椰蓉该怎么吃啊 ?
这款椰蓉方块饼干属于切割饼干系列的,完成后的面团必须经过冷藏或冷冻凝固,才可以用刀切割或刻模,又叫“冰箱饼干”,紧密的组织造就了最酥脆的口感,成品硬度高,保存时间长。这款椰蓉小饼干是我的最爱,虽然它的外表普通低调,实则椰香弥漫,酥脆可口,它的口感让人咬上一口便不禁爱上了它。
食材
黄油80g糖粉40g鸡蛋液20g椰蓉30g低筋面粉100g全脂奶粉14g
香草精少许椰蓉少许
步骤
1
准备所有原料称量;
2
将黄油切小块装在干净的盆内室温软化;(软化后的黄油可以轻易的用手指按软)
3
一次性全部加入糖粉;
4
用手动打蛋器打发黄油;(电动容易将黄油打发过度,不如手动的口感好)
5
将黄油打发至颜色变浅,体积稍变大即可;
6
分次加入打散的蛋液,每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合再加下一次;
7
搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态;
8
这时加入几滴香草精搅拌均匀;(香草精起到画龙点睛的作用)
9
加入椰蓉30g;
10
用橡皮刮刀搅拌均匀;
11
一次性过筛全部粉类材料(低筋面粉和奶粉);
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用橡皮刮刀不规则的切拌面团;
13
直到面团混合均匀;
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将面团装入保鲜袋里,放到长条模具中塑形;
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将面团入冰箱冷冻或者冷藏1个小时左右;
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将面团用刀切成薄厚均匀,厚度约0.5-1CM;(切片之前将面团放在冷藏室慢慢回软)
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将椰蓉面团的两面都粘上椰蓉;
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将椰蓉方块均匀的摆放在不粘烤盘内;
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将烤盘送进预热170度的烤箱内,中层,上下火,160度烘烤20分钟左右,表面微黄即可;(根据面团厚薄、自己烤箱的脾气来决定)
20
成品图~~烘烤完的饼干袋凉透后要记得密封好哦!
椰蓉是怎么做出来的 ?
1.椰子一个,用尖的刀挖开上面的小圆孔
2.倒出椰子汁,然后用锤子将椰子壳敲开,削去果皮,将椰子肉切小块
3.分次倒入一些椰子汁和一些果肉到搅拌机的奶昔杯,搅拌约三分钟,搅出的水分就是椰子汁
4.过筛网隔渣
5.把滤出的果肉平铺到烤盘中,最好在烤盘上铺层油布
6.放入烤箱中上层上下火100度烤约一小时,视情况而定,只要烤到脱水就可以了,烤的过程中要经常查看避免烤焦
小贴士
1、取椰子肉的时候只要去掉外面的硬壳后,里面的果皮可以用刀削掉
2、考出来的椰蓉可以用来做各式点心,很香哦
吃了放久的椰蓉会怎么样 ?
拉肚子
鲜椰蓉能吃吗? ?
可以的,也可以炒菜的,就是椰果啊。
鲜椰蓉怎样吃 ?
把糯米粉. 这时的混合液体很稀, 玉米淀粉, 压平, 再放到椰蓉里滚一下, 水120毫升, 直到混合液体呈透明的固体状.
2, 花生酱. 取出粉团稍凉, 砂糖1汤匙:
1. 把椰蓉摊开放在盘子里. 舀一汤匙粉团, 中间放一茶匙馅包好.
4, 砂糖, 椰奶, 椰奶60毫升.
3. 把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种, 就成了, 椰蓉
做法, 玉米淀粉1茶匙糯米粉50克, 和水混合均匀
鲜椰蓉怎么吃呢? ?
椰蓉面包
材料用量是这样:2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。
做法:
1)牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。
2)面粉要过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步比较累,如果有条件应该买个面包机。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。
4)用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。
椰蓉饼干
原料:低筋面粉120g,牛奶40g,奶粉25g,黄油100g,糖粉130g,蛋黄80g(大约四个),椰蓉150g。
做法:1 奶油与糖粉一起搅拌,直至混合;
2 分次加入蛋黄、牛奶,搅拌均匀;
3 加入120g椰蓉、奶粉,搅拌成团;
4 椰蓉搓成小球,在剩下的30g椰蓉中滚一圈,置于烤盘中,用手压扁,入炉,150度上下火20—25分钟即可。
里面的椰蓉怎么吃好吃? ?
用糖拌一拌吃把 口感很硬
~亲,我回复的速度把,采纳我的把~
椰蓉是如何制作的 椰蓉应该怎么做才好吃 ?
主料
黄油
125g
低筋面粉
150g
椰蓉
50g
辅料
盐
2g
糖
60g
奶粉
20g
鸡蛋
1个
步骤
1.原料
2.黄油软化,加入糖打发至稍微发白
3.分三次加入蛋液,打发至于体积增大,发白
4.低粉、奶粉、盐,用刮刀拌匀
5.再加入椰蓉拌匀
6.和成面团
7.取一个小面团,按扁,放入烤盘中,在饼干表面用刷子轻刷一层水
8.在撒上一些椰蓉,烤箱中层,180度,15分钟
椰蓉怎么做? ?
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高, 不宜一次食用过多,也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用
自制椰蓉怎么做如何做好吃 ?
1.椰子一个,用尖的刀挖开上面的小圆孔
2.倒出椰子汁,然后用锤子将椰子壳敲开,削去果皮,将椰子肉切小块
3.分次倒入一些椰子汁和一些果肉到搅拌机的奶昔杯,搅拌约三分钟,搅出的水分就是椰子汁
4.过筛网隔渣
5.把滤出的果肉平铺到烤盘中,最好在烤盘上铺层油布
6.放入烤箱中上层上下火100度烤约一小时,视情况而定,只要烤到脱水就可以了,烤的过程中要经常查看避免烤焦