万丰美食菜谱大全柚子糖怎么做 ？
主料
柚子皮一个 冰糖适量
辅料
盐适量
柚子糖的做法步骤
1. 柚子吃完将皮内厚厚的白瓤去掉。
2. 用刀将柚子皮切成丝，放入水中搓洗，把黄色的水倒掉，再接水搓洗，直到水变得清亮为止，这时会闻到很浓的柚子香。这一步是为了去苦。
3. 再接些水把柚子皮倒入，在水中加些盐，寖泡一小时后，将柚子皮挤干水份。为了去掉皮上的蜡。
4. 在锅里加入水，水量可以淹没柚子皮既可，加入同等份量的冰糖，加热将糖熬化。
5. 把柚子皮倒入锅中，不停地翻炒，直至柚子皮上出现糖粉为止，关火，冷凉，装入玻璃罐中，随吃随取。
柚子糖的制作方法 ？
柚皮糖
主料柚子皮1个
调料冰糖500克 水适量
柚皮糖的做法
1.一个柚子的皮，加冰糖一斤。柚子皮切成薄片，我这回没掌握好，切厚了，应该再薄一点
2.加水泡，换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。挤出来的水都是黄黄的，这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉
3.挤干水的样子
4.然后把冰糖放到电饭锅里，加一点点水把糖煮化
5.把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁
6.不断的翻炒，如果电饭锅跳回保温档，就再按到煮饭档
7.一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了，喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会。不过至少都是要炒二三个小时的
柚子皮糖的做法大全放多少糖 ？
柚子皮糖的做法：
柚子皮两个 冰糖400g
白糖少许
柚子皮糖的做法步骤
1. 柚子刨掉外皮
2. 刨成这样OK啦
3. 这样切开
4. 不要里面的白瓤
5. 切片
6. 泡水，我的方法是泡两天，每天换两次水，昨天在网上看见一个人说泡四个小时，我想那应该是泡一个小时拧干再泡一个小时拧干这样循环四次，不过这种方法我不能保证不苦，因为我没试过！
7. 两天后一爪爪拧干（看我妈妈圆润有力的手就知道这个步骤是个体力活）拧三次直到拧不出水。
8. 拧干这一步很关键啊，太湿直接导致吸不了糖水，那样有生水在里面放不了多久就会坏。
9. 熬糖浆，一点点水，把400g冰糖倒进去熬化。
10. 变成糖浆
11. 变成糖浆以后就是水和糖的比例合适了，那么底下没融化的冰糖就不会再融化了，可以捞出来了。
12. 泡好的柚子皮放进去搅拌充分吸收糖浆。等柚子皮吸饱糖浆把剩余的糖浆倒出来，（留着下次用）
13. 我的电饭煲我是扭十五分钟，时间到就过去搅拌一下再扭十五分钟。
14. 到半干放点白砂糖，这样做出来的成品好看一点，放完糖后经常搅拌一下。
15. 干了就好了就包装送人了呵呵...
16. 完成！
柚子糖（香元条）怎么做如何做好吃 ？
主料
沙田柚2个重约4斤 白糖1斤
开水适量 盐2大勺
柚子糖（香元条）的做法步骤
1. 沙田柚子太小，小吃货太多，只好选了两个上阵^_^
2. 将柚子淋湿后用2大勺盐撮干净外皮，再用清水冲洗干净备用。
3. 柚子切去头尾，再竖切五刀，将皮拔下切成薄片。
4. 装盆用开水烫一遍冷却后拧干，再烫第二遍拧干后清水浸泡
5. 清水反复泡洗拧干循环四五遍后放一边待用。
6. 白糖放入锅内加入适量开水搅拌至完全溶化。
7. 溶化后的白糖更容易让柚子皮吸收哦^_^
8. 将拧干的柚子皮加入溶化好的糖浆中慢慢搅拌均匀（全过程用慢火炒）
9. 不停搅拌至柚子皮慢慢变白变干即成
柚子皮糖的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
健康功效
柚子：消食积、化痰、醒酒
红糖：健脾、益气、补血
食材用料
柚子1个相克食物
生姜1个相克食物
红糖适量相克食物
冰糖适量相克食物
盐少许
柚子皮糖的做法
1.用盐将柚子表面的水果腊搓洗掉,最好整个柚子搓（水果腊是为了保鲜用的，虽然我不表示我有搓到什么，但是心里上觉得搓了比没有搓来得强）
2.将柚子皮拨干净，白色的部分尽可能拨掉。（这一关特别考验刀功噢）
3.将拨干净的柚子皮切成条，泡在清水中2小时以上，泡得越久，苦味越少。
4.泡好的柚子皮，用糖浆煮熬。（根据个人口味，可加一些生姜和红糖）
5.煮熬后，晒干即可。剩下的汤汁，那就是生姜红糖柚子茶，好吃到爆！
用手机看这道菜做法
小贴士
为了去除柚子皮的苦味，可以再用糖水熬之前，先用热水煮一会儿，将柚子皮中的苦味去除。
如何制做柚子蜜糖 ？
先将新鲜的柚子（取多少自定）去掉外皮（象削冬瓜皮一样，别把“肉”削了），然后破开（果肉就直接吃，只用皮）切成小条或块、丝都行，放在没油的容器里加入冷水（没过柚子块）和少许盐后，上面用重物（磨刀石用塑料袋包好压上，或放一个蒸格在上面，再用盆装水压上去），泡半天，挤去水分后，放无油锅里加适量水（没过为宜）、足够的冰糖（白糖，红糖，按自己喜好定）中火煮沸转小火煮至汤汁浓稠后关火，待凉后加入蜂蜜调匀，装入能密封的容器放冰箱冷藏，随吃随取。
提示：如果是吃柚子皮糖为主，可切条或块，煮时放的糖要适量；如果是兑成柚子水吃，就要切丝或颗粒，煮时的糖要放的多，最后的蜂蜜也要多放些，这样在兑水喝时才有足够的甜味。
柚子蒸冰糖的做法是怎样的 ？
将柚子去瓤，留皮，浸泡2小时左右，取出，装入盘中待用。
将剥好的柚子肉，装入盘中待用。
锅中做水，将切成末的柚子皮倒入锅中煮。
将柚子皮水煮开。
将白糖放入锅中。
将冰糖溶化后，加入剥好的柚子肉。
将柚子皮，柚子肉煮熟，煮透，关火，凉凉。
盛入碗中，即可食用了。
哪位知道这个又甜又硬的柚皮糖怎样做出来的？ ？
一个柚子的皮加冰糖一斤，柚子皮切成薄片，加水泡，，板厚把冰糖放到电饭锅，加一点水把糖煮化。 把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁。 不断地翻炒，一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状就可以了
自制蜂蜜柚子茶 多少柚子 多少冰糖 多少水 ？
自制蜂蜜柚子茶的做法
怎样剥出柚子的果肉：
1.把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净
2.像图上那样将柚子皮划上切口，深及里面的白膜
3.将柚子皮按切好的切口一片片的剥开（像不像一朵莲花）
4.将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去（这是柚子最苦的地方，我没有放，不然做好后会苦的喝不下去）
5.将柚子剥成瓣，然后剥去外面的那层膜，取出里面的果肉
熬柚子：
6.剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤，把它平铺在案板上用刀片下去，一定要片的干净些，不然会很苦
7.将片下来的黄皮切成细细的丝（柚子皮是柚子祛痰镇咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放进去，能吃一点苦的就放入1/3，一点苦也不能吃的就一点也不要放，不过买来的柚子茶也有苦味，这就是它的特点，所以还是根据自己的需要放吧）
8.将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净，然后用淡盐水泡几个小时（我泡了一夜），也能减轻一些苦味
9.将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态（很容易弄的）放入小锅中（不要用铁锅），不要用搅拌机打得碎碎的，做出来的成品没有一粒粒的那种感觉，一点都不漂亮
10.将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中，冰糖也放入锅中，再倒入小半碗清水
11.将锅放在炉子上中火烧开，小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可(熬制时一定要用最小火，全过程大约需要40分钟，刚开始的时候根本不用看着也不会熬干，不过开始浓稠后就要经常地搅动，以免糊了)
放蜂蜜：
12.将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中，数量是瓶子的一半就可以
13.然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中
14.将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀，就是柚子茶了盖上盖子，冷藏保存，3天后（时间越长苦味就会越轻）就可以泡水喝了
15.喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水、纯净水或冰水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃
16.最后可出成品大约1000克左右
冰糖柚子柠檬膏怎么做? ？
柚子半个柠檬1个冰糖350g盐适量
步骤
1柚子洗净切块取最外层的皮，白色的用刀片掉2黄色的外皮切成丝备用3取一个干净的玻璃容器，把切好的柚子皮丝放在里面加少许盐4倒入温水泡一晚，即能去除部分表面残留的农药，又能去掉一部分苦味。5半个柚子的果肉掰小瓣备用。6这是头天晚上准备好的材料，第二天等柚子皮泡好了就可以做了。（柠檬也是用淡盐水包了一晚的）7将柚子皮沥干水份8沥干水份的柚子皮用水抄15分钟用来去除皮的苦味。9柠檬切片备用。10取一个干净的容器，先铺切好的柠檬片，再铺柚子皮11最后上面铺一袋单晶冰糖12放入蒸锅水开后改小火蒸6小时以上。13再来煮柚子的果肉，将果肉放入奶锅放少许冰糖，小火熬。14熬成果肉成透明状即可取出备用。（我大概用了25-30分钟吧）15将柚子的果肉倒入蒸了8个小时的柠檬柚子皮中，拌匀即可出锅。16晾凉后装入无水无油的罐中冰箱冷藏保存。