万丰美食菜谱大全老干妈蒸排骨怎么做?最简单的那种、 ？
老干妈豆豉蒸排骨
原料： 排骨500克，淀粉3汤勺，豆豉1汤勺，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺，绍酒1汤勺，葱5段，姜4片。
制作：
1、排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。
2、起油锅，爆香豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。
3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀，放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。
注意事项； 排骨要纯肋排，斩小一点香；如果不能吃辣的，可以使用蒜茸豆豉酱（就变成蒜茸豆豉蒸排骨了〕；不管怎样一定要爆香葱姜。
材料：
排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。
做法：
（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。
（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。
（3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟，出锅时撒上葱花即成。
求老干妈蒸排骨或肉的做法? ？
两个要点，一是隔水，像上面叮的蒸馒头的方法
2是大小碗，用个稍微大一点碗盖住你装菜品的那个碗，这样子可以防止凝结的水蒸气滴进碗里
老干妈蒸排骨怎么蒸好吃 ？
猪肋排剁成长1寸的块，洗净。
2. 将洗净的排骨块放入碗中，分别加入生抽、老抽、老干妈豆豉辣椒、八角、盐（可视口味加入干辣椒碎）。（不要加油，排骨蒸后会出油）
3. 入高压锅隔水蒸半小时即可。
老干妈蒸排骨的做法视频
小贴士
1、不要放油。
2、要蒸够半小时，肋排酥烂、不脱骨、入味，恰到好处。
老干妈蒸排骨怎么做？要些什么材料？蒸多长时间？ ？
材料:
排骨600g，老干妈豆鼓4汤匙，酱油3汤匙，蒜瓣若干，生粉2匙
做法:
1、将排骨冲洗干净 2、放入酱油、豆鼓、蒜瓣、生粉拌匀 3、腌制20分钟 4、上锅蒸40分钟
豆豉辣椒蒸排骨怎么做 ？
豆豉辣椒蒸排骨排骨350克、豆豉辣椒适量。配料：生姜、大蒜、蚝油、料酒、鸡精、淀粉、生抽各适量
做法：
1、排骨洗净沥干，加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐，拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时；生姜与大蒜切成末，葱切花；
2、取一个耐热的大碗，将腌制好的排骨用筷子夹入碗中（排骨腌制后碗底的汁不能要），撒上姜蒜末，浇上适量的豆豉辣椒；
3、高压锅内加入适量的水，放入蒸架，将装有排骨的大碗放在蒸架上，盖上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火蒸15分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后再揭开锅盖取出排骨，撒上葱花即可。
老干妈系列，要全部。 ？
老干妈煎肉老干妈香辣排骨
老干妈豆豉辣椒烧黄鱼
风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳
味豆豉，风味水豆豉，香辣菜，火锅底料，干扁肉丝油辣椒，风味腐乳，红油腐乳，精牛肉沫豆豉辣酱，肉丝豆豉，风味鸡辣椒，香辣酱，香辣脆油辣椒，油辣椒
老干妈炒饭 老干妈茄子 老干妈辣酱 老干妈香辣菜
老干妈回锅肉 老干妈蒸排骨 老干妈排骨 老干妈土豆丝
老干妈里的肉 ？
一般在标签上能分辨的,若没标明,就是大肉.不过,我记得我还吃过它的牛肉.主要就这两种吧
胶州老干妈蛤哒汤饭店 ？
常州路上的 如家菜馆，菜量很大，不是很贵。再就是到党校那边那个顺风，吃火锅也许，在大厅拼桌，挺实惠的。
老干妈之类的有营养吗？ ？
当然没营养啊，你的愿望是美好的，呵呵。
而且调料大多含盐量高，要少吃哦。
把老干妈和蒜泥等放在鱼上蒸的鱼叫什么 ？
应该是豆豉吧，老干妈也不是万能的。