万丰美食菜谱大全猪血豆腐怎么做好吃，猪血豆腐的家常做法 ？
猪血要切的像长方体，总之就是有一面不能太厚了，因为不咋入味，豆腐正方体就行，炒啊，先把花椒和生姜、辣椒、豆瓣酱等炒香后，加入有豆粉的水一小碗。有豆粉水干的很快。水开后、先倒入血煮一下，不宜多翻滚。再倒入豆腐，水干时要加入蒜苗炒后出锅就可以了，蒜苗要2根以上，去腥也很香。有麻辣味，辣味，酸辣味。看自己喜欢什么味在选择放些什么佐料。盐在煮水是就放，如果猪血和豆腐都下了才放的话不入味。也最好不要在油里放，听说那样不健康，容易致癌。
如何做豆腐木耳烩猪血怎么做好吃 猪血的做法 ？
食材明细
猪血肠200克
豆腐半块
胡萝卜适量
水发木耳150克
荷兰豆适量
清水适量
盐适量
鸡精适量
五香粉少许
香油少许
料酒少许
水淀粉适量
咸鲜口味
烩工艺
十分钟耗时
普通难度
豆腐木耳烩猪血的做法步骤
1
豆腐切成2厘米见方的块。
2
猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块。
3
胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
4
炒锅倒油烧热，下葱姜末、少许五香粉爆香。
5
然后下豆腐略炒。
6
将血肠块倒入锅中略炒，动作要轻快，防止血肠和豆腐碎烂。
7
倒入适量清水，水量与豆腐平齐即可。
8
加入盐、生抽酱油、少许料酒，大火烧开，转中火煮约2-3分钟。
9
待汤汁快要收干时，加鸡精调味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少许香油提香，即可出锅。
小窍门
这道菜也可以用鸭血来做；调料的用量根据个人口味添加；烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。
猪血炖豆腐怎么做好吃 ？
1.猪血切好
2.酸萝卜切丝
3.豆腐洗好，切好
4.热锅，放油，放猪血炸
5.然后放豆腐一起炸
6.再放酸萝卜
7.稍稍翻动几下，放盐和生抽
8.出锅
烧豆腐怎么做好吃，猪血烧豆腐的家常做法 ？
猪血烧豆腐的家常做法
主料
猪血
500g
豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
尖椒
适量
老抽
适量
步骤
1.豆腐切块备用
2.步骤1在沸水里加入盐煮开以便定型和入味
3.猪血切块沥干水分
4.猪血炒至变色后加盐翻炒均匀
5.加入步骤2
6.在所有主材上加入尖椒末和老抽
7.将所有调味料和食材炒匀
8.加入大蒜烧至大蒜入味至主材即可
猪血肠炖豆腐的做法大全 ？
用料
主料
毛豆腐2块
猪血1块
调料
食盐
适量
鸡精
适量
蒜
5根
调和油
适量猪血豆腐的做法
1.将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里
2.大蒜五六根，切成段
3.姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒
4.将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。
5.下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟，出来的就是左边的图
6.最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
猪血豆腐汤的做法 ？
1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
猪血豆腐肉肠的做法 ？
主料
猪血
250克
豆腐
250克
辅料
葱
适量
姜
适量
青椒
1个
味极鲜生抽
适量
甜油
适量
盐
适量
步骤
1.将豆腐，猪血煮一下，不容易散
2.将材料切好备用
3.油热后放入葱花，姜炒香
4.放入猪血翻炒至猪血变色
5.放入豆腐翻炒几下
6.放入适量水，所有佐料，慢炖
7.放入青椒翻炒盛盘
猪血葱头豆腐的做法 ？
猪血和豆腐切丁，葱头切块，如果刀法好，削块，斜茬使洋葱块较薄。
猪血焯水去腥味。
锅加油，花椒几粒，姜末一撮，煸香，先放猪血，翻炒两下，锅不要太热，猪血易糊。加豆腐，小心翻动，烹水少许，让它有个煨的效果。临出锅加洋葱稍微翻炒，洋葱也可在放猪血之前就加，这取决于你打算烧猪血豆腐用多久，因为豆腐太快烹饪不入味，久煮洋葱烂了。
其它调料随口味添加。
牛杂烧猪血豆腐的做法 ？
姜片3片，倒入猪血豆腐加生抽，加适量的水翻炒，姜片，料酒一勺
做法
1.锅加油烧热放入干辣椒材料
猪血一块，豆腐一块，葱一段，干辣椒3个，料酒，生抽一勺，盐糖适量.猪血和豆腐都切成相同大小的块，盐糖，葱切片状
2，葱花炒出香味
猪血豆腐怎么做着吃呢？谢谢了，大神帮忙啊 ？
主料:猪血 200克 豆腐(北) 150克 调料:姜 3克 大蒜 3克 盐 2克 味精 1克 料酒 3克 植物油 15克 大葱 3克 各适量 1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。 2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。