万丰美食菜谱大全靠大虾的做法大全 大虾怎么做 ？
大虾怎么做
材料
大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量
做法
1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。
2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。
5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。
6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。
大虾最好吃的几种做法(简单,方便) ？
1、蒸。很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。
2、炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。
3、鸡蛋膏，拿两个虾洗净，拔皮，切碎，与蔬菜一起切碎，蔬菜可选择的有（黄瓜、菠菜。）与鸡蛋一起搅匀，放少许水与盐放锅内蒸熟，小宝宝很喜欢吃的。 攻
4、萝卜丝炖虾：青岛名菜了，做法简单，萝卜擦丝与虾放锅内炖，加水，放少许盐，时间自己掌握。
5、白菜炖虾：就是将白菜叶与虾一起炖，时间要长一些。
6、冬瓜炖虾：将冬瓜与虾一起炖。
开海后，经常能见到15元2斤的小蛎虾，买上30元钱的可以拔好多虾仁，放入冰箱内待用。
7、黄瓜炒虾仁：黄瓜切丁与虾仁清炒。
8、微波炉烤虾：个人认为不好吃，就是用微波炉将虾烤干。
9、白灼中虾 － 中虾用牙签剔肠，冲洗干净备用；半锅水加姜片／葱段／料酒烧开，放入虾烫煮90秒，捞起泡入冰水，捞起滤干。
10、酒香硬壳虾 － 汤碗里放一杯绍兴酒，一杯清水，少许盐／味精，姜／蒜片；用类似白灼中虾的方法烫熟硬壳虾，捞起泡冰水后放入酒汤里，放进冰箱浸泡隔夜。
11、明虾蟹籽酱沙拉 － 明虾去头／壳，切双飞，剔肠，以做白灼中虾的相同方式烫两分钟，捞起泡入冰水，抹干；沙拉酱加一大匙蟹籽拌均，摆上虾肉。
大虾最普通的做法？ ？
江南油焖虾：
1.虾洗干净，剔除虾泥肠，剪去虾脚，虾须和虾枪，然后在冲洗一下
2.热锅冷油加入生姜煸炒出香味
3.把虾倒入锅里，先加老功翻炒上色，然后在加点生抽进去
4.点入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒
5.加半碗水，加一勺糖，调味，煮开焖2分钟，撒上葱即可
非常简单，从开始洗虾到出锅，也就是个10分钟左右，而且做法简单是可以保留虾本身的鲜味的，虾做法越简单，做出来就越好吃哦~~LZ可以试试，我老公就非常爱吃我做的这个~~
大对虾的简单做法 ？
油焖大虾
一、食材：
主料：大对虾6只
辅料：葱适量、姜适量、干淀粉1大勺、油1大勺、黄酒2小勺、盐1小勺
二、步骤：
1.准备材料
2.大对虾清洗干净
3.剪去虾须，挑去沙线
4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟
5.腌好的虾裹一层淀粉
6.锅中油热
7.将大虾下锅煎
8.煎熟一面翻面
9.倒入2小勺黄酒
10.加盖子焖5分钟
11.关火即可
三、成品展示：
大虾的做法 ？
椒盐大虾
材料
大虾
1四分之一个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒.
2.葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁.(也可用五香粉代替,不喜欢香料味的,或不喜欢放姜蒜的可不加)
做法
1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.¼个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。
2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。
3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。
大虾最简单的做法？ ？
原料：新鲜大虾8只 葱姜末10克 冰糖100克 食盐1.5克 味精1克 料酒5克 香菜末2克
做法：大虾剪去虾须、虾枪，挑出虾线，洗净备用
炒勺加入花生油烧热，下葱姜末爆香加入冰糖超出嫩糖色，放入大虾翻炒，添入适量鲜汤、食盐味精慢火收汁，视汤汁快干时撒入香菜末出锅，摆入盘中即可
油焖大虾的做法 对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
做法：
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
川、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
油焖大虾怎么做法大全 ？
食材明细
青虾500g
葱适量
姜适量
白糖适量
白醋适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
花生油适量
酸甜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
油焖大虾的做法步骤
1
从市场买来的青虾一斤。
2
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
3葱姜切小段备用。
4
锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
5
油热后放入腌制好的虾。
6
待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。
7
倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
8
看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。
大虾的做法，浇汁大虾怎么做好吃，浇汁大虾的家常做法 ？
主料
虾
200g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
2g
步骤
1.把虾倒入锅里。
2.加入一些油。
3.加入一些盐。
4.加入一些酱油。
5.炒一下。
6.炒好以后就可以吃了。
香酥大虾的做法 ？
香酥麻鸭
原料:
光麻鸭、姜片、葱结、绍酒、酱油、色拉油、辣酱油、花椒盐。
制作:
将麻鸭从脊背剖开，剁断脊骨，用花椒盐、酒腌制，洗净，加姜、葱、酒蒸熟。在熟麻鸭上抹上酱油，入油锅炸至外酥里熟。出锅装盘，带辣酱油、花椒盐蘸食。
特点:
外酥脆，里鲜香。
李想大虾火锅怎么做？ ？
香辣虾火锅做法：
（1）虾洗净，去须，背部开刀去虾线。
（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。
（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
鱼虾蟹火锅
用料： 鲜活鱼1条 鲜活虾 鲜活蟹 贝壳类 白萝卜 鲜菇 金针菇等 炸支竹 青菜 葱 姜 盐 米酒 胡椒粉
做法 ：
1、鲜鱼宰杀处理干净，大闸蟹用小刷子仔细刷洗干净，虾剪去虾须后清洗干净。白萝卜去皮切块，鲜菇、青菜洗净，葱切段、姜切片
2、取一锅加适量水将白萝卜煮熟，做火锅在汤底加些白萝卜会更加鲜处美味。还能有助消食
3、将鱼均匀抹上少许盐，稍腌一下，再抹上一层干生粉。
4、锅内加适量油烧热后，将鱼入锅两面煎至金黄，把白萝卜连带煮的水，与蟹、姜片一起入锅，溅少许米酒，盖上盖子煮至汤呈奶白色，再将虾放入煮开后，放葱段，加适量盐、胡椒粉调味，装入盆中端上桌。
5、准备好电磁炉，热气腾腾、鲜香无比的火锅大餐就要开始了。把菇类放入汤中，煮开后，先喝上一碗浓浓的鲜汤，美得无法形容，鱼、虾、蟹肉鲜味美，要细细品尝，白萝卜本来就很甜，吸足了三样食材之精华，非常好吃，最后放入炸支竹、青菜，清而不腻，吃的非常过瘾
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