万丰美食菜谱大全碳酸饮料的制作是怎么样的 ？
制作原料：凉开水1000ɡ，柠檬酸9ɡ，白糖30ɡ，小苏打6ɡ。
制作方法：①将柠檬酸、白糖、小苏打分别加适量水溶解。②将柠檬酸溶液与白糖溶解在饮料瓶中混合。③加入小苏打溶液，迅速把瓶盖儿盖紧。
香甜解渴的碳酸汽水就这样制成了。如果想更加营养，还可以加入适量蜂蜜和维生素C。怎么样？试试吧！还要记住：不能一次喝太多哟！
简单的饮料制作方法 ？
黄瓜饮料
开放分类： 食品、饮食、饮料
黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜，其不仅能鲜食，烹调各种菜肴，而且加以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品，下面介绍黄瓜饮料的加工技术。
1、原料 选用8－9成熟，组织脆嫩，肉质新鲜，呈绿色或深绿色，无褐斑、病虫害及机械损伤的黄瓜，洗净表皮污泥杂质和残留农药。
2、破碎 将洗净沥干的黄瓜切除两端瓜蒂，再把黄瓜破碎成1－2mm的碎块。
3、预煮、榨汁 将黄瓜碎块放进80℃热水中，预煮2分钟，以达到护色、软化组织，提高出汁率的目的，并迅速冷却至室温进入榨汁机榨汁。
4、过滤 榨汁液经过100孔/2.54cm的过滤器粗滤。粗滤液放入密闭容器中，同时加入0.1％琼脂或明胶，静置4小时左右，以达到进一步去除杂质、胶体物质和其它的大分子聚合物之目的，然后取上层汁液再经过200孔/2.54cm的过滤器过行精滤。
5、调配、脱气、均质 按配方加入白砂糖、柠檬酸、CMC-Na等，并搅拌均匀。用真空脱气机在80kpa的条件下进行脱气，以防止色、香、味及营养物质氧化。脱气后的汁液，进入高压均质机在10MPa条件下，使叶绿素、芳香物质和营养物质的粒子微细化并均匀地分散在菜汁中，从而使汁液的体系更加稳定。
6、杀菌、装罐 用瞬间灭菌器，在86－93℃、30秒条件下杀菌，杀菌后的汁液趁热进行无菌灌装，封罐后迅速冷却至室温。
质量要求 产品应为绿色或淡绿色，无杂质，具有黄瓜所特有的风味，口感清新凉爽，无异味。具天然瓜汁之混浊，久置后允许有少许悬浮或下沉，无糖和酸的结晶析出，无其它杂质。
草莓饮料
1.巧调草莓饮料
取1杯草莓，洗净捣碎，加3/4杯牛奶，1汤匙白糖和少许盐，搅匀，冰镇后即可饮用。
2.自治草莓饮料
超市买的冻草莓几粒，冷牛奶，蜂蜜，冰激凌（草莓口味）
都放到BLENDER里打匀了，就可以喝啦~~~趋暑降温，又有营养~
草莓碳酸饮料
材料如下：草莓、柠檬、米酒、白糖、比较深、带盖子的微波炉容器。米酒最好是新鲜酿出来的。不要买超市那种！
草莓去蒂，柠檬去皮切小块，用比较深的微波炉容器盛放，然后把白糖、米酒倒进去。一定不要倒的太满。
盖上盖子，放进微波炉高火16到20分钟。
完成这些以后，从微波炉里取出，不要打开盖子，在合适位置放置一天。加碳酸水就可以饮用了。
碳酸水。其实弄听雪碧也可以！这里我要请教第二瓶的开瓶方法。
味道还可以，喝着就是碳酸型果饮料。
感觉放冰箱里冰一下味道更好一些。
冰镇酸梅汤
原料：
酸梅20克，山楂10克，红糖50克
做法：
1，酸梅泡3个小时
2，放入山楂
3，放入红糖
4，烧开15分钟。冷却。放入冰箱冷藏即可。
喝时加糖桂花和冰块。
蕃薯糖水
原料：
红薯、蕃薯粉、生粉、红糖
做法：
1、红薯切块，蒸熟
2、搅成泥状，和入蕃薯粉成团，切成小剂子
3、一个个放入加了生粉的盆里，滚圆
4、热水上锅，下蕃薯圆子，透明浮起即可
5、准备红糖水，盛碗
小贴士：
加了蕃薯粉的圆子非常有嚼劲，像QQ糖一样很好吃。
草莓芒果奶昔
原料：
草莓100克，芒果100克，牛奶150克。
做法：
草莓，芒果果肉与牛奶混合，放入搅拌机打碎即可。
珍珠奶茶
过程是相当简单的：
1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长......余下全文>>
一些简单饮品的制作方法 ？
冰红茶
1 红茶叶 若干克，看你口味
2 冰糖 若干粒
3 柠檬片 若干
放一起煮
然后冷却 放冰箱
取出的时候再放几片柠檬 ok 我自己做过，还不错。
奶茶|奶绿
1 红茶或绿茶
2 牛奶或植物奶精
3 白糖
4 珍珠或椰果
煮 取出 冷却 放冰块
ok 茶的味道和甜度都可以按个人口味
关于饮料机里面的可乐之类饮料是如何制作的？ ？
各种饮料机可能不太一样吧。肯德基饮料机里出来的气饮都是糖浆、二氧化碳、过滤水混合而成的。肯德基用的就是百事的可乐、七喜以及美年达的糖浆，还有二氧化碳的气罐，恭有就是店里的过滤水了。你在前台看到的只是一个出饮料的设备，混合是在后面一个机器里面完成的~~
那些小型的饮料机好像就是直接用的压缩的饮料罐吧，这个我不太清楚~
哪位能告诉我彩虹饮料的简单制作方法 ？
三色彩虹饮料工艺流程
第一种果汁（果味）饮料A组含糖量小2%
一、甲液：开水250克（70度左右），白沙糖10克，溶化均质（1~2小时）
乙液：1开水250克，加蛋白糖或甜蜜素适量，甜味不少于10%糖水为宜。
2、加入柠檬酸1克（总酸度为PH4左右）
3、加山梨酸钾0.05克搅动均匀。
二、将上述甲乙两液混合均匀，用一层纱布过滤入配料桶，加入适量食用色素（果绿）再加入0.1毫升水蜜桃香精（西湖牌）。
三、均质后保持70~80并装瓶。
四、冷却：一般用冷水浸泡法冷却至常温。
第二种饮料B组含糖量10%
一、甲液：开水250克（70度左右），海澡酸钠1克，浸泡10~20分钟后加热溶化，要不停搅动。
乙液：开水（100度）200克，先加入白糖50克，柠檬酸1克，溶化后加山梨酸钾0.05克，总酸度为PH4左右。
二、将甲乙两液混合均匀后用一层纱布过滤，再加入适量橙色食用色素，加入桔子或甜橙香精约0.1毫升，搅动均匀，糖度为10~12%。
三、保温70度以上装瓶压盖。
四、冷却：一般用冷水浸泡法冷却至常温。
第三种饮料C组含糖量25%以上 一、取白沙糖125克，用375克开水冲化，再加入柠檬酸2~3克，溶化后加山梨酸钾0.1胭脂红食用色素适量，草莓或西瓜香精2~3滴。
二、将上述混合液体用沙布过滤一次。
三、70度以上装瓶密封。
四、用冷水浸泡法冷却至常温。
三色彩虹饮料配制方法
一、取白色透明杯一只（高脚最好）大小不限，倒三角最好。
二、先倒A组饮料约三分之一量。
三、再倒入B组饮料约三分之一量，沿边慢慢倒入最好。
四、最后再倒入C组饮料约三分之一量，沿边慢慢倒入，静止数秒钟即出现三色彩虹。
注：第（二）种即V种第（三）种C种饮料用玻璃试管插进杯底。
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饮料制作方法 ？
黄瓜饮料
开放分类： 食品、饮食、饮料
黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜，其不仅能鲜食，烹调各种菜肴，而且加以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品，下面介绍黄瓜饮料的加工技术。
1、原料 选用8－9成熟，组织脆嫩，肉质新鲜，呈绿色或深绿色，无褐斑、病虫害及机械损伤的黄瓜，洗净表皮污泥杂质和残留农药。
2、破碎 将洗净沥干的黄瓜切除两端瓜蒂，再把黄瓜破碎成1－2mm的碎块。
3、预煮、榨汁 将黄瓜碎块放进80℃热水中，预煮2分钟，以达到护色、软化组织，提高出汁率的目的，并迅速冷却至室温进入榨汁机榨汁。
4、过滤 榨汁液经过100孔/2.54cm的过滤器粗滤。粗滤液放入密闭容器中，同时加入0.1％琼脂或明胶，静置4小时左右，以达到进一步去除杂质、胶体物质和其它的大分子聚合物之目的，然后取上层汁液再经过200孔/2.54cm的过滤器过行精滤。
5、调配、脱气、均质 按配方加入白砂糖、柠檬酸、CMC-Na等，并搅拌均匀。用真空脱气机在80kpa的条件下进行脱气，以防止色、香、味及营养物质氧化。脱气后的汁液，进入高压均质机在10MPa条件下，使叶绿素、芳香物质和营养物质的粒子微细化并均匀地分散在菜汁中，从而使汁液的体系更加稳定。
6、杀菌、装罐 用瞬间灭菌器，在86－93℃、30秒条件下杀菌，杀菌后的汁液趁热进行无菌灌装，封罐后迅速冷却至室温。
质量要求 产品应为绿色或淡绿色，无杂质，具有黄瓜所特有的风味，口感清新凉爽，无异味。具天然瓜汁之混浊，久置后允许有少许悬浮或下沉，无糖和酸的结晶析出，无其它杂质。
草莓饮料
1.巧调草莓饮料
取1杯草莓，洗净捣碎，加3/4杯牛奶，1汤匙白糖和少许盐，搅匀，冰镇后即可饮用。
2.自治草莓饮料
超市买的冻草莓几粒，冷牛奶，蜂蜜，冰激凌（草莓口味）
都放到BLENDER里打匀了，就可以喝啦~~~趋暑降温，又有营养~
草莓碳酸饮料
材料如下：草莓、柠檬、米酒、白糖、比较深、带盖子的微波炉容器。米酒最好是新鲜酿出来的。不要买超市那种！
草莓去蒂，柠檬去皮切小块，用比较深的微波炉容器盛放，然后把白糖、米酒倒进去。一定不要倒的太满。
盖上盖子，放进微波炉高火16到20分钟。
完成这些以后，从微波炉里取出，不要打开盖子，在合适位置放置一天。加碳酸水就可以饮用了。
碳酸水。其实弄听雪碧也可以！这里我要请教第二瓶的开瓶方法。
味道还可以，喝着就是碳酸型果饮料。
感觉放冰箱里冰一下味道更好一些。
冰镇酸梅汤
原料：
酸梅20克，山楂10克，红糖50克
做法：
1，酸梅泡3个小时
2，放入山楂
3，放入红糖
4，烧开15分钟。冷却。放入冰箱冷藏即可。
喝时加糖桂花和冰块。
蕃薯糖水
原料：
红薯、蕃薯粉、生粉、红糖
做法：
1、红薯切块，蒸熟
2、搅成泥状，和入蕃薯粉成团，切成小剂子
3、一个个放入加了生粉的盆里，滚圆
4、热水上锅，下蕃薯圆子，透明浮起即可
5、准备红糖水，盛碗
小贴士：
加了蕃薯粉的圆子非常有嚼劲，像QQ糖一样很好吃。
草莓芒果奶昔
原料：
草莓100克，芒果100克，牛奶150克。
做法：
草莓，芒果果肉与牛奶混合，放入搅拌机打碎即可。
珍珠奶茶
过程是相当简单的：
1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长......余下全文>>
制作果汁饮料都需要什么工具 ？
先揣书店 买本果汁营养美容的书看看 选些有市场的品种 在开始找店面 榨汁机 可以搭配冰欺凌 以及简单的蛋糕 提高店面档次
饮料手工制作大全 ？
可以在当当网里面买那种制作饮料的书。
去书店买也行。
或者是下载那种软件。
怎样制作多层多色饮料？ ？
涉及到化学知识了。呵呵。这是我找到的资料，你看看吧。 www.op21.com/a/5260.html 多彩饮料制作方法 在做试验之前，需要先做好以下准备工作，必要的操作工具锅、盆、碗、勺子、杯子、家庭常用的饮具，使用前需用开水清洗加热消毒处理。首先跟我们一起来试产珍珠果粒，海底世界饮以及多层鸡尾饮料，七彩冰串。 1、钙化液配制：找出食用氯化钙100克（约2两）溶于2公斤饮用水盆中，不断搅拌至完全溶解。 2、在铝锅内加水1公斤加热，取出海澡酸钠15克（约2小勺），不断搅拌同时加热煮沸彻底溶解，冷却65—70℃，加入色素搅拌均匀。 3、取滴漏成型工具，就是常见的勺子，将家庭常用的淘米网蓝放入钙化液中，要完全沉至水底，水面至底部不应少于5厘米距离，网蓝的作用是方便取出果粒，及冲洗糖渍。 4、将加热的海藻酸钠加入另一只有较大孔勺子内，使其高于钙化液面10—20厘米，孔大滴入易成珠，孔小滴入粒较小，即成自然果粒珍珠饮料，加入色素不同即成不同颜色。
去掉勺子中的纱布换同类小勺孔径较大些，海藻酸钠加热溶液加入后，调整滴漏高低度，即成自然天然的丝状，扁状、串状、稀奇古怪果粒物品。 5、钙化15—60分钟，将蓝网提出。用清水漂洗几次即成。 6、糖液渍配制：白沙糖1.2公斤，甜蜜素10克，柠檬酸10—20克，香精适量，水5公斤加热溶解白砂糖后，冷却60℃时，分别加入后几种，甜度、酸度可自己掌握，增减甜蜜素或柠檬酸，灵活使用。
将漂洗的果粒放糖液渍溶液中浸泡10小时以上，取出自然沥干备干，不能阳光曝晒，糖液渍不需倒掉，可作果料悬浮液用。 7、实际操作时，分多次生产，每次生产加入不同的色素香精，然后出售给各小商店，最好是学校附近或酒马、舞厅、各大商场饮食柜，宜用透明的大玻璃分装，购买时可根据客户任选几种装入一杯内，再配一个小勺，一杯内有多种颜色又有多种味道，好吃又好看，十分畅销。 8、市场指导：也许您认为难能开拓市场，告诉您这是最新流行饮品及新方法，上海有名的登淋靠现做现卖桶装十分畅销，用本方法沿海城市各大商场、大城市均十分火爆。夏天生产时，需添加膨化剂（市场有售，60元/公斤左右）用量0.08%，达到冰冻后松、脆、香，主产后当天送到各商店，路中不需致冷，商店马上放入冰柜，即成一杯五彩果球冻，是现在市场任何棒冰雪糕无法相比的，因为现在棒冰雪糕是条状状，或雪花状，五彩果球冻是园球型一粒粒的，每一颗是一种颜色一种味道，不会出现难啃，更富有天然保健营养，冷冻后不会串味变色，杯子需封口可保持在三个月以上，最好是用棒串起5—6粒小果粒，用透明纸外装，成最新流行七彩冰库。冰管您信不信，这是一条前景无量的好项目，可以让您3年内没有竞争对手而大发横财。您做成功了吗？其实十分简单，是不是“不说不知道，一说技术就不奇妙”了，只要您耐心多试一下，开始可先搞10杯用量试剂，滴漏可用筷子粘着海藻酸钠往钙化液里试验，一般用户，一试即成，确保您百分之百万功。下面就很多咨询及我们总结的经验，需注意的几个事项说明：1、海藻酸钠应先用热水60℃左右溶解搅拌5分钟，加入水中烧开，要保温20分钟，这样才能充分溶解，效果好。 购买时要选纯度高、品质好的，才能保证透明度可不再另用果冻分，加灌要用密度细的纱布过滤去杂质。 2、铜锅、铁锅不能用，一定要用不锈钢铝锅，否则要起......余下全文>>