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毛竹笋 毛竹笋价格

毛竹笋怎么做好吃 ?

竹笋好吃不好做,因为竹笋有苦味,所以一般都得经过一下步骤才能进行做菜吃。

如果是晒干的竹笋,直接按以下步骤做,如果是生竹笋,你先把它切成一片一片再按以下步骤做。
步骤:①第一天,先用热水浸泡,然后每隔两三个小时换一次水,第一轮建议用热水,后边的可以用冷水就行,不过热水更好。(对于干的竹笋,每次换水时建议用手把拧一下竹笋,把水拧出来。)
②第二天,你可以用锅(高压锅也行)把竹笋煮一下,用水煮就行,不加任何东西,煮大概半个钟头,(对于晒干的竹笋,这时就可以把竹笋切成一片一片的了。)然后再重复第一天的工作。

③到了第三天,你就可以做菜了。你可以①买一个猪蹄和竹笋一起用高压锅一起蒸了,加点盐,花生油多放点,记得放点糖,微量糖就可以了,只要稍微有点甜味就行了,蒸大概半个钟头,吃的时候加点生抽油味道更好。②你也可以像平常的菜一样煮来吃,当然盐油糖少不了,油记得也放多点。

毛竹笋的做法大全,毛竹笋怎么做好吃 ?

主料毛竹笋500g精肉200g辅料油适量盐适量大蒜少许小米椒少许
步骤
毛竹笋炒肉的做法步骤11.前方发现毛竹笋一枚 哈哈
毛竹笋炒肉的做法步骤22.自告奋勇的下去踩摘
毛竹笋炒肉的做法步骤33.采摘了两棵..刚好炒一盘恰
毛竹笋炒肉的做法步骤44.精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳
毛竹笋炒肉的做法步骤55.笋刨掉笋衣
毛竹笋炒肉的做法步骤66.顺笋纹路切片
毛竹笋炒肉的做法步骤77.大蒜切段
毛竹笋炒肉的做法步骤88.在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的
毛竹笋炒肉的做法步骤99.把蒜子 干辣椒壳 放下去一起
毛竹笋炒肉的做法步骤1010.然后将切好的笋放下翻炒几秒.放几滴酱油
毛竹笋炒肉的做法步骤1111.喷料酒
毛竹笋炒肉的做法步骤1212.然后加开水 去闷烧 调盐 鸡精 便可起锅了

毛竹笋与竹笋的区别? ?

毛竹笋是带皮的,竹笋是削好皮的,南方人都这么叫!

毛竹笋的叶子能吃吗 ?

毛竹笋的叶子有点苦涩,但是无毒,可以食用。
  毛竹笋,是一种新型的保健食品。竹笋中含量最多的纤维素,在现代营养保健上有着重要作用。常吃纤维素多的食品,可防治高血脂症、高血压、冠心病、肥胖病、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病。这是因为纤维素在肠内可减少人体对脂肪的吸收,增加肠里动,促进烘便函排泄。

毛竹笋的培植方法 ?

全垦深翻,施基肥;全垦的目的是要疏松土壤,改良土壤物理性状,促进土壤有机质和矿物质的分解,改善土壤肥力条件。在全垦深翻的同时,挖除竹林内的“三头”(石头,竹蔸头,树桩头)和老竹鞭,创造有利于鞭根生长发育的良好环境。深翻深度30~40cm,注意避免损伤幼壮竹鞭的鞭芽和鞭根。深翻时间以冬季12月~翌年1月,结合挖冬笋进行较好b这时竹林行鞭结束,地上、地下部分均处于休眠状态,鞭根损害较少;或者在笋一功竹高生长停止,而鞭梢又尚未大量生长前的6月中旬进行也可以。笋用林一般留母竹较少,林内阳光充足,容易滋生杂草。为防止林地水分和养分的消耗.必须及时除尽杂草。除草松土可结合进行,使土壤疏松透气,减少行粮阻力,有利于鞭根生长和发笋。每年夏秋(6~9月)季节,气温高,湿度大,杂草生长快,应进行1~2次,深度10~15cm。要求除尽草根,不损伤竹鞭和笋芽3把杂草翻埋上中,腐烂当肥料。在深翻基础上再施基肥,基肥以人粪尿,猪、牛栏厩肥,菜饼等有机肥为最好。一般每1,000m2竹林中施人人粪尿或猪、牛栏厩肥4,000~5,000kg,菜饼400~500kg。有条件的地方还可割青草进行“埋青”,每1,000m2“埋青”6,000~10,000kg。“埋青”后再盖8~10cm厚的土,称“扛土埋青”。这对培养竹林和培养大笋很有好处。施肥深度150~25cm,先开沟后施肥,施后覆土。留好母竹,合理砍伐:笋用竹林与材用竹林一样,为获得高额的竹笋产量,除了有一个良好的生长条件外,还必须有一个合理的竹林结构。竹笋在生长发育时期,主要靠母竹供给养分。因此,母竹的数量和年龄直接影响到发笋的数量和质量(表)。据研究一般笋用毛竹林的立竹数,每1,000m‘保留母竹250~300株为宜,母竹年龄为6年(3度)。竹龄组成:l~2度竹各占35%,3度竹占30%。根据日本野中重之教授的研究报告认为,毛竹笋用林母竹立竹数,以每1,000m2竹株留130~200株为宜.留竹时间以竹林出笋最盛期前10天开始出土的,竹笋留为母竹最好。母竹年龄l~5年生为好。选留母竹应以中、后期出土的竹笋为宜,因为这个时期出笋数量多、质量好、成竹率高,可以从中均匀地选择健壮的竹笋成为母竹。如前期出笋选留母竹,消耗养分过多,影响后期出笋和产量;而后期出上的竹笋成竹率低,成竹质量差,不宜留作母竹。笋用林的母竹砍伐更新应在冬季进行,每年砍伐量应与新竹数大致相等。在风雪危害较严重的地方,对保留的母竹需进行钩梢,一般在Ic~11月间进行。为保持竹林有一定的叶面积指数,钩梢强度要予以控制,一般钩梢后要留枝12~15盘。及时抢笋,施好肥料:毛竹春笋一般3月中、下旬开始出土,挖春笋要遵从“初期挖笋,中期选笋留母竹,后期笋挖光”的原则。早期笋价格高,经济效益好,及时挖除早期笋,还可减少养分消耗,促使处于休眠状态但具有分生能力的笋芽萌发,达到多出笋,提高产量的目的。据研究,在不同出笋时期选留母竹,对竹笋产量有很大影响。江苏宜兴地区,谷雨留母竹比清明至谷雨留母竹增产30.7%,比清明目母竹增产373%。毛竹的笋芽在秋季7~8月份开始萌动,这时笋体小,无食用价值,到了冬季芽体膨大成为竹笋,称为“冬笋”,可挖取食用。挖冬笋的方法有:①全面翻土挖笋和沿鞭翻上挖笋。即选择枝叶浓密,叶色深绿色的“孕笋竹”,在其附近浅挖,找出黄色或棕色的壮鞭,沿鞭翻土就可以找到冬笋。②开穴挖笋。就是在孕笋竹的周围,若地表泥块松动或开裂,脚踩后感到松软的地方,地下必有冬笋,再用锄头挖取。夏、秋季节,部分鞭梢伸出地面,群众称大暑前露出地面的鞭为“梅鞭”,大暑前......余下全文>>

毛竹笋亩产是多少 ?

500斤左右

毛竹笋的简介 ?

毛竹笋是公认的最佳绿色天然食品,是传统的森林蔬菜之一,被列为素食第一品的山珍之一;在日本、加拿大和韩国,更是被认作餐餐必备,天天必食的蔬菜。据测定,每100克竹笋中含蛋白质3克、脂肪0.2克、糖类0.4克,还含有维生素B1、维生素B2、磷、铁、钙和18种氨基酸、胡萝卜素等成分,是一种全天然营养食品。近年来还发现竹笋具有减肥、降血脂、抗衰老等多种保健功能,是一种新型的保健食品。竹笋中含量最多的纤维素,在现代营养保健上有着重要作用。常吃纤维素多的食品,可防治高血脂症、高血压、冠心病、肥胖病、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病。这是因为纤维素在肠内可减少人体对脂肪的吸收,增加肠里动,促进烘便函排泄。因此,纤维素又被现代营养学家称之为第七营养素。

鲜毛竹笋要怎么处理才不会苦涩? ?

将壳剥掉后切成薄片放入开水中煮5分钟,然后捞起放入清水中漂,多漂几次后在用来做菜就没有苦涩了。漂的过程定换几次水哦

鲜毛竹笋怎么吃 ?

切片放到开水里煮2.3分钟捞起,把大肉放到锅里扁出油再到进毛竹笋,放一点雪菜,多放一点水慢慢烧就可以了,特别好吃的。以为我家就有很多毛竹笋。

做法,毛竹笋炒肉怎么做好吃,毛竹笋炒肉的家常做法 ?

主料
毛竹笋
500g
精肉
200g
辅料

适量

适量
大蒜
少许
小米椒
少许
步骤

1.前方发现毛竹笋一枚 哈哈

2.自告奋勇的下去踩摘

3.采摘了两棵..刚好炒一盘恰

4.精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳

5.笋刨掉笋衣

6.顺笋纹路切片

7.大蒜切段

8.在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的

9.把蒜子 干辣椒壳 放下去一起

10.然后将切好的笋放下翻炒几秒.放几滴酱油

11.喷料酒

12.然后加开水 去闷烧 调盐 鸡精 便可起锅了
小贴士
春笋无需用开水烫.直接生炒便可以.清脆爽口,带些猪油炒味道更绝杀,竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳

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