薄荷绿色的冰淇淋怎么做? 10分?
材料
鲜奶300ml炼乳40ml绿巨人玉米粒60公克
做法
1所有材料放进汤锅里,以小火煮10分钟,至绿巨人黄金玉米香气出来,需注意鲜奶不能沸腾,即玉米鲜奶液。
2煮好的玉米鲜奶液放凉后,再放入冰箱冷藏。
3准备大中小三个铁制锅子,在最大锅和最小锅装水,小锅是为避免中锅会浮在水面。放进冷冻库冰一个晚上至大锅的水结成冻。
4拿去小锅后,把玉米鲜奶液倒入中锅内。
5以打蛋器快速搅打,可发现玉米鲜奶液越来越浓稠成奶昔状。若冰渐溶,可先放入冷冻库,约10分钟再拿出来,再继续搅拌就可完成。
6完成!白色冰淇淋中可见色泽鲜黄的玉米粒,超好。这冰淇淋因乳脂含量低,所以溶得很快,要吃要快!
冰淇淋上的薄荷叶怎么吃呀 ?
= = 装饰品,可不吃。
什么牌子的冰淇淋有薄荷味? ?
试着查查 优根芙丝 这个品牌的有没有,,,这个品牌做的挺大的。
做薄荷味冰激凌用薄荷糖浆好还是薄荷酒好? ?
薄荷冰淇淋
辅料
黑巧克力40克
腰果40克
调料
细砂糖30克
薄荷露3大勺
薄荷冰淇淋的做法
1.蛋黄+细砂糖搅拌发白
2.牛奶煮至微沸,缓缓冲入蛋黄中,边冲入边搅拌以免将蛋黄烫熟成蛋花
3.将蛋黄牛奶混合物倒回锅中小火熬煮,期间要不停搅拌以免糊底,直至变得浓稠
4.蛋黄牛奶混合物离火后置冰水回复室温后,加入薄荷露搅拌均匀
5.加入了薄荷露的牛奶蛋黄糊
6.淡奶油打至8分发
7.将牛奶蛋黄糊和打发淡奶油混合搅拌均匀
8.将完成的冰淇淋置于冰淇淋机中搅拌20分钟,无压缩机的冰淇淋机提前24小时冷冻,淋入隔水融化的黑巧克力,巧克力慢慢淋入,借助机器的搅拌,形成分布均匀的巧克力碎
9.完成搅拌的冰淇淋非常膨松,取出后混合坚果碎置于密封盒里冷冻
这种薄荷绿的冰淇淋,谁知道哪有卖的? ?
这种颜色的冰淇淋很多啊,貌似是哈密瓜口味的,你可以去一些商场里的比较有名的冰淇淋店里看看,颜色相似的就凑合凑合吧。
上海哪里有卖薄荷巧克力冰淇淋 ?
我只记得这家店在陕西南路上,去的时候硬生生忘记地址了。还打电话求助,让朋友帮我查地址。走路的时候光顾着跟朋友说话,结果还走过了一刚。。。
薄荷果碎冰淇淋怎么做 ?
薄荷果碎冰淇淋的做法
蛋黄中加入白糖,打发至呈浅黄色。
将牛奶、薄荷叶一起倒入奶锅,以小火加热至微开后关火,放凉。
将牛奶薄荷液放入搅拌机中搅拌均匀,过滤后重新倒回锅中,加热至即将沸腾,再慢慢倒入蛋黄液中,搅拌成混合匀,使其冷却。
将牛奶打至六成发,倒入蛋黄奶糊中,再放入开心果碎,拌匀。
放入冰箱冷冻,每隔2小时取出搅拌1次,如此反复操作3~4次。
这个世界上有"薄荷味"的雪糕麽?有得买麽? ?
有啊~~~~我在潮州的“统一”雪糕厅吃过……广州的芭克·闪冰貌似在中华广场那边应该也有吧~~~毕竟发达了好多~~去大间点雪糕点应该都有吧~
我吃过的是浅绿色的雪糕球~~~配合其他味的雪糕吃感觉会更好哦(记得吃过的是“冰淇淋火锅”所以多种口味)……强烈推荐~~
芭斯罗缤冰淇淋 有哪些口味和其他的名字? 20分?
芭斯罗缤有1000种口味随后每个月都会有不同的口味分配 所以有logo里有31那个标志, 就是说每个月的每一天你都可以选择属于的心情的一款口味,高品质、花朵般美丽的冰淇淋,永远让人感受着一种生活常新的气氛。
它的品种很多,有圣代、奶昔、香蕉王、小丑甜筒等.
碎花巧克力,醇厚的巧克力配上浓郁的奶油,适合嗜甜的MM
薄荷冰激淋,清凉爽口
还有标准双球,薄荷激克力和奶油山核桃,莓果华夫圣代,巧克力慕斯甜筒,甜蜜狂欢冰淇淋火锅、脆巧乐Break thru、迷你圣代Parfait、“灌篮小子”甜甜圈、霸王球等。
冰淇淋有什么样的种类 ?
冰淇淋的种类
按含脂率高低分类:(1)高级奶油冰淇淋其脂肪含量为14%~16%,总固形物含量为38%~42%。(2)奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%,为中脂冰淇淋,总固形物含量在34%~38%。(3)牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%,为低脂冰淇淋,总固形物含量在32%~34%。
按冰淇淋的形态分类:(1)冰淇淋砖(冰砖),冰淇淋砖呈砖形,系将冰淇淋分装在不同大小的纸盒中硬化而成,有单色、双色和三色,通常呈三色,以草莓、香草和巧克力为最普遍。(2)杯状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。(3)锥状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的锥形容器,如蛋筒中硬化而成。(4)异形冰淇淋,将冰淇淋注入异形模具中硬化而成,或通过异形模具挤压、切割成形、硬化而成,如娃娃冰淇淋。(5)装饰冰淇淋,以冰淇淋为基,在其上面裱注各种奶油图案或文字,有一种装饰美感,如冰淇淋蛋糕
按使用不同香料分类:分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍,巧克力冰淇淋其次。
按所加的特色原料分类:(1)果仁冰淇淋,这类冰淇淋中含有粉碎的果仁,如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等,进入量为2%~6%,其品名通常按进入的果仁命名。(2)水果冰淇淋,这类冰淇淋含有水果碎块,如菠萝、草莓、苹果、樱桃等,再进入相应的香精和色素,并按所用的水果来命名。(3)布丁冰淇淋,这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等,有的还进入酒类,具有特殊的浓郁香味。(4)豆乳冰淇淋,这类冰淇淋中添加啦营养价值较高的豆乳,是近年来新发展的品种,有各种不同花色,如核桃豆腐冰淇淋、杨梅豆腐冰淇淋等。