泡炒青椒怎么做好吃,豆腐泡炒青椒的家常做法 ?
食材
食谱热量:160(卡)
主料
辣椒500g
豆腐泡100g
/步骤
1
原料简单五辣椒所数看些豆腐泡提前炸葱段
豆腐泡处理已 斜刀切便于入味
辣椒掉籽掰块
火炒锅放油
油热放入辣椒块进行煸炒
炒至辣椒微微变翠绿
放葱花花椒面继续炒
放入豆腐泡炒匀
放入盐酱油
炒匀撒未经装盘锅
青椒怎么做好吃,豆腐泡炒青椒的家常做法 ?
食材
食谱热量:160(大卡)
主料
辣椒500g
豆腐泡100g
方法/步骤
1
原料就是这么简单,五个辣椒,因为很小,所以个数看上去多了些,豆腐泡是提前炸好的,一个葱段
豆腐泡处理已下 ,斜刀切,便于入味
辣椒去掉籽,掰成小块
开火后,炒锅了放油。
油热后放入辣椒块进行煸炒
炒至辣椒微微变得翠绿
放葱花,花椒面继续炒
放入豆腐泡炒匀
放入盐,酱油
炒匀后,撒未经装盘出锅
豆腐泡炒尖椒怎么做 ?
材料:豆腐泡、尖椒
调料:植物油、盐、海鲜酱油、花椒粉、白醋、蒜末、味精
水淀粉
做法:1.豆腐泡切半,尖激洗净切片,
2.油热后放尖椒翻炒一会
3.放豆腐泡、盐、海鲜酱油、花椒粉、白醋、蒜末
4.加水淀粉、味精翻炒几下立即出锅
5.装盘开吃
豆腐泡的吃法。 ?
青椒炒豆腐泡,麻辣豆腐泡,孜然豆腐泡
凉拌之前微波炉中火二分钟,杀菌
豆腐能和青椒一起食用吗? ?
可以
青椒与豆腐能同食吗 ?
可以的
麻婆豆腐
原料:豆腐1对,肉末50克,素油100克,豆瓣辣酱35克,味精3.5克,骨头汤10克,红油15克,花椒粉0.5克,湿淀粉30克,葱2根,姜10克,蒜头2瓣。
制法:豆腐切成1厘米见方的丁,装入容器内,倒入1000克开水,浸泡10分钟左右,倒入漏勺沥水。葱,姜,蒜头洗净,切成细末。锅置旺火上烧热,加素油50克烧热,下肉末炒散至转色,加入葱姜蒜末,炒出香气,放入豆瓣辣酱,炒出红油。豆腐丁下锅,加入骨头汤,味精,烧开后用湿淀粉勾芡,淋入50克素油,转动锅子,用汤勺轻轻推几下,淋入红油,撒上花椒粉,出锅装深汤盆上席。
特点:色泽金红,麻辣味浓,鲜香可口。
关键:烫豆腐丁的水要开,豆腐勾好芡要淋熟油,装盘后不会出水。
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“麻婆豆腐”是四川著名的特色菜。相传清代同治年间,四川成都北门外万福桥边有一家小饭店,妇店主陈某善于烹制菜肴,她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐,麻辣鲜香,味美可口,十分受人欢迎。当时此菜没有正式名称,因陈脸上有麻子,人们便称为“麻婆豆腐”,从此名扬全国。一百多年来,随着川菜的发展,全国名地的川菜馆,乃至海外一些华侨开设的中国餐馆,都经营此菜,前不久日本商人还模仿四川的“麻婆豆腐”制成“麻婆豆腐”罐头食品,销往世界各地。
特点:色泽淡黄,豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫,豆腐表面盖有一层淡红色的辣油,可保持豆腐内的热度不使很快散失,趁热吃滋味更佳,花椒面也扑鼻。在数九寒冬季节食用,更是取暖解寒的美味佳肴。
自己家可以这样做
先将油烧热,然后将花椒放进锅里炸出麻味,然后将豆腐(益民的嫩豆腐),稍微翻炒之后将事先准备的辣椒水放入煮到水干剩油时翻炒均匀即可.
PS:事先准备的辣椒水包括老干妈(陶华碧的)两汤匙,大蒜两三瓣(要剁碎了的),盐适量,酱油一大匙,最后加点水
青椒豆腐包子怎样做 ?
先和面将和好的面发酵,将青椒和豆腐分锭切成小丁后加入盐和清油\花椒粉等佐料备用,等面发酵好后分成小剂子,用擀面杖擀好,包好上锅蒸15分钟就好了。
青椒焖油豆腐的做法,青椒焖油豆腐怎么做好吃 ?
青椒焖油豆腐的做法
1
油豆腐用热水洗一下后切丝。
2
青椒也洗净切丝待用。
3
锅中放适量油,油热后放入葱姜末稍炒,再倒入青椒煸炒2分钟这样;然后倒入待用的油豆腐翻炒。
4
加盐大火翻炒几下,然后加少许水焖1到2分钟这样。
5
很简单的一道家常菜做法吧,感觉这样搭配口味还很不错。
青椒末炒白豆腐怎么做好吃 ?
食材与明细
白豆腐300g
青椒500g
食盐适量
鸡精适量
难度简单
时间十分钟
口味微辣
工艺炒
青椒末炒白豆腐的做法步骤
1.
青椒洗净,去籽,然后用刀拍来,全部切成末,
2.
菜油下锅加热,白豆腐切片,大小适中,然后放进油锅轻轻的炸一下,闻到香味就捞出来,放进盘子。
3.
青椒下锅炒,五分熟的时候放进白豆腐一起炒,三分钟左右,放入食盐和鸡精,就好了!
温馨小提示
简单又美味,不会丧失豆腐原有的味道,加入了青椒的清香,我想你一定会爱上这道菜的!
青辣椒炒油豆腐的做法 ?
具体做法:凉锅上火放清油,油至六成热是放点郫县豆瓣和白糖,翻炒出香味后下切好的青椒,清炒几下后迅速下入油豆腐。注意不要炒的太久,因为一般的油豆腐都是熟的,所以炒热就可以了,加入豆瓣酱和白糖就是为了改变油豆腐的味道,而且可以提高菜品的鲜度!