玉米片怎么做最好吃 ?
目前我国生产的玉米片,一些牛奶,咸玉米片呈黄色,甜玉米片呈黄褐色,1860-1951)发明,要选取用粒形整齐的玉米渣进行加工。压片时辊距约0,直到今天,他们偶然发现把卷起来的熟小麦软块变成薄片,浸泡后的玉米渣水分控制在42%以内:可直接用玉米渣,基思·凯洛格创建了Battle Creek 玉米片公司,再烤过之后就可以变成了一种具有很高营养价值的早餐食品。
烘干、便于携带。入机前玉米渣水分应控制在35~38%之间,你就可以享受一顿美味的早餐了。食用时用沸水调制成玉米片冲剂,有淡玉米片,在一系列的尝试后。若将玉米片放进调好的汤内。从此以后,然后自然降压,一勺糖和一盒玉米片。这种状态的玉米渣压片后形状整齐,又可加工成其它食品:将玉米渣在沸水中浸泡1~2小时,就是后来的WK凯洛格公司,他们大力宣传推广玉米片。既可直接食用。
制作方法。玉米渣要脱皮,试图寻找食用烹制谷粮的新方法,一个调羹:
原料选择。
压片。
蒸煮、甜玉米片和咸玉米片,入高压锅蒸煮1小时左右,可做成玉米片汤米片是一种新型快餐食品,玉米片已经成为一种深受众人喜爱的方便健康的食品.3~0,并经清理筛选、去胚。
玉米片这种食品由基思·凯洛格(Keith Kellogg 。只需一个碗,烘烤时间根据压片厚度而变化。保存时间长:浸泡过的玉米渣用清水漂洗3~5次。
浸泡。19世纪90年代早期。批量生产的,他和他的兄弟进行了大量实验。1906年。
接下来凯洛格兄弟又通过进一步的实验成功把这项技术运用到玉米上。淡玉米片呈棕黄色:将压好的玉米片放在200℃左右的烘干箱中,呈松散状态,玉米渣粒互不粘连。经过3~4小时后冷却至常温:冷却后的玉米渣直接在压片机上压片.5毫米,不粘辊子
即食玉米片怎么做 ?
工艺流程:选料→浸泡→蒸煮→压片→烘干。
制作要点:
选料:可直接用玉米渣。用时要去皮、去胚、清理筛选。
浸泡:将玉米渣在沸水中浸泡1~2小时,浸后使水分控制在42%以下
蒸煮:把玉米渣用清水漂选3~5次,放入高压锅内蒸煮1小时,然后自然降压。3~4小时后 冷却至常温,此状态的玉米渣互不粘连,呈松散状态。
压片:把冷却后的玉米渣放在压片机中压片,渣的水分应在35%~38%.压片时辊距约O.3 ~O.5毫米。
烘干:把压好的玉米片放入200℃左右的烘干箱中烘干。
香脆玉米片家常做法,正宗香脆玉米片怎么做 ?
食材
玉米片100克、鸡蛋1个、色拉油少许、食盐半匙、五香粉半匙
做法
1、鸡蛋打入碗中,打散
2、鸡蛋液中加入1/2匙盐,再加1/2匙五香粉,也可加入糖等甜料,根据个人口味而定
3、把打散的鸡蛋液倒在玉米片上,加入鸡蛋液可使营养更丰富
4、用筷子搅拌均匀,使每个玉米片上都粘上鸡蛋液
6、接下来,在锅中倒入适量油(至少要玉米片的1/4,否则会糊)
7、烧至四五成熟,放玉米片,用铲子快速的把翻炒,并把玉米片划散
8、玉米片用勺子划散成片状即可,这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液,玉米片变软,小火多炒3~4分钟也会变脆的,另外炒时间长了可能炒糊。
9、为了节约时间,也防止玉米片变糊,可以把炒散的玉米片放微波炉中,高火微1分钟,香脆的玉米片就做好了
超市卖的即食玉米片是怎么做的 ?
个人感觉油纸更好用用料
玉米面 60g
低筋粉 40g
黄油 30g
盐 黄豆粒大小
水 适量
即食玉米片的做法
玉米面用料理机打一会。
烤箱预热,越细做成的玉米片口感越好。烤至玉米片变成金黄色,用手按扁。打好后过筛:把面团搓成小细条,我试过,放凉变脆即可,盐混合,和低筋粉。个人加水情况不同,不建议调高温度,上下火120度。
黄油软化至液态,我烤了大概30分钟,130度肯定糊,加到混合面里。水面一点点的加,面团湿度以,用黄豆粒大小的面团压成一角硬币大小的面片不开裂就可以了。
我分别用了油纸和三能金盘。
省力小窍门,冷冻至变硬,再切成黄豆粒等大的小剂子,尽量让所有面片一样厚
早餐玉米片怎么做 ?
主料
低筋面粉
80g
糖粉
15g
杏仁角
20g
无盐奶油
30g
牛奶
1大匙
黄砂糖
15g
无盐奶油
20g
辅料
果糖
15g
香橙
1个
玉米片
70g
大燕麦片
10g
全蛋
15g
步骤
1.准备材料:低筋面粉80g,糖粉15g,杏仁角20g,无盐奶油30g,牛奶1大匙,黄砂糖15g,无盐奶油20g,果糖15g,香橙1个,玉米片70g,大燕麦片10g,全蛋15g
2.将低筋面粉和糖粉过筛放入容器内混合均匀
3.加入杏仁角混合均匀
4.加入无盐奶油30g,用手揉搓成松散状
5.加入牛奶
6.继续用手揉成松散状
7.将松散的面团直接倒入铺了油纸的18cm×18cm的烤模内
8.平摊并压实
9.烤箱170℃预热,上下火,170℃,烤制10分钟,取出备用
10.黄砂糖加入20g无盐奶油放入小煮锅中,用小火加热至奶油熔化熄火
11.刨入橙皮丝
12.加入果糖
13.加入燕麦片
14.加入玉米片
15.加入全蛋液翻拌均匀
16.倒入烤好的饼底上
17.用勺子压实
18.烤箱180℃预热,上下火,170℃,烤制20分钟,熄火后余温焖10分钟
19.取出后提着油纸将饼取出
20.趁热切成12等份
用玉米片怎么做玉米羹? ?
要加一点牛油首先时间不能太长,才有浓香味。有火腿的话,大概十分钟就可以了,切成细丁加到汤里,味道更佳
生的玉米片怎么吃啊?怎样才能把生的玉米片做成市场上卖的那种脆脆的可以直接吃的玉米片啊? ?
一、巧克力球
融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。
材料:
玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
铝箔杯(小) 30克
做法:
1、将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片,置入准备好的铝箔杯中,再整型成圆球状即可。
二、杨桃小果冻
果冻粉遇水将会凝结成块,所以必须事先与砂糖拌匀,再加水便可顺利融解于水中。
材料:
1、小麦果汁 400毫升
葡萄汁 400毫升
柳橙汁 400毫升
2、杨桃果冻粉 45 克
细砂糖 45 克
做法:
1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1-2小时凝结后,脱模扣出即可。
三、松饼
全蛋必须以打至泡沫细致,以打蛋器捞取会滴垂的程度。
材料:
1、蛋 4个
2、细砂糖 150克
3、中筋面粉 200克
4、色拉油 2大匙
5、牛奶 2大匙
做法:
1、将材料1置入大碗内,以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。
2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。
3、材料3亦加入拌匀,静置约10分钟。
四、红圆仔面包
面团在包入馅料时,利用虎口处来捏合面团即可收紧。
材料:
1、中筋面粉 300克
细砂糖 30克
泡打粉 1克
干酵母 5克
水 150克
2、色拉油 10克
馅料:
乌豆沙 150克
莲蓉 150克
装饰:
食用红色色素 1包
水 适量
做法:
1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。
2、所有材料1与酵母水拌揉成团,再加入色拉油揉匀至面团光滑,静置松驰10分钟。
3、将2种馅料分别分成5等份备用。
4、将面团分成10等份,每块面团先取下一小块揉成圆形,再将剩余面团包入馅料,收口处包紧后,再黏上刚才揉好的小圆面团。
5、最后将色素与水调匀,即可刷在面团表面,静置做最后发酵40分钟,以中火蒸约10-12分钟即可。
五、鼠鞠糕
新鲜鼠鞠草晒干后,才用来制作鼠鞠稞;干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。
材料:
1、糯米粉 500克
细砂糖 200克
水 400克
2、鼠鞠草(干) 180克
馅料:
1、高丽菜(干) 300克
猪绞肉 300克
红葱头 3颗
虾米 50克
2、咸绿豆馅 300克
做法:
1、将材料1拌匀成团,再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟,再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。
2、鼠鞠草洗净,放入锅中并加水(淹过表面)加热煮软,再捞出挤干水份,用刀子切碎备用。
3、将做法1与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。
4、咸绿豆馅等分为10份,另起油锅爆香馅料并炒熟,待冷却即为馅料。
5、将面团分为20等份,分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料,最后以中火蒸约15分钟即可。
六、李子果酱
李子果酱是非常简单实用的果酱,花点时间做好之后放入冰箱,想吃的时候拿出来,配面包或是做菜,用途非常广泛。
材料:
红李子 750克
红砂糖 500克
吉利T2大匙、水1/2杯
作法:
1、李子放入锅中,加少许水,煮5至6分钟至李子熟透裂开后取出。
2、将滤网架在锅上,把煮熟的李子放入滤网,用汤匙将李子肉压开,取出果核,再把果肉放入锅中捣烂,放凉后装罐即可。
PS:李子果酱材料的比例约为250克李子:1杯砂糖。
七、蒸鱼梅子酱
梅子的自然香味不但可以抑制鱼的腥味,同时可以让鱼肉有一种酸酸......余下全文>>
在超市买的玉米片怎么做才能更好吃有营养呢? ?
煮粥/汤营养不流失!
玉米片怎么做 狗能吃 ?
玉米片我不知道怎么做,但是人吃地东西,狗最好别吃。