万丰美食菜谱大全怎么做石锅拌饭酱 ？
材料有：番茄酱，要很辣的辣椒粉（是沫沫的就行别弄整个的往里面扔），大香酱（黄红色包装就叫这个名字自己找去吧）
1。先来个大碗。首先放大香酱，自己看量，这个是咸的，以这个为基准。
2。然后番茄酱，这个是甜的（-_-!!废话）。这个要适量慢慢加，加进去自己尝一下，如果甜了就放大香酱，咸了接着再倒点。
3。辣椒粉使劲倒，看你要吃多辣的了。还是一样，倒进去差不多尝一下，你要放多了辣的吃不成别赖我！
来源：(blog.sina.com.cn/s/blog_56207fae010008rm.html) - 韩国石锅拌饭酱简单制作法_昕阳_新浪博客
——据博主说跟外面做的一样~做起来也很简单。能找到原料的话就试试看，虽然原料简陋，说不定做出来就是那个味道。
石锅拌饭的辣酱，什么牌子的好吃 ？
楼主自己去淘宝看看，销量多的应该没错，不过楼主要先确定自己的口味，一般韩国的石锅拌饭辣酱都是甜辣酱，就颜色像那么回事，其实不怎么辣的。如果楼主口味偏淡，那么买起来应该很容易买到适合自己的口味，如果楼主口味比较重，还请谨慎挑选，希望我的回答对你有帮助，祝早日吃到楼主心中正宗的韩国拌饭o(≧ω≦)o
韩国拌饭辣酱可以直接吃吗？ ？
网友介绍：我定居韩国首尔，辣酱是用来做韩国料理的，也能直接食用。拌饭酱是拌饭专用的酱，做其他的也能吃，但是就不如拌饭好吃！辣酱也能拌饭吃。但是味道明显不如拌饭酱好吃！
在韩国酱很多的，各个酱都有各个酱的作用！都能直接吃。
韩式拌饭的辣酱怎么做 ？
将韩式辣酱和大酱加少许水搅拌均匀，加少许糖稀韩式拌饭酱的做法
将洋葱和大蒜切成末，再加梨汁和橙汁，一起倒入国内，中火熬煮；
在国内倒入少量香油，炒至稍软再加入大蒜末，将洋葱下过炒，热锅，加入一小勺生抽一起搅拌均匀，梨用搅拌机打成汁，鲜橙榨汁，搅拌均匀，待煮至稠一点就可以关火啦
韩国包饭酱，韩国拌饭酱，韩国辣椒酱有什么区别 ？
包饭酱，韩国有几种包饭，不知道你会不会吃，如果你懂得怎么吃的话，那么自然就会用包饭酱了。拌饭酱，就是比辣椒酱要甜，它和辣椒酱都辣，只是这一点区别。而辣椒酱一般是用来拌菜啊，或者是顿菜的时候会用。明白了吗？希望能解决你的问题
做韩式拌饭用哪种辣椒酱比较好吃 ？
我一般都是买的膳府的辣椒酱，这个品牌在韩国已经有70年的历史了。他们是专业研发各种酱料和调味料的，这个品牌是以不添加任何化学防腐剂、色素，也不含味精的天然健康食品著称的
韩式拌饭的辣酱怎么调？ ？
韩式辣椒酱材料：A 糯米粉60克水60克 B 味噌50克砂糖20克辣椒粉20克C 醋半茶匙酒半茶匙盐半茶匙做法： 1 姜材料B拌匀备用。2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇
怎么做朝鲜拌饭里的辣酱 ？
有好多种做法:
辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。
辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。
将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。
放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。
在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。
平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
下面才是正宗的哦
正宗韩国辣椒酱的制作方法 材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯 制作方法：
1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。
2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。
3．如果觉得有点稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊状。
4．煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵。此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。
5．将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中。这样糕会变得柔软，松懈。
6．完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀。
7．其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀。
8．将辣椒酱放入缸中，并放到太阳下，其表面干的硬邦邦时，在上面撒些食盐。大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中，对味道有影响。
若有雷同,纯属巧合!
韩国拌饭酱的制作方法 ？
主料 韩式辣椒酱200克、肉碎150克(牛肉或猪肉都可以，一般我都用瘦肉，有时也用五花肉，味道更香，只是凉后看起来会很腻，一定要将肉剁得碎一些，如果是买来的肉馅，最好也在剁一剁)、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克 肉碎调料 酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。 做法 1、准备肉末，一定要碎一些; 2、圆葱和蒜(5瓣)也切成细末; 3、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀; 4、雪梨去皮去核打成梨浆; 5、准备韩式辣酱和熟芝麻; 6、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色; 7、倒入辣椒酱炒出香味; 8、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火; 9、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀; 10、做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好。
韩国拌饭酱就是韩国辣酱吗？ ？
基本一样，不同之处是拌饭酱比辣酱稀点，还有稍微甜点 ！