万丰美食菜谱大全怎么用烤箱做披萨，材料和做法 ？
批萨的做法
基本饼皮:
材料: 干哮母5克, 温水200毫升,中筋面粉400克,糖10克,盐4克,软化植物奶油40克.
做法: 将面搅拌均匀成团.放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点.用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起.
基本批萨汁:
材料:洋葱2/1个,蒜头1瓣,植物奶油15克,番茄酱40克,水90克,盐2克,黑胡椒2克,牛至叶粉(批萨草)2克,糖15克,
做法:把洋葱,蒜头剁得极碎.炒锅烧热,加奶油炒香葱,蒜末.加入剩余原料炒沸即可.
备注;传统批萨汁是不加糖的.
鸡丝芙蓉批萨:
材料:基本饼皮1份,基本批萨汁1份,鸡胸肉100克.罐头蘑菇50克.①｛蛋2个,三色豆(豌豆,玉米,胡萝卜)50克,盐2克,味精2克,黑胡椒2
克｝乳酪丝200克.
做法:鸡肉切丝,蘑菇切片,和①搅拌,淋在饼皮上.烤箱预热到210度.放入批萨烤15分钟,取出撒上乳酪丝,继续烤5分钟即可.
备注:如果不喜欢吃鸡肉,可以换牛肉,猪肉代替,味道也很好.批萨的种类及口味很多,万变不离其 中,希望大家发挥想象做出口感更好的批萨.
家庭批萨的做法
（1）原料很简单的，自发粉，油，最好是橄榄油，没有色拉油也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么
具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。
发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的面皮，赶好以后，上面刷成油，在刷层辣椒粉，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，是一个专业做批萨的师傅告诉俺的，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。
对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便
烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。
（2）
材料准备：
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等大卖场都有。
5、水果
6、自发粉，鸡蛋，牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐，味精，胡椒粉~``
9、酸辣汁，橄榄油等
然后，
和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
哈哈,圆圆的象大馒头!!
等面发酵20分钟就发酵了
这期间不要偷懒哦，把水果，洋葱，青椒等等切成小块待用！ 呵呵，颜色很PP哦！
在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，
因为没有圆盘，只能做方形pizza了,5555......
一定要注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边儿!
虽然是方形的边,有边总比没边好啊~~
接着开始涂抹Pizza酱了，
也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!``
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味
蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，
水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
哈哈，...........是不是料太丰富了???
自己做可以选择一下再放！！！！
用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上
PS：绞丝器没有的话可以用削土豆丝的撮代替，反正弄成细丝就对了！
要多哦，酱紫才好吃嘛!
要进烤......余下全文>>
怎么用家用烤箱做披萨 ？
很简单的，先把饼底做好，预热烤5分钟，再放上蔬菜烤15分钟左右就可以了，有卖披萨专用的番茄酱，也可以自己做番茄酱
怎样用烤箱做披萨（最好是简单一点的做法） ？
披萨
主料高筋面粉150克 酵母1/2小匙 黄油15克 细砂糖2小匙 盐1/4小匙 清水80克
辅料罗勒叶适量 番茄酱适量 青红椒适量 洋葱适量 胡萝卜粒适量 玉米粒适量 青豆粒适量 披萨草适量
披萨的做法
1.除黄油以外，把所有材料混合和成面团
2.把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团
3.揉至光滑的面团，盖上保鲜膜
4.把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份
5.青豆粒玉米粒，胡萝卜放入锅中煮熟，控出水份
6.青红椒用水煮熟，控出水份
7.披萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油，将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
8.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟
9.在饼皮上抹上番茄酱
10.撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
11.摆上洋葱块，青红椒圈，撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒
12.摆上菠萝块
13.撒上披萨草和罗勒叶
14.撒上剩余的芝士，饼边缘刷上全蛋液
15.烤箱200度预热，中层烤20分钟
烹饪技巧青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒先煮熟，避免披萨熟了，这些没有熟
怎么用烤箱自己做披萨 ？
批萨底：(2个量）
高筋面粉 150g
酵母 1.5g
水 60g
奶粉 4.5g
全蛋 1/3个
盐 1g
糖 4.5g
黄油 7.5g
1.把干性材料放在一起搅匀。
2.慢慢加入水和全蛋，揉成光滑的面团。过程中可摔打面团使其筋度提高，
面团越光滑代表筋度越高。
3.加入黄油，继续揉匀。最后取一小团面慢慢撑开可形成薄膜状即可。
分两份盖保鲜膜放温暖处发酵。大约1小时左右。
4.取出发好的面团，分别擀成圆饼状，厚度大约不到1cm罢，因为还要发酵，太厚的底子也不好吃所以别擀的太厚了。擀平后，用叉子扎孔（为了防止烘烤过程中中间鼓起影响外观）。直接放在将要入炉的烤盘或高温布上。
5.最后发酵40分钟左右，2倍发起即可。
番茄pizza酱：
其实pizza好吃的重点，在于pizza酱。希望大家能耐心慢慢熬煮。若是真的没时间，可用番茄酱代替。提前做好的酱第二天再用味道更好噢，还有如果做出来的水太多，可用玉米淀粉勾一点芡。多做一些也很不错，拿小袋子装好放在冰箱里，下次再用直接拿出来解冻就ok。
1.将蒜头碎，洋葱碎，批萨草，放入锅中炒香。
2.加入切碎的罐头番茄，高汤，月桂叶，黑胡椒粉，盐，糖。小火熬制30分钟稍微收汁即成pizza酱。
最后是批萨馅料了，其实这个是最简单的，培根，香肠，熏肉，鸡丝，牛肉粒，洋葱，青红椒，番茄，白蘑菇，鱿鱼圈，黑橄榄，虾仁，菠萝......随意组合出来都会很好吃，就是记住把水弄干，否则烤出来你的批萨底都是湿的。最后洒上多多的马苏里拉。烤箱预热210度，烤20分钟左右就大功告成！
其实做pizza真得很简单，如果你不想麻烦，用做好的饼底，现成的番茄酱和新鲜的蔬菜水果，就能组合出口干丰富的pizza，不过做的过程是最大的乐趣嘛，饼底虽然是面包的做法，但相当于面包来说几乎不会失败哦~。最多三次，你便可以邀请朋友来品尝你的手艺了，再也不用去批萨店就可以吃到新鲜出炉的美味~
家用烤箱怎么做披萨 轻松简单制作美食 ？
烤箱做海鲜什锦比萨
关于奶酪：如果用普通的奶酪烤制比萨，不会有拉丝的效果，所以做批萨时一定要用专门的奶酪，批如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。
材料
比萨饼底的用料：面粉200g，盐1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黄油1汤匙（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶100ml，馅料：千岛沙拉酱3汤匙（45ml），奶酪100g，红椒1/2个，甜玉米2汤匙（30g），豌豆1汤匙（15g），鲜虾50g，蟹棒30g，黑胡椒2g，油少许
做法
牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。
鲜虾从背部挑去沙肠，去壳洗净。蟹棒洗净，斜切成片。红椒洗净，切成薄片。奶酪切成细丝。
将饧好的面擀成1.5cm厚的饼，在烤盘底部涂一层薄油，把擀好的饼放在烤盘上，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱，撒少许奶酪，再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。
小诀窍:
使用烤箱制作比萨，对饼底和馅料没有特别的要求，饼底薄厚以及使用何种馅料全凭个人口味而定。另外，由于各厂家烤箱温度略有差异，请您根据对自家烤箱的了解来设定烘焙温度。
如何用烤箱制作披萨？初学者 初级教程 ？
饼皮需要 面粉 酵母 牛奶 糖 盐
馅料：看你喜好了 青椒 洋葱 奶酪 蘑菇等~
做户太多了 给你粘贴那么多你看着也没用~
给你几个视频吧~ 你看看先
在家做 牛奶+面粉和面的 不用发酵粉
www.tudou.com/programs/view/T056H8Z_TkU/
披萨教程上 v.youku.com/v_show/id_XMTE1MDA4MDU2.html
披萨教程下 v.youku.com/v_show/id_XMTE1MDI3NDUy.html
这个相当全 呵呵 做个参考
图解我用烤箱做披萨怎么做好吃 ？
紫薯洗净去皮，切成小块上锅蒸熟。
蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的盐趁热压成泥。
加入适量面粉和酵母粉，揉成光滑的紫薯面团。
发酵至原来的2.5倍大。
把牛肉洗净切成丁，加入适量腌肉料腌制半天。
铺在锡纸上放进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。
玉米剥好，青豆洗净，胡萝卜和青红椒切成小丁
把除青红椒以外的蔬菜配料放入开水中焯至断生，捞出沥干水份。
把发酵好的紫薯面团进行排气，再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底，放入披萨盘，整好形。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
先涂抹上一层披萨酱，再撒上一层披萨草。
铺上一层烤好的牛肉粒。
铺上1/3的马苏奶酪。
铺上一层焯过水的蔬菜配料。
再铺上1/3的马苏奶酪，进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。
取出撒一层青红椒，再铺上最后1/3奶酪，继续进烤箱烤10分钟即可。
怎么用烤箱做披萨饼 ？
批萨的做法
基本饼皮:
材料: 干哮母5克, 温水200毫升,
400克,糖10克,盐4克,软化
40克.
做法: 将面搅拌均匀成团.放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点.用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起.
基本批萨汁:
材料:洋葱2/1个,蒜头1瓣,
15克,
40克,水90克,盐2克,
2克,牛至叶粉(批萨草)2克,糖15克,
做法:把洋葱,蒜头剁得极碎.炒锅烧热,加奶油炒
,蒜末.加入剩余原料炒沸即可.
备注;传统批萨汁是不加糖的.
鸡丝芙蓉批萨:
材料:基本饼皮1份,基本批萨汁1份,
100克.罐头蘑菇50克.①｛蛋2个,三色豆(豌豆,玉米,胡萝卜)50克,盐2克,味精2克,
2
克｝乳酪丝200克.
做法:鸡肉切丝,蘑菇切片,和①搅拌,淋在饼皮上.
到210度.放入批萨烤15分钟,取出撒上乳酪丝,继续烤5分钟即可.
备注:如果不喜欢吃鸡肉,可以换牛肉,猪肉代替,味道也很好.批萨的种类及口味很多,万变不离其 中,希望大家发挥想象做出口感更好的批萨.
家庭批萨的做法
（1）原料很简单的，
，油，最好是橄榄油，没有
也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么
具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。
发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的
，赶好以后，上面刷成油，在刷层
，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，是一个专业做批萨的师傅告诉俺的，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。
对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便
烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。
（2）
材料准备：
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等
都有。
5、水果
6、
，鸡蛋，牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐，味精，胡椒粉~``
9、酸辣汁，橄榄油等
然后，
和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量
混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
哈哈,圆圆的象大馒头!!
等面发酵20分钟就发酵了
这期间不要偷懒哦，把水果，洋葱，青椒等等切成小块待用！ 呵呵，颜色很PP哦！
在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，
因为没有圆盘，只能做方形pizza了,5555......
一定要注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边儿!
虽然是方形的边,有边总比没边好啊~~
接着开始涂抹Pizza酱了，
也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!``
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味
蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，
水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
哈哈，...........是不是料太丰富了???
自己做可以选择一下再放！！！！
用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上
PS：绞丝器没有的话可以用削
的撮代替，反正弄成细丝就对了！
要多哦，酱紫才好吃嘛!
要进烤箱喽~```
到220度，烤20分钟左右，
记得进去之前在pizza上盖一层锡纸，
以免过热把......余下全文>>
家常披萨的详细制作方法？ ？
、饼皮材料（8寸PIZZA盘）：
干酵母1小匙（约2g）
温水 110毫升
高筋面粉200克
糖2/3大匙
盐1/3小匙
黄油 20克
2、酵母溶于温水，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将黄油揉进面团（刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的）
3、加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放约40度的地方发酵1个小时。也可以放烤箱，调到40度，再放一杯开水进去，产生热气和湿气，帮助发酵，发酵后的面团比原来的大2倍左右
4、面团放一旁发酵了，开始准备PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料：
洋葱1/3个，蒜头4瓣 （洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减）
黄油10克
番茄沙司3大匙 水4大匙
糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙
PIZZA草2/3小匙 （加了味道比较好）
5、洋葱蒜头剁碎（剁得碎一点比较好）。
炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入， 炒香（颜色开始变黄）；
将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入，
炒开，关火即成PIZZA汁
6、准备好PIZZA饼皮上要加的材料
切丝的马苏里拉奶酪（80克），青椒丝，火腿丝，甜玉米粒、洋葱丝、番茄碎、香菇丝
（喜欢什么就加什么吧，多少自己把握）
7、将发酵好的面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟
8、待面团松弛完成，用手推啊推，直到将其推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来。饼皮中间用牙签均匀扎孔，扎多点。
9、PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。
抹好之后，铺10-15克奶酪丝。
10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液
11、烤箱预热200度 。PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟.
取出，将剩余的奶酪丝铺上， 入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可