万丰美食菜谱大全家有现成的班戟粉 怎么做班戟呢 ？
1、蛋黄中加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀后，加入牛奶，边加边用打蛋器搅拌均匀。
2、再往混合蛋液里加入已经过筛过两次的低筋面粉，混合搅拌均匀，至成为没有面疙瘩的面糊。
3、黄油隔热融化后，再加入面糊中，边加边混合搅拌均匀。
4、用保鲜膜罩好面糊，放进冰箱冷藏30分钟（提示：面糊不能有任何面疙瘩，如果有，可再过筛一次，这样才能保证面糊光滑）
班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。
班戟皮的做法，班戟皮怎么做好吃，班戟皮的家常做法 ？
做法
普通做法
食材准备
低筋面粉100克、苏打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2汤匙、牛奶半杯、牛油溶
班戟
液1汤匙、发粉1茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋1只、淡忌廉半杯
制作步骤
1、所有材料混合，牛油最后加入。
2、将面糊薄薄一层倒到易洁镬，用慢火煎至出现小泡泡，然后将薄饼反转再煎至金黄色即成。
榴莲班戟
食材准备
榴莲肉一百二十克 、鲜忌廉一百毫升、糖粉二汤匙 、面粉一百克、鲜奶一
榴莲班戟
杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼盐六分一茶匙
制作步骤
1、面粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、盐拌匀。
2、逐少加入鲜奶，用打蛋器在中央搅开成班戟浆。
3、放入雪柜先冷藏半小时。
4、用汤勺盛起班戟浆，以易洁镬先将其中一面煎熟，以橡皮勺沿班戟边部挑起，反转倒在大碟上。重复上步骤直至所有饼皮煎好，待凉。
5、鲜忌廉加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至企身，放入雪柜冷藏。
6、放一块至戟皮在干净的台上，加上适量的忌廉和榴莲肉，两侧覆入卷起，切件放在碟上。
用班戟粉做的皮好,还是自己配做的好 ？
我觉得自己配做会比较好~因为现在什么加工品也有~所以自己弄班戟粉会较好~并且也不太复杂~动动手，弄来也比较好吃~
班戟粉怎么做皮的做法 ？
步骤
1.原材料备齐了。
2.把纯牛奶倒入容器里，筛入玉米淀粉，糖粉，低筋面粉搅匀。
3.鸡蛋打入另外一个容器里。
4.鸡蛋拌匀成蛋液，加入步骤2的混合面糊搅匀。
5.黄油隔水融化，取一勺子搅拌好的混合面糊，加入融化后的黄油里拌匀。
6.搅匀后倒回混合面糊里，再次搅拌均匀。
7.面糊搅拌均匀完成了，有许多小颗粒，要过滤至无颗粒为此(至少过滤了次以上）。完全无颗粒的面糊才能做出嫩滑的班戟皮。
8.用26cm不粘平底锅(这个方子可以煎出12张班戟皮)。面糊冷锅入锅，摊平整后开小火煎。每次勺一次面糊时，都要先把容器里的面糊搅拌均匀。(这样保持每张班戟皮的浓度一样)。
9.煎至面皮中间浮起来就可以了。因为因为面皮很溥，只要煎单面即可。
10.你们看班戟皮非常溥，非常有韧性。
11.出锅后用厨房用纸隔开每一张班戟皮，放入冰箱冷藏半小时。有了这个菜谱，今年的夏天可以制作各种口味的班㦸了。做千层蛋糕也是非常完美的选择！
如何用一个不粘锅做出不同尺寸的班戟皮 ？
只用锅没有其他工具是做不出来相应尺寸的
建议：
1、自制或购买4寸 6寸和8寸的圆形“慕斯圈”，放在锅里就可以限制班戟液流满整个锅底
2、按正常的制作班戟皮，做好后将皮摊平，用“慕斯圈”按压截取出你要的尺寸
这个“慕斯圈”，在后续的班戟堆叠过程中也可以用到，能有效保证班戟的形状，很好用的
附“慕斯圈”的图：
满意请采纳，谢谢！
班戟皮怎么做好吃，班戟皮的家常做法 ？
1、蛋黄中加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀后，加入牛奶，边加边用打蛋器搅拌均匀。
2、再往混合蛋液里加入已经过筛过两次的低筋面粉，混合搅拌均匀，至成为没有面疙瘩的面糊。
3、黄油隔热融化后，再加入面糊中，边加边混合搅拌均匀。
4、用保鲜膜罩好面糊，放进冰箱冷藏30分钟（提示：面糊不能有任何面疙瘩，如果有，可再过筛一次，这样才能保证面糊光滑）。
5、面糊冷藏时，准备馅料。淡奶油加糖粉打发至可以裱花的硬度（硬一些包的班戟才能好看有型）。
班戟薄饼用的是什么粉,怎样配料？ ？
班戟是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。
主要食材：低筋面粉，淡奶油。
普通做法的食材准备：
低筋面粉100克、苏打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2汤匙、牛奶半杯、牛油溶
液1汤匙、发粉1茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋1只、淡忌廉半杯
500g班戟粉可以做多少张千层蛋糕皮，用平底锅怎么做的？求过程…要加牛奶吗？ ？
用平底锅做千层蛋糕皮做法
原料：鸡蛋3只，班戳粉500g，牛奶500-600ml，白糖100g，黄油40g，抹茶粉15g，淡奶油400ml
1.班戳粉和抹茶粉混合，打入鸡蛋，50g白糖，拌一下，分次加入牛奶，搅匀后过筛
2.将黄油微波或者隔水加热至融化，加入面糊中，快速搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟
3.平底锅擦一遍油，烧热后调小火，将面糊用小勺子盛进锅里，用手端起锅快速晃动满锅均匀，小火慢慢煎至表面鼓包，取出放在保鲜膜上
4.依次做好所有的饼，叠整齐，冷却，利用盘子把边切掉
5.淡奶油加50g白糖，打到奶油表面有明显纹路并且很缓慢消失的状态，然后一层饼一层奶油
6.放冰箱冷藏4小时以上
做班戟皮需要哪些食材 ？
鸡蛋，牛奶，黄油，淡奶油，细砂糖，低筋面粉，细盐等
榴莲班戟粉可以做什么产品，怎么做 ？
主料
低筋面粉80克
辅料
牛奶
250克
鸡蛋
2个
淡奶油
200克
榴莲
(肉)200克
调料
植物油15毫升
白砂糖
70克
榴莲班戟的做法
1.将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊
2.鸡蛋加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀
3.加入植物油搅拌均匀
4.将面糊和牛奶鸡蛋液混合
5.将面糊的混合物过筛
6.平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀
7.小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来
8.依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用，我用的20CM的不沾锅，大约可以煎10个饼皮
9.取一块榴莲内放案板上
10.取出榴莲核
11.把榴莲肉切成块，如果是熟透的榴莲，直接戴上一次性手套来取核和肉就好了
12.淡奶油打至全发
13.将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油
14.放上一块榴莲肉，如果喜欢奶油口味的，可以再加一层打发的淡奶油
15.把一边折起来
16.再把另一边也折起来，完全把馅包在里面
17.包成方型就可以了