万丰美食菜谱大全香菇鸡蛋面汤怎么做 ？
1，洗净香菇，（一人份大约4——5个），然后去掉香菇脚，切3mm左右的片。（太厚不好咬，太薄就没有香菇的口感了）
2，碗中打2个鸡蛋，打散，用盐和胡椒调味（记住不需要放味精）。
3，2瓣大蒜，去皮，用厨刀压扁，剁碎。
4，开始炒制，（油任选了猪油，植物油，黄油都可以）炒锅大火预热大约30s（你手离锅2寸感觉烫就可以了）然后转中火下蒜末的同时离火（油的温度足可以把蒜爆香了，在火上炒会糊。）闻到蒜香后，下香菇片，回火上炒至断生，关火依据个人口味调味（我一般用料酒，胡椒，酱油）如果喜欢辣的放一点红辣椒粉。
鸡蛋——就着刚才的底油中火，将打好的鸡蛋倒入锅中，然后用筷子快速搅动，至蛋液凝固。（炒过香菇的油有香菇的鲜味，而且残留的料酒可以去蛋腥）。
如果是双炉，炒这些东西的时候顺便就把面煮了。
煮国产面方法都差不多——3沸，即水烧开下面，再次沸腾时加入1杯凉水，再煮沸就可以捞了，想吃软一点的可以关火，用余温焖2到3分钟。（别忘了加一勺盐，面会更劲道。）
最后讲一下汤汁——没有现成高汤或是浓汤宝的就面汤凑合，加点醋，加点酱油，喜欢辣的放点红椒粉就差不多了。
有浓汤宝或是自制高汤块的另起一个锅子3杯水，加高汤块煮沸，有条件的汆点青江菜，或是放点葱花。（别用面汤，面汤有一股面粉的味道，会破坏汤本来的鲜味，虽然费事点但绝对值得。）
摆盘——面捞出沥干水，刚才炒好的配菜行话叫浇头铺上边，汤汁一浇就得了。
香菇鸡蛋面怎么做？ ？
香菇鸡蛋面简介 简简单单的面条，由于变换了所配的材料，虽然主基调没有改变，但味道却发生了改变。香菇鸡蛋面营养丰富。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。此外,香菇因是多糖体,除可降低血压外,能提高人体的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。 香菇鸡蛋面做法 1 锅置火上加入水烧开，放入适量的盐。 2 接着打入鸡蛋，不要翻动，中小火，使之凝固成荷包蛋。并放入香菇同煮。 3 另取一碗，加入生抽。 4 再加入香醋。 5 再加入黑胡椒粉。 6 把调料汁调匀。 7 把调好的调料汁浇在盛入碗内的面条上即可。 注意事项 骸料汁不要浇的太多，因煮面条时已加过盐。
香菇瘦肉鸡蛋面怎么做好吃，香菇瘦肉鸡蛋面 ？
用料
瘦肉 100g
香菇 10g
小白菜 适量
辣椒 根据个人喜好加入
盐巴 适量
味精 适量
食用油 适量
香菇瘦肉面的做法
食材洗干净，切好
适量水滚开，加入食用油，瘦肉、香菇、小白菜，猛火快滚，搅拌
加入面条，煮至面条浮起便可
关火，装盘
面条淡淡的蔬菜气息
汤汁清爽
鸡蛋香菇面的做法，鸡蛋香菇面怎么做好吃，鸡蛋 ？
香菇泡软后去蒂，在背面用刀划出花纹，泡香菇的水过滤后留用；
油面筋用筷子戳一个洞，冷水浸泡20分钟，至软。用手挤干水分；
锅内加2大匙油，下香菇翻炒2-3分钟，加油面筋，八角和泡香菇的水，加盖煮5分钟。加调料，转小火煮15分钟，开大火收干汁水。
西红柿香菇鸡蛋面怎么做 ？
主料
西红柿
两个
香菇
八个
面条
一把
鸡蛋
三个
辅料
蒜
三瓣
姜
少许
葱
少许
酱油
少许
醋
少许
冰糖
少许
炒菜料
少许
鸡精
少许
盐
少许
步骤
1.鸡蛋打散放盐备用。
葱姜蒜切片，香菇洗净切块用热水烫两分钟再过凉捞出。
香菜洗净切末。西红柿切块。
2.炒锅热油，鸡蛋滑散盛出备用。
3.锅内再放一点油，因为滑鸡蛋锅底会留油所以倒一点，油热放葱姜蒜爆香，倒入香菇翻炒两分钟，倒入西红柿，炒至西红柿软烂出汁。
4.放盐，炒菜料，鸡精。翻炒几下倒入烧开的热水。
5.等水开后放面条，避免面条粘在一块要不时用筷子搅拌。 放两块冰糖。等面条八成熟的时候尝一尝味道，如果味道淡就再放点炒菜料盐和鸡精。稍微放一点醋。
6.盛出放香菜。
7.鸡蛋在西红柿炒烂以后倒入锅里。
小贴士
个人比较喜欢酸甜的，所以放了糖和醋，不喜欢的可以不用放。
拉肚子吃香菇鸡蛋面好吗 ？
面是可以吃，鸡蛋别吃，因为你刚，鸡蛋很消化，还是吃点不加重肠胃负担 的好。
吃了香菇鸡蛋面可以马上喝豆浆吗 ？
早上吃鸡蛋最好不要喝豆浆，两者之间有相冲的地方
香菇鸡蛋打卤面怎么做 ？
手工现压面条一团，我的是昨天剩下的，一共买了两团，够吃两个早上的了。
烧一锅开水，面条均匀散在沸水中。
煮熟后捞入清水中过水。看面条两边透明就差不多煮好了。
取香菇五个。我的这个有点大，做出来卤有点多，可以适量减量。
将香菇切成小丁，打散一个鸡蛋备用。将淀粉放入碗中混水变成水淀粉备用。
锅中放油烧热，先放土鸡蛋炒熟后盛出，在放入香菇粒翻炒，再将鸡蛋放入锅中一起炒。
香菇炒熟后放入酱油，盐，鸡精，老抽，蚝油，加入适量清水，煮开后放入水淀粉勾琉璃欠。等锅再次煮沸，关火，放入葱花拌匀即可。
将面条盛出，上面铺上卤，一碗美美哒香菇鸡蛋打卤面就做好了。简单方便。
香菇木耳鸡蛋面怎么做如何做好 ？
主料
香菇
6朵
干木耳
20g
鸡蛋
1个
莜麦面
50g
辅料
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
1.鲜香菇洗净切小朵或切片。
2.木耳泡发洗净掰小朵。
3.锅内烧水放入木耳和香菇焯熟。
4.捞出，加入少许盐、生抽、醋拌均匀。
5.开水下面条，并往锅内打入一个鸡蛋。
6.捞出面条，过凉水。
7.面条、香菇、木耳搅拌均匀，上边摆上荷包蛋。
小贴士
捞面条的时候注意不要把荷包蛋弄破了。
做法，香菇西红柿鸡蛋面怎么做好吃，香菇西红柿鸡蛋面 ？
食材
主料
香菇
适量
鸡蛋
2个
西红柿
适量
青菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
1.材料如图，忘拍香菇了
2.香菇切块，西红柿切块，鸡蛋，加盐，料酒，打散。
3.热锅倒油，煎蛋，称出
4.放入葱花，西红柿，炒炒，然后放鸡蛋
5.然后放香菇，加水，放老抽，生抽，盐，鸡精
6.锅里加水，煮面，煮好后，放入青菜，
7.放入碗中，ok