家用小烤箱简单食谱 ?
教你一个最简单的奶油小饼干 Friandise Biscuit 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔
家庭自制双色饼干
传说从前有一艘载满货物的英国船,要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨,当暴风雨过后,众人清点船上的残余物品时,却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团,因为已没有其它食物可吃,船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃,没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃!回到国内后,这样的做法逐渐传了开来,饼干就这样诞生了...
材料:黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只(约50克左右)、可可粉10克
、杏仁若干
1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后,剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用;
2. 黄油软化后,加入过筛的砂糖一起打至松发变白;
3. 鸡蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法2中搅拌均匀,再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀
后,即为原味面团;
4. 将作法4的原味面团均分成2份,其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团;
5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中,用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后,放
入冰箱冷藏至稍微变硬;
6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜,用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上,可可饼
干上均匀撒上杏仁碎;
7. 移入已预热好的烤箱,以180℃约烤20分钟后取出,晾凉即完成。
操作注意:
1. 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化,不必像烤面包时光揉面就已
是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形,也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候
蛋糕出炉时的样子,更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中!虽是经过自己随心所欲
的“创作”,因极少会“不成材”而造成浪费,所以这是一个有百分百“成就感”
的烘焙点心。
烤箱制作【黄金蛋糕】
材料:4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、200克冰糖、125克黄油。
制作:
—将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫;
—把部分黄油放入加热的平底锅里融化;
—混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、已融化的黄油,冷却;
—把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里,再将冷却好的面的放在上面;
—中火烤40分钟左右;
—利用烤蛋糕的这段时间,把果酱里的杂质过滤后,留下浓浓的汁;(觉得麻烦,这步可不做)
—加入一汤匙的糖放入已得到的汁里,加热5分钟,使其完全融化并冷却;
—蛋糕烤好后,从烤盘中取出;
【烤箱制作最简单的奶油小饼干】 Frian厂ise Biscuit 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔
花型小饼干
材料:
奶油(黄油)3......余下全文>>
烘焙什么最简单 ?
饼干
在家如何做烘焙 哪些烘培简单好做 ?
蛋糕,饼干,蛋挞,面包,披萨,都有简单的,网站可以搜美食天下,里面很多的
最简单的甜品制作快速简单地学会如何烹饪烘焙 ?
云南新东方烹饪有中餐和西点专业,中餐可以学云南代表菜,名族菜,八大菜系经典名菜和地方风味菜肴,还有火锅,干锅,铁板烧,宫廷名菜,官府大菜,药膳,卤味,烧腊,烧烤,冷菜,中式面点这些。西点可以学习制作起酥,油酥,饼干,泡芙,冷冻甜点,布丁,海绵类蛋糕,戚风类蛋糕,油脂类蛋糕,乳酪类蛋糕,慕斯蛋糕,装饰蛋糕,主食面包,餐包,甜面包,起酥类面包,油炸面包,快餐面包,调理面包,营养保健面包,艺术面包等
烘焙食谱大全有多少种制作美食的方法? ?
烘焙食谱大全有好几种制作美食的方法,德普烘焙实验室有你想要的答案。
最简单的烘培面包法? ?
海绵蛋糕
材料
低筋面粉60克,色拉油15克,牛奶15克,鸡蛋2个(115克)福白糖50克,芝麻少许
做法1,鸡蛋2个放在碗中打散
2,搅拌至有小泡
3,继续搅拌至蛋液增高
4,颜色淡黄,表面气泡变小
5,蛋糊颜色变白,基本上没有什么气泡
6,打发好的样子
7,倒入过筛好的面粉
8,搅拌好即可。
9,一半倒入动物模具中,170度预热第二层20分钟左右。另一半倒入小6寸天使模具中,烤箱170度预热第三层,20分钟左右,
黄金蛋糕
材料
鸡蛋3个,糖45g,橙汁50毫升,低粉70G,香草粉10g
做法1.鸡蛋分次加糖打发。这个样子滴~~~~
2.粉类过筛后加入拌匀。最后加橙汁拌匀即可。
3.烤箱150度25分钟即可。(我放土司模中烤的)烤好的样子,放在架子上凉凉。
烘焙食谱的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材
主料
胡萝卜
半根
口蘑
适量
火腿
半块
土司
2片
芝士
1片
辅料
番茄酱
少许
鹌鹑蛋
2个
黑胡椒
少许
步骤
1.胡萝卜、口蘑、火腿分别切丁,芝士片切细条。
2.面包中间扣小洞,不要完全抠破。涂上番茄酱。
3.面包洞中打入鹌鹑蛋。
4.撒上食材丁。
5.摆上芝士条,撒少许黑胡椒。
6.烤箱150度,烤制5分钟。美美的享用
君之烘焙新手入门食谱 ?
百度搜索 君之烘焙 或者文库里也有好多现成的电子版,网上比如淘宝 都有君之的烘焙书销售的,可以根据自己的需求进行选择。
个人建议如果上网比较方便的话,可以去网上找些电子版的进行根据个人口味喜欢选择即可。
做蛋糕最简单的方法是什么 ?
1要你有烤箱就简单了,把改准备的工具都准备好,你要是不知到用啥工具的话可以上网上去查一下,你可以查看食谱去做 比如香哈网的食谱。德普烘焙实验室的视频食谱可以去观看制作
2 还有就是没有烤箱的情况下 也可以用电饭煲去做的,希望对你有帮助
刚开始学烘焙,做什么甜点比较简单,求指导 ?
你的时间是否充裕,是准备以后好好钻研还是当做生活的调剂品呢?而且还要根据你现有的设备和一些烘焙工具来定,如果是普通的烤箱,那么就做一些最为简单的,如果是嵌入式烤箱的话,可以好好研究一下,他的性能要比普通的给力一些,作为烘焙新手,建议你先去试试做饼干,这个工艺比较简单,用黄油和糖粉混合到半发,再根据需要的口味加入(咖啡、可可粉等)就可以了,当尝试着做好这个之后可以试试做蛋糕,网上有很多教程,不过有的不一定对,所以需要你去慢慢尝试。