万丰美食菜谱大全牛肉大葱煎饺怎么做 ？
用料
主料
牛肉馅500g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
料酒
适量
调和油
适量
牛肉大葱煎饺的做法
1.牛肉馅加，盐，味精。料酒，大料水，干淀粉，后加大葱茉，拌均。
2.拌好的肉馅
3.温开水和面，和好的面醒上半个小时。
4.将醒好的面，揪成小剂子，擀成饺子皮。中间厚，边缘薄一点的
5.装馅，包饺子，看看吧，全是肉的，哈哈。
6.饺子包好喽，就等着下油锅煎喽。
7.将平底锅倒一点点的油，将饺子整齐的摆在平底锅底部。放在炉火上小火的煎成金色的底。
8.底部定形后，加入没过饺子二分之一的水，盖上锅盖，中小火煎十二分钟。
9.马上要起锅的样子，漂亮吧。馋人吧。
香椿牛肉煎饺的做法，香椿牛肉煎饺怎么做好吃 ？
食材
主料
香椿300g
牛肉500g
饺子皮700g
辅料
油适量
盐适量
鸡粉适量
鸡蛋适量
步骤
1.买回来的新鲜香椿
2.牛肉洗干净，剁成肉泥，下食用油、盐、鸡粉、鸡蛋拌匀。
3.香椿洗干净，飞水后切碎待用。
4.把香椿放入肉馅中，搅拌匀。
5.取饺子皮，放入肉馅，包起。
6.不粘锅内下少许食用油，放入饺子，洒少许清水。
7.开火煎熟饺子即可食用。
牛肉煎饺怎么和面最好，面和水的比例是多少 ？
牛肉煎饺
主料面粉120g 牛肉30g 胡萝卜20g 五花肉20g
调料食盐适量 葱适量 调和油适量
牛肉煎饺的做法
1.面粉用开水搅拌，边倒水，边用筷子搅到絮状
2.揉成均匀的面团，发一边醒15分钟
3.准备馅肉材料
4.切片
5.放到搅拌机里，加生抽，盐，鸡精，黑胡椒粉，加3勺清水
6.用搅拌机搅成肉泥
7.加入葱花
8.搅匀
9.醒好的面团分成小剁子
10.擀成圆饼
11.放入馅料
12.包起来
13.包好所有的饺子
14.平底锅放少量油
15.放放饺子进去，小火煎
16.一面煎黄就翻面再煎煎，然好放一点点清水，盖上盖，焖一会儿即可
大娘水饺牛肉饺子的做法 ？
牛肉茸加入萝卜粒;洋葱切细末，静置约40分钟，即成、精炼油拌匀后、香油。 本文来自好我家
3、芹菜等代替、干淀粉牛肉饺子馅原料。 2、嫩肉粉也可用苏打粉代替，如无洋葱可用大葱代替，但用量不可过多、酱油： 1、胡椒粉、洋葱末和匀：
牛肉500克 白萝卜1000克 洋葱50克 鸡蛋1个 姜汁50克 嫩肉粉5克 精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克 酱油25克 味精15克 香油25克 精炼油30克 干淀粉50克
做法，绞成细茸。
注意，且牛肉要绞细，切成厚片： 1牛肉去净筋膜、牛肉中不能有筋膜，洗净，才能多吃水分，再加姜汁及清水250克搅拌均匀、鸡蛋液拌匀，用嫩肉粉，放菜墩上用刀剁成细粒、料酒;白萝卜去皮洗净，再加入精盐，挤出水分，使之细嫩、味精，入沸水锅中煮熟后捞出、配料中白萝卜也可用韭菜，再用纱布包住。
2
牛肉饺子馅的做法，牛肉饺子馅怎么做好吃 ？
主料：面粉、牛肉馅、韭菜 配料：葱、姜、花椒、料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油
拌牛肉馅的方法： 1、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用； 2、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲。
1、韭菜摘洗干净，控干水分切碎； 2、在拌好的牛肉馅中放入韭菜，酌情加盐调节咸淡，搅拌均匀，牛肉韭菜饺子馅就拌好
1、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑； 2、将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉韭菜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。料全部用完。
饺子怎么做好吃，青椒牛肉饺子的家常做法 ？
突然想吃牛肉饺子了，今天来尝尝吧
步骤
1.准备牛肉，葱，青椒，姜，蒜
2.本人比较懒，用绞肉机绞的肉馅，牛肉里放点水，这样煮出来的牛肉不会硬，
3.猪肉馅和牛肉馅搅拌均匀，加盐，味素，酱油和熟油搅拌均匀，放置一会，把青椒切成末，挤出水份，放肉馅里拌匀
4.现在就可以包了
5.好了，就等下锅了
牛肉饺子馅的做法，牛肉饺子放什么菜好吃 ？
牛肉洗净剁碎，（用料理机搅成肉泥也行）。一般不赶时间我都是手工剁的，觉得这样口感更好
2.
剁好的牛肉泥，加适盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜末按一个方向搅打，泡好的花椒水，分次少量的往肉泥里加，每加一次后还是按同一方向搅打，至水份吸收后再加，千万不能一次性加完。水量多少具体没有称，搅打到肉泥看起来润润的、很有劲时即可，不能看到有水溢出，否则就是水加多了。如果水已经加多，可适量添加一些土豆淀粉搅均。拌好后再加适量香油拌匀
3.
白萝卜去皮切成细丝，（有工具的话也可以搓成丝） 加少量盐拌拌，然后用沙布包好，挤出多的水份
4.
挤过水的萝卜丝倒入肉泥中，加适量香菜末（没有可用葱花代替）加一小勺无味色拉油后按一个方向搅匀即可。（冰箱冷藏待包） 这个骤可在面团醒好，准备擀皮包制时操作，以免过早拌入，放时间久了萝卜再出水
5.
200克中筋面粉，加70克开水、30克凉水和成光滑的面团，醒30分钟以上。 我这是头天晚上就和好的面团加盖室温放置的，早上直接可以擀皮包制了
6.
包好了，开水上锅 蒸5分即可。 牛肉蒸时间久了会老，那样就不好吃了
清真韭菜牛肉饺子的做法 ？
牛肉韭菜饺子馅的做法：
主料：韭菜500g、牛肉末200g
辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、料酒少量、鸡精少量、胡椒粉少量、酱油少量、香油少量。
步骤：
1.准备牛肉馅。
2.韭菜择干净并洗净，葱姜洗净。
3.葱姜切末。
4.热油锅，放入少许油，将肉馅放入，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油。
5.加入葱姜末，中火煸炒熟。
6.将炒好的肉馅放入不锈钢盆中，韭菜切末后也放入。
7.搅拌均匀，馅就做好了。
牛肉白菜饺子的做法 ？
一、拌馅：先把牛肉馅放在一个容器里，里面放入葱花、姜末、食用油、酱油、盐适量、白菜汁搅拌均匀。为了节省时间，我们喂上肉馅后先和面，冬天最好用温水和面，比用清水醒面的时间要短，和上面后，把其最好放在一个比较温暖的地方醒面，之后我们把白菜洗净剁碎，剁的时候里面放点盐，这样可以杀出白菜里的部分水分，剁好后挤出其余水分（挤出的水可以留着放入牛肉馅，这样不但能充分吸收白菜的营养，而且使牛肉馅更加滋润）。经过20分钟的醒面，肉馅已经入味，这时在肉馅里加入白菜和适量香油拌匀。二、用和好的面做成剂子边擀皮边包饺子，把饺子整齐的码在盖帘上，做锅，水开后下饺子，在此有个小窍门，煮饺子时在水里放少许盐或者一段葱白，饺子之间就不会相互粘连了。三、终于盼到热乎乎的饺子出锅了，我们可以用醋、酱油、蒜末、香油做一碗调味汁蘸着吃。
牛肉饺子怎么做才好吃 ？
这个要看你自己的喜好了
牛肉要好吃离不开葱、姜
个人感觉牛肉大葱馅的最好吃具体做法：把牛肉剁碎，加酱油、姜末、花生油，其间加入少许花椒水搅打（清水或蔬菜汁也可）搅匀，再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面（如果用花椒水就不用放了）。牛肉馅加入所有“调料”，顺一个方向搅打至有粘性，把青菜用开水烫一下剁碎，再挤去水分（这就是上面说到的蔬菜汁），放在肉内搅匀成馅。
牛肉馅要放一阵再用，才入味儿，我习惯馅料里加点肉皮冻颗粒和蛋清
搅打时间一定要充分，要不馅不成团