万丰美食菜谱大全白萝卜炖羊肉汤的家常做法 ？
羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
吃白萝卜羊肉汤有什么好处 ？
胃寒吃羊肉很好的，冬天滋补的好汤啊。。。
白萝卜炖羊肉汤的家常做法 ？
1.羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净
2.白萝卜切成滚刀块，备用
3.将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉
4.然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟
5.放萝卜炖15分钟
6.取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成
汤尼茱迪/TNJD
羊肉煲萝卜要怎么煲才不会有骚味？ ？
去除膻味：
1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。
2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
3、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
4、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
5、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
6、药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
7、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天，天天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。
8、桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。
9、核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。
10、山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。
11、食用前将羊肉切片、切块后，用冷却的红茶水浸泡l小时。
12、先用清水将羊肉清洗干净漂去血水，加入5枚红枣后将羊肉放入锅中烹煮。
13、在烹煮过程中加入绿豆，按羊肉、绿豆10：1的比例，加水烧煮，既可除膻，又能使羊肉看起来好看。
吃白萝卜煲羊肉汤后,要隔多久个小时才能吃西洋参? ？
一般来说人体消化肉汤需要8个小时，一定一天后你可以吃西洋参。但是由于西洋参有食料的功效，这样吃也很浪费的，吸收不了，因为羊肉本来就补血，白萝卜也很凉，建议不要在同一周内吃。不过如果你在一天后吃，不见得有很大问题，只是没什么好处罢了。
白萝卜和羊肉炖有什么功效 ？
您好
炖白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。而且对皮肤也有好处，多吃对身体也比较好
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。
希望回答可以帮助您
萝卜羊肉汤不适合什么样的病人吃 ？
对羊肉过敏的人不能吃。羊肉性温，内火旺盛的人不能吃。不然上火得更厉害。建议，吃完羊肉，回家吃点降火的。以免嘴上长泡。
羊肉萝卜汤
材料
羊肉500克.白萝卜1个.桂皮.八角.草果.大葱.姜.山楂.白酒.盐.鸡精少许
做法
1、先将羊肉洗净切小块，放入锅里加水、姜片、大葱、白酒大火烧开后转中火煮5分钟捞出，用流水冲洗干净，沥干水备用。
2、萝卜去皮切粗条。
3、炒锅放油五成热，放入桂皮、八角、草果、大葱、姜炒香。
4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。
5、再一起倒入高压锅，加山楂、开水、白酒上汽后压30分钟。
6、开盖加入萝卜，盖上盖（不用压气阀）煮10分钟，放少许盐、鸡精调味，撒香葱即可。
做羊肉汤用白萝卜好还是红萝卜好 ？
一般用白梦卜，白梦卜去腥味，而且是下火的，因为羊肉很容易上火。
羊汤炖萝卜怎么做好吃，羊汤炖萝卜的家常做法 ？
主料
羊肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白萝卜
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
葱花
适量
步骤
1.将羊肉用水泡上20分钟，将血水泡出。
2.将羊肉切成条，然后用开水焯一下。
3.炒去血水，捞出，放入高压锅内，在放入枸杞子。用高压锅压。
4.将买来的白萝卜，胡萝卜洗净。
5.将萝卜切成块。
6.将香菜洗净切成碎末。葱花也是切碎备用。
7.羊肉压好后，羊汤放入锅内，在将白萝卜胡萝卜块放入，放入姜块，花椒大料等调料小火炖。
8.将压好的羊肉拿出来，然后切成肉块。
9.然后将肉块放入锅内一起炖。出锅撒些香菜和葱花。
小贴士
萝卜可以炖的熟烂一些。出锅后，可撒些香菜，葱花提味。