万丰美食菜谱大全香菇鲜肉馅馄饨的做法，香菇鲜肉馅馄饨怎么做 ？
主料
五花肉
700g
馄饨皮
1000g
干香菇
20g
辅料
花生油
10ml
盐
10g
生抽
10ml
五香粉
5g
大葱
1根
姜
10g
料酒
适量
水淀粉
少许
步骤
1.将葱姜切成碎末。
2.把干香菇泡软。
3.香菇泡软后，去除根蒂，洗净，切成碎末。
4.在绞好的肉馅中，放入盐。
5.放入包饺子用的五香粉、生抽、花生油、料酒。
6.适量的水淀粉，可以增加肉馅的黏性，保持鲜嫩的口感。
7.将肉馅、葱姜末、香菇末搅拌均匀，沿着一个方向，搅上劲。
8.这是买的现成的馄饨皮。要备一碗清水。
9.如图，在馄饨皮的一角放上肉馅，往里卷一下，再沾些水捏起来。
10.包好的一个馄饨。
11.都包好后，放入盒子里，装入保鲜袋，就可以放入冰箱中冷冻起来，随吃随取。
12.水开后下馄饨。用漏勺轻轻搅动起来，避免粘锅。
13.大约五六分钟就煮熟了，放入紫菜、虾皮或是香菜末等，就可以食用了。当然最好是鸡汤，那味道会更加鲜美。
香菇鲜肉馄饨怎么做好吃，香菇鲜肉馄饨的家 ？
食材用料
面粉200克
绿色菜汁100克
猪肉馅100克
香菇碎
葱末
姜末
生抽
盐
鸡精适量
香菇鲜肉馄饨的做法
香菇鲜肉馄饨的做法图解11.把绿色菜汁倒入面粉中，稍微和一下面，然后揪成几个面剂，用手掌压扁放进压面机多压几遍（压面机需要比较硬的面团，因此这个分量的菜汁和面粉和不成光滑的面团，但在压面机多压几次后面皮就会非常光滑和筋道）
香菇鲜肉馄饨的做法图解22.将压好的面皮切成大小适中的正方形
香菇鲜肉馄饨的做法图解33.将适量的香菇碎、葱末、姜末、生抽，盐、鸡精放入肉馅中，加入少量的清水，用筷子一个方向不停的搅拌，直至粘稠上劲即可
香菇混沌馅怎么调好吃 ？
香菇肉馅馄饨的做法
1.
香菇摘洗干净
2.
放到开水锅里煮5分钟。捞出后过凉攥出水分剁碎
3.
肉葱和姜都剁成茸，加入蚝油，油，胡椒粉，盐
4.
搅拌均匀
5.
放入剁好的香菇
6.
面在剁馅之前就和好，饧着，馅做完，面饧好，擀成大薄片，切成条，在切成三角块或者正方形的块
7.
放入馅，包成馄饨
8.
烧开水，下入包好的馄饨。同时把汤调味
9.
备点香菜和葱花
10.
馄饨煮熟，下入香菜和葱花
11.
搅匀，在淋点香油即可
香菇鲜肉小馄饨怎么做 ？
制作方法：
1、猪肉洗净并剁成肉末，香菇水泡后切末，生姜、小葱、虾皮切末，然后将这些食材全部放在一起
2、往馅料里加入生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌肉馅至肉馅发粘
3、取出一张馄饨皮，将肉馅放在馄饨皮中间
4、平行线对折
5、将左下角和右下角沾点水，然后将两边合起，捏紧
6、将上部馄饨皮往外翻
7、排骨汤煮开后，放入馄饨，盖上盖子
8、再次煮开后，放入洗净的紫菜、虾皮，煮几秒钟即
香菇肉馄饨怎么做 ？
主料
香菇
200g
猪肉馅儿
300g
馄饨皮
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
虾皮
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.猪肉馅儿中加入切碎的葱姜蒜末、生抽、料酒、盐，搅打上劲
2.加入切碎的香菇以及适量的盐和鸡精
3.拌匀成为馅儿
4.多余的饺子皮儿擀得极薄，成为圆形馄饨皮
5.放入多多的馅儿，将皮儿收口，成为口袋馄饨
6.将大馄饨下锅煮熟
7.虾皮、盐、鸡精、葱花放入碗中，加入煮馄饨的开水冲开
8.将煮好的馄饨捞出放到碗中，滴入几滴香油即可食用
小贴士
口袋馄饨皮儿可以用圆形的，包裹的馅儿很多，非常好吃
这种馄饨皮儿可以使用饺子皮儿擀薄制成
肉馅大馄饨的做法，香菇肉馅大馄饨怎么做好 ？
主料
面粉
3小碗
香菇
半斤
肉馅
1斤
辅料
油
适量
盐
适量
鸡汤
4纸杯
老汤
1纸杯
葱花
适量
姜末
适量
五香粉
半小调料勺
十三香
1小调料勺
蚝油
2汤匙
酱油
2汤匙
香菜
4根
料酒
3汤匙
步骤
1.先和面，面粉里加半小调料勺盐，加入适量水，成面絮状，然后揉到一起成光滑的面团。
2.把面团放到保鲜袋里，饧面的效果会更好！在饧面的时候可以去准备馅了！
3.香菇肉馅大馄饨的做法步骤33.香菇洗净开水下锅抄两分钟，捞出放入冷水中过凉，略挤干水分备用
4.将准备好的香菇切剁成小丁备用！其实，没抄水时更好切，但切完抄水味道和营养的保存没有抄完水再切好！
5.葱姜先切丝再切成末备用
6.肉馅中放入料酒，十三香，葱姜，酱油、蚝油，顺时针略拌！！
7.加入鸡汤，顺时针搅拌到肉把汤汁都吸收后，加入一小调料勺盐
8.这是老汤！过年卤肉猪蹄肘子用的！
9.把老汤（含很多的胶原蛋白，都成冻了）切成粒状，放入馅中！同时放油并顺时针搅拌均匀！
10.将香菇放入，搅拌均匀！馅做好了
11.我用了面条机做皮，很匀称，如果没有的话，可以用擀面杖擀成大面皮后切成方形或梯形，之后放入馅料，用自己熟悉的方法包成馄饨！
香菇素馅混沌,香菇需要焯水吗? ？
不需要，只要泡发清洗一下就可以了
材料
面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用），馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱，姜，十三香，花椒面，海鲜酱油，盐，鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵，（我又泡了一朵猴头菇在里面，很好的）
做法
先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。
将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。
取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧。
取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后在开锅。
出锅啦，热气腾腾的饺子，香气扑鼻，嘴急了去尝，不小心被油汁汤到了，哇噻真香啊，咬一口能感觉得到榨菜吱吱磨牙卖，肉质也很嫩，总之口感不错啦，一锅出来这一餐不剩几个了，这回的饺子包的满成功的，你一定要尝尝看。
小诀窍
要是煮饺子,封口处一定要捏紧.面最好多醒一会,中途在揉一次.
猪肉香菇混沌的做法，猪肉香菇混沌怎么做好吃 ？
步骤
1.摘根洗净用开水烫软
2.沥出剁碎
3.挤出多余的水分
4.切末
5.按常规和馅
6.买的混沌皮一千克大约130个
7.左手托皮
8.放馅
9.对角错开合上
10.两端围回，用拇指与食指捏实
11.个把小时就搞定了
小贴士
自己做的馄饨皮没有卖的薄。
吉祥香菇馄饨馅里都有什么 ？
很多，我比较喜欢香菇鲜肉和小白菜鲜肉，冬天还会有酸菜馅的，我同学比较爱吃玉米鲜肉和咸蛋鲜肉，皮蛋鲜肉的，虾仁貌似也不错。
香菇馄饨里面的香菇是干的还是新鲜的 ？
一般是干的，用清水把干得泡了之后就发了。和新鲜的一样大了。用刀切也很好切了。