万丰美食菜谱大全高粱饼的做法？ ？
主料：高粱粉200~300克
辅料：油适量、炒熟的芝麻花生坚果、糖（红糖）适量
高粱甜香饼步骤：
1.把高粱粉和油、糖、花生、芝麻混在一起和，千万不能放水，否则会不好吃。直到觉得可以成型，用饼印之类的印成饼状，小心点，如果不小心，粉又很松的话容易散掉。
2.然后，装好碟，放到蒸锅蒸！注意注意！蒸的时候要用一层纸隔开，或用保鲜纸，或盖盖子总之工能让蒸汽滴到饼上，否则会不好吃也不好看哦！
3.完成后的口感是外硬里粉，非常好吃，而且外面也不会太硬啦，最适合老年人吃哦！
高粱饼的做法，高粱饼怎么做好吃，高粱饼的家常 ？
步骤
1.高粱面一斤
2.加凉水和面
3.和好面
4.锅放油加热
5.把高粱面饼放油锅里煎熟
6.翻面
7.出锅，放上白糖，很好吃
高粱饼的做法，高粱饼怎么做好吃，高粱饼的家常做法 ？
主料
高粱面
500g
辅料
油
适量
水
适量
步骤
1.高粱面一斤
2.加凉水和面
3.和好面
4.锅放油加热
5.把高粱面饼放油锅里煎熟
6.翻面
7.出锅，放上白糖，很好吃
小贴士
注意火候
高粱鸡蛋饼怎么做 ？
高粱鸡蛋饼用料
中筋粉（普通面粉） 100g
高粱粉 100g
水 适量
糖 20g
鸡蛋 2个
高粱鸡蛋饼的做法
高粱粉，中筋粉，鸡蛋，糖，水全部混合，搅拌均匀（如果有小块没搅开，可以静置一会在搅拌，会好很多～）
热锅（最好是不粘锅），倒油（不粘锅油可以少一点）饼的厚薄自己掌控哟
当当当当，成品出炉啦
高粱手工煎饼料的比例做法 ？
你好，做煎饼关键在配料，必须在调糊时加点泡多源C，煎饼才能蓬松饱满，口感松软，折叠不碎裂。
高粱小馒头的家常做法大全怎么做好 ？
原料：
中筋面粉150g，高粱粉100g，水135g，白糖15g，酵母3g。
高粱小馒头的制作法子
一、原料备用。
二、所有原料倒入面包机。
三、以及成面团后，放在温煦处发酵。
四、发酵到两倍摆布大。
五、发好的面团排气，富足揉匀后分成匀称的小剂子。
六、充份揉圆，做成馒头生坯。
七、到场笼内醒发20分钟。
八、冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，接续焖3分钟就可。
荞麦高粱面煎饼的做法，荞麦高粱面煎饼怎么做 ？
荞麦高粱面煎饼--精致如艺术，美味却不贵的做法
将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态。
平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。
将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底。
打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。
饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面。
翻面后，在上面刷上甜面酱。
放上生菜和火腿肠。将其卷起，即可。
谁知道海南琼海的南瓜玉米饼和高粱饼的做法? ？
主料
南瓜
300g
辅料
玉米面
适量
白芝麻
适量
步骤
1.南瓜一块
2.洗净去掉内瓤切成薄片
3.再切成小块装盘
4.放入蒸锅蒸熟
5.蒸好的南瓜趁热捣成泥
6.倒入玉米面粉
7.揉成面团
8.电饼铛刷一层油
9.揪一小块面团揉成圆形
10.压扁之后放入电饼铛，一次多做几个，上面在撒点白芝麻
11.两面煎熟即可
红高梁里面吃的咔饼的做法 ？
拤饼一般指单饼，汉族面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。
山东单饼
“山东单饼，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。山东单饼，用料少，只有清水和面粉，又因为和面机巧分为冷水、烫面和发酵三种，口感会根据面团变化带来不同体验。做法简单，烙饼只需记住三个诀窍两次翻身，就一定能轻松搞定。”
用料
主料面粉300克
调料水210克
山东单饼的做法
1.面粉中冲入沸水（110克），搅拌均匀
2.加入凉水（100克）
3.搅拌均匀
4.和成面团
5.盖保鲜膜或者扣个碗，饧30分钟左右
6.将饧好的面团取出，案板撒干粉，将面团揉成光滑的面团
7.将面团均分成合适的大小
8.取其中一个面团，揉成圆形的团
9.擀成薄薄的圆饼
10.平底锅烧热(不放油)小火，用擀面杖将其如图样挑起，轻轻送入锅内
11.饼放进去大约5秒钟，将其翻面
12.12为翻面后
13.小心翻看背面的情形，当出现金黄色小点时，将其翻面
14.图14为翻面后的情景
15.翻过来后，饼开始慢慢起鼓，这是，用个软毛刷轻轻按压，将空气向四面八方冲刺，直至完全分离
16.完全分离后的情景。取出，用笼布包起来，防止风干变硬
烹饪技巧
1、烫面面团相比较纯凉水面团，更易消化，所以更适合老年人食用；
2、面团揉好，一定要充分饧发，半小时左右；
3、面团饧好，揉面步骤不可省，一定要将面团揉至完全顺滑，光洁；
4、饼的厚度可以根据个人喜好，饼越薄，越劲道；
5、翻面时间要掌握好，第一次翻身是放进去大约5-10秒钟，刚紧住皮就翻过来。第二次翻身是等背面长了淡黄色斑点，有很多的小泡泡；
6、第二次翻身之后，饼里面的空气就会膨胀，将饼的一层皮撑起来，这时候，要用个软软的东西进行按压，使其受力，空气像四面八方扩散，饼皮就彻底与底部分离起鼓了。
高梁饼是什么味道 ？
高粱饼子就是小时候（50年代）缺粮食，用高粱面做出的饼子。