万丰美食菜谱大全炸地瓜丸子的做法 ？
第一步，把一个红薯去皮，洗净，切成片。第二步，把切成片的红薯， 放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌（用手的话，会很烫），觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。第三步，把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。这时，可以看到红薯本身的纤维比较明显的，会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候，注意不要使很大的力气，因为，这个面团，不同于我们平时包饺子的面，没有很好的弹性，用力大的话，会比较容易搓碎。最后一步，锅里加水，上火烧开。然后，往烧开的水里，放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。很容易熟的，因为，红薯已经是熟的了，就只是要煮熟刚刚和面时候加的那一点糯米粉而已。把煮熟的红薯圆子分别捞到小碗里，拌点白糖或者蜂蜜，加点汤，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水红薯圆子就好啦，喜欢的话，可以加点切小的水果一起吃。
怎么能让炸的红薯丸子更脆 ？
炒锅上火、倒入油，烧至六成热时，将调好的原料用手挤成直径约3厘米的大丸子，逐个下入油锅中略炸，捞出；待油热升至八成熟时，下入油中复炸一次，捞出；最后接着再炸一遍
炸红薯丸子怎么做比较好吃？ ？
1.将红薯煮熟，剥皮，弄成红薯泥，加面粉、白糖和匀，用手弄成均匀的圆形丸子生坯。
为什么炸的红薯丸子容易散 ？
炸的红薯丸子容易散，糯米粉用量过少，不粘。
原料：
红薯、糯米粉。
做法：
1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉（按红薯1/4的量）和匀，如果太干可以加入少许的牛奶。
2、搓成直径2-3cm的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3-4分钟，捞起。
3、调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金黄色捞起，搭配水果一起吃，还可以沾炼乳或番茄酱吃。
油炸红薯丸子怎么做好吃 ？
1、红薯洗净备用，红薯刨花皮后切片加入少许盐拌均匀。
2、红薯片放入五成热的油锅内炸至两面金黄，用吸油纸把油份吸干净即可。
怎么炸地瓜丸子 ？
功备面粉 糖适量 50克 鸡蛋2个 地瓜500克 把地瓜用水煮熟 捣碎 面粉加水鸡蛋糖搅拌好 再用地瓜碎与面粉拌好 再搓成小球状 放入油中炸至金黄色 一份炸地瓜丸子就做好拉
记得加分啊
怎样炸红薯丸子不会硬 ？
做事哺裙雷电袒八
怎样预防红薯丸子炸开呢 ？
更换淀粉，一般来说，红薯淀粉沉淀的时候没有舍去油粉的话，炸丸子的时候会炸锅。
第一天晚上炸的红薯丸子，第二天吃之前怎样才可以让丸子“恢复原状” ？
恢复不了