秋天粉葛猪骨汤的做法 ?
粉葛猪骨汤
主料粉葛400克 猪骨500克
辅料胡萝卜1根 枣(干)2颗
调料食盐3克
粉葛猪骨汤的做法
1.粉葛洗干净,削去外皮,再切2-3厘米的方块,胡萝卜去皮切大小相当的块,猪骨洗干净;锅里入冷水5大碗,放入猪骨煮开
2.撇去浮沫,倒入粉葛和胡萝卜,再次烧开,如果还有浮沫撇去即可
3.把材料转移到砂锅中,加入大枣,盖上盖子,砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用
粉葛猪骨汤的事物相克 ?
陈皮: 陈皮不一与半夏,南星同用;不宜与温热燥药同用。
粉葛煲猪骨还放什么去煲更营养 ?
粉葛猪骨汤还可以再放红枣进去更营养。
做法
材料:粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。
烹制办法:
粉葛去皮、洗净、切段;
红枣去核、洗净;陈皮用清水浸泡、去表皮的白末;
猪骨洗净、斩块。
然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲3个小时,调入适量的食盐和少许生油便可,此量可供3~4人用。
粉葛猪骨汤怎么做好吃,粉葛猪骨汤的家常做法 ?
粉葛猪骨汤的做法步骤
1
材料:猪骨,粉葛,陈皮,蜜枣,姜片
2
粉葛去皮洗净厚切,猪骨洗净
3
陈皮,蜜枣洗净和姜片一起放进汤锅加2000毫升清水
4
粉葛,猪骨也放进汤锅里大火煲一般菜市场买的新鲜猪骨,我就不焯,如果超市买的猪骨就一定会开水焯过才煲汤。
5
大火煲开了改小火煲
6
煲1.5小时到2小时 可以关火,可放点盐调味。
小窍门
除了放盐调味,广东汤基本上不放其他调料,要的就是原汁原味清淡,清甜的汤
使用的厨具:焖烧锅、高压锅、汤锅
请问粉葛排骨汤能放田七粉吗? ?
不可
瑶柱排骨粉葛汤的做法 ?
食材
粉葛500g排骨400g
盐适量生姜适量
步骤
1
准备原料,排骨洗净,生姜切片
2
冷水放入砂锅中,大火煮开后小火慢炖
3
粉葛去皮洗净,切块
4
排骨炖半小时后加入粉葛继续炖
5
大约一个半小时,汤煲好啦,放入适量的盐后出锅开吃
小贴士
粉葛排骨汤健脾养阴,生津止渴。但胃寒湿重者不宜用本汤。
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