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辣椒炒牛肉的家常做法 牛肉的家常做法大全

炒牛肉怎么做好吃,辣椒炒牛肉的家常做法 ?

用料
主料

牛肉250g

柿子椒2个

红椒2个

调料
花生油
适量
食盐
适量
鸡粉
适量

适量

2片

2瓣
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
辣椒炒牛肉的做法
1.牛肉洗净挤干水切薄片,放生粉,盐,蚝油,料酒抓匀,然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。

2.青红椒洗净滚刀切块。

3.大葱,姜,蒜分别切片备用。

4.锅里放油,油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。

5.锅里放油,爆香姜蒜,放入黄米椒爆香。

6.放入青红椒,调入适量的盐略炒,加入大葱片。

7.倒入牛肉翻炒。

8.调入鸡粉,生抽炒匀即可上碟。

青椒炒牛肉的家常做法 青椒炒牛肉怎么做好吃 ?

步骤
1.青椒,彩椒准备好备用。
2.将青椒、彩椒等洗净去核,切菱形备用。
3.牛肉先加适量的清水拌匀,再加入生抽、糖拌匀,最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。
4.锅里加油烧至八成热,将牛肉入锅走油。
5.牛肉一变色就捞起控干油。
6.将锅里的油倒出,留适量底油,加热,将辣椒入锅煸炒。
7.辣椒开始变透明后,加入牛肉。
8.把牛肉和辣椒炒均匀,加适量盐,生抽调味,沿锅边炝入料酒,加适量的水淀粉勾芡。
9.最后,淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。

的做法,牛肉炒菜椒怎么做好吃,牛肉炒菜椒的家常做法 ?

食材
主料
牛肉
400g
菜椒
4个
辅料

适量

适量

适量
鸡精
适量
生粉
适量

步骤

1.牛肉买回用水冲洗干净,晾干水份。
菜椒冲洗干净,姜切片,备用。

2.牛肉横刀切片,尽量切大切薄,牛肉中用白色的筋不要,切好后放入少量油,酱油,生粉拌匀,腌制10-20分钟。
菜椒去蒂去仔,切成1.5-2cm的小块。备用。

3.热炒锅下油,放人姜片。

4.油烧至起大量白烟时,放入已经腌制好的牛肉,快速翻炒。

5.翻炒至牛肉变色,约八成熟即可。

6.将炒好的牛肉盛起备用。

7.起油锅。

8.油热后放入切好的菜椒,翻炒至八成熟。

9.放入适量的盐和鸡精。

10.放入刚才炒好的牛肉,翻炒均匀,即可起碟。

11.一道美味美色可口的牛肉炒菜椒就完成了。
小贴士
选牛肉时要选少白色有筋的牛肉,有不法商家的注水牛肉更不要选,注水牛肉宁可不吃。
炒牛肉时要放多点油,油要烧至冒大量白烟才放入牛肉。

牛肉怎么做好吃,青椒炒腊牛肉的家常做法 ?

食材
主料
腊牛肉
400g
青椒
5个
辅料

适量

适量
生姜
适量
大蒜瓣
适量
大葱
适量

步骤

1.腊牛肉,切成薄片,越薄越好。

2.青辣椒切碎。

3.准备好葱姜蒜。

4.锅内油放葱姜蒜爆香。

5.牛肉片下锅,中火炸。

6.要炸至肉片的四周稍微有点焦脆焦脆的,牛肉的口感才好吃。

7.青椒下锅与牛肉大火翻炒。

8.放适量的盐继续翻炒。

9.青椒炒熟之后放入葱花即可出锅了。
小贴士
这个菜讲究的就是牛肉切成薄片,在炸的过程中才会焦脆。那么整个菜的口感才会特别好。,

牛肉炒菜椒的做法,牛肉炒菜椒怎么做好吃,牛肉 ?

食材明细
牛肉 1小块
青椒 2个
牛肉1小块
青椒2个
食用油少量
盐少量
生抽少量
姜,蒜少量
胡椒粉少量
料酒少量
柠檬片1小块
微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
青椒炒牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净备用.

2
青椒洗净,切成条状,姜切细丝,蒜拍成末,准备一小块柠檬.

3
牛肉切成薄片状,倒入生抽,料酒,盐,胡椒粉,挤入柠檬汁,用筷子拌匀,放置半小时使其入味.

4
把锅烧热,倒入食用油.

5
加入切好的姜和蒜末.

6
慢慢煸出香味,然后把牛肉倒入锅中

7
大火翻炒.

8
等牛肉颜色发白时,把青椒加入,快速翻炒,加少许盐(牛肉中已加过调料),再炒几下,即可出锅.

香辣牛肉家常做法,正宗香辣牛肉怎么做 ?

香辣牛肉的做法
1.牛肉切薄片,用料酒,生抽,白糖,胡椒粉腌15分钟
2.香菜洗净,切断(香菜可以先择去叶子,炒起来色泽更漂亮,今天香菜买少了就不去叶子了)
3.热锅温油,滑炒牛肉至变色,加入干辣椒(中间竖着切一刀,辣椒籽出来香),大火翻炒2分钟
4.加入香菜段,翻炒一下,马上淋香油、盐、迅速出锅

香辣牛肉怎么做好吃,香辣牛肉的家常做法 ?

主料:牛肋条1000g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、洋葱适量、干辣椒适量、山楂干适量、香叶适量、草果适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、郫县豆瓣适量
步骤
1.牛肉切大块。

2.洋葱切粒,葱切段,将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。

3.牛肉块凉水下锅,大火烧开后再煮3-5分钟。

4.从锅中沸腾处将牛肉块捞出,控净水待用。

5.锅内放油,放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角。

6.炒至洋葱丁变软,放入郫县豆瓣,小火煸炒出红油。

7.放入控净水的牛肉块,翻炒均匀,倒入适量的生抽与老抽。

8.放入一小勺白糖,加入适量清水,再将料包放入。

9.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅,大火烧开后再煮15分钟。

10.放入免火锅的外锅,盖上盖子焖制一个小时左右,出锅前加盐调味。

牛肉的做法,香辣牛肉怎么做好吃,香辣牛肉的家常做法 ?

1.牛肉切大块。

2.洋葱切粒,葱切段,将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。

3.牛肉块凉水下锅,大火烧开后再煮3-5分钟。

4.从锅中沸腾处将牛肉块捞出,控净水待用。

5.锅内放油,放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角。

6.炒至洋葱丁变软,放入郫县豆瓣,小火煸炒出红油。

7.放入控净水的牛肉块,翻炒均匀,倒入适量的生抽与老抽。

8.放入一小勺白糖,加入适量清水,再将料包放入。

9.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅,大火烧开后再煮15分钟。

10.放入免火锅的外锅,盖上盖子焖制一个小时左右,出锅前加盐调味。

家常炒牛肉的做法 ?

1、牛里脊切片,用料酒、姜片、蛋清、蚝油,摔揉2分钟,腌制30分钟;2、青红杭椒切圈,姜蒜切米待用;3、坐锅起大油,油温6成热,下腌制好的牛肉片滑炒2分钟,捞出沥油待用;4、锅内留少许油,下姜蒜,中火炒香;5、下牛肉酱,炒出红油;6、下青红杭椒圈,加味精、盐,转大火爆炒2分钟;7、下滑好油的牛肉片,大火爆炒2分钟,起锅即可。

辣椒炒牛肉的正宗做法,辣椒炒牛肉怎样做才好吃的做法 ?

1.牛肉切片待用

2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。

3.青椒,红尖椒切好待用

4.起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。

5.锅里加油烧开,下青椒炒至断青

6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。

7.加入适量的蚝油,盐调味就行了。

8.美味的牛肉青椒上桌了。

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