万丰美食菜谱大全怎样制作千层蛋糕视频 ？
千层蛋糕的做法
鸡蛋打散
牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉
搅拌均匀，有些小颗粒也没关系
牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，还是有些小颗粒（图片忘拍了，发张上步的图片）
混合液过筛，小颗粒用刮刀刮几下就散开了
黄油隔水融化
取小部分蛋液加入黄油液
充分搅拌，至完全溶合，看不见小黄油颗粒
将小碗内液体倒回大碗，再次搅拌均匀
将混合好的液体放温暖处静止（东北太冷了，液体凉了会有黄油液飘浮）
水果洗净切成小丁。（可以选用芒果，香蕉，榴莲，草莓）
平底锅小火预热
倒入适量的蛋液，让蛋液均匀的填满锅底
小火加热，待饼皮表面出现小气泡
用刮刀轻触饼边，可以很轻松的铲起，饼皮即熟了。翻转平底锅，饼皮可轻松的掉落下来
底部铺硅油纸，烙好的饼皮一层一层的铺好
火侯不同，每张饼片的时间也不同，要勤看
切不可火大，温度过高就会像这个样子，出现蜂窝眼
这张也是火大的饼皮
有个小窍门，准备一个小抹布，用凉水弄湿，把热锅放上面，没有滋滋的声音了，温度就正好了，即可把面糊倒上了
饼皮全部烙好后，包上保鲜膜，放冷藏超过三十分钟，水果洗净切丁
取出冷藏好的饼皮，发现所有的都粘在一起了，轻轻就万揭开，一定要轻，饼皮很软会破的。一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。
水果铺好后，再把缝隙补点奶油。为了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以
成品出炉!上面可以按自己喜好装饰一下!
白面千层蛋糕的做法视频教程 ？
千层蛋糕的做法
材料
饼皮：鸡蛋6个，面粉100克，玉米淀粉60克，细砂糖50克，牛油25克，纯牛奶500Ml
馅：淡奶油400-500Ml，细砂糖60克
做法
1、鸡蛋打散加入50克的细砂糖，搅拌就可以了，不要打；
2、把牛奶全部加进去，再筛入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，有小疙瘩也不怕一会过筛就可以了（牛油隔热融化备用）；
3、把面糊搅拌均匀后过筛，过筛过程中的面糊压散它，过两次筛；
4、勺一勺面糊到牛油里乳化后倒回到面糊盆里搅拌均匀，进冰箱冷藏半小时；
5、空余时间打奶油，奶油一定要隔冰打，糖分三次加进去，把奶油打发到纹路不会散就马上冻冰箱，我这里做的是红豆馅，红豆馅：把红豆煮熟后加进去白糖就变甜了，然后压碎它，最后的时候把奶油拌进去；
6、最后煎饼：不粘锅，不需要加油就可以煎出来了，一勺一块饼，轻轻翻一下，就可以了。
千层蛋糕怎么做视频的相关视频 ？
用料
饼皮
鸡蛋 3个
牛奶 250ml
低筋面粉 50g
糖粉 25g
玉米淀粉 30g
黄油 10g
夹层
软质水果 适量
淡奶油 适量
砂糖 适量
千层蛋糕的做法
鸡蛋打散
牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉
搅拌均匀，有些小颗粒也没关系
牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，还是有些小颗粒（图片忘拍了，发张上步的图片）
混合液过筛，小颗粒用刮刀刮几下就散开了
黄油隔水融化
取小部分蛋液加入黄油液
充分搅拌，至完全溶合，看不见小黄油颗粒
将小碗内液体倒回大碗，再次搅拌均匀
将混合好的液体放温暖处静止（东北太冷了，液体凉了会有黄油液飘浮）
水果洗净切成小丁。（可以选用芒果，香蕉，榴莲，草莓）
平底锅小火预热
倒入适量的蛋液，让蛋液均匀的填满锅底
小火加热，待饼皮表面出现小气泡
用刮刀轻触饼边，可以很轻松的铲起，饼皮即熟了。翻转平底锅，饼皮可轻松的掉落下来
底部铺硅油纸，烙好的饼皮一层一层的铺好
火侯不同，每张饼片的时间也不同，要勤看
切不可火大，温度过高就会像这个样子，出现蜂窝眼
这张也是火大的饼皮
有个小窍门，准备一个小抹布，用凉水弄湿，把热锅放上面，没有滋滋的声音了，温度就正好了，即可把面糊倒上了
饼皮全部烙好后，包上保鲜膜，放冷藏超过三十分钟，水果洗净切丁
取出冷藏好的饼皮，发现所有的都粘在一起了，轻轻就万揭开，一定要轻，饼皮很软会破的。一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。
水果铺好后，再把缝隙补点奶油。为了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以
成品出炉!上面可以按自己喜好装饰一下!
小贴士
1、牛奶，鸡蛋最好室温放置一段时间，太凉的液体和黄油融合不起来
2、所有搅拌动作不易过大，过强烈，有泡泡了，饼皮会有小气泡，有气泡可通过静止去除气泡
3、静止时，温度不能过低，黄油会浮出来
4、每次往锅内加液体时，都要把液体搅拌均匀，避免粉类沉底
5、夹层奶油打至九分发，表面装饼打至十分发
6、不易用砂糖替换糖粉，过多的搅拌会有太多气泡
君之榴芒千层蛋糕的做法的视频 ？
食材用料：
面粉（用的普通面粉）150g
牛奶（用的蒙牛）450g
鸡蛋（用的家养鸡的鸡蛋）2个
白糖（用的绵白糖，也可砂糖）50克，喜欢甜稍微多一点一行
黄油25g
榴莲
芒果
菜谱做法：
1.糖跟鸡蛋混合搅拌
2.倒入牛奶继续搅拌
3.倒入面粉搅拌，每次少放，搅拌均匀后再放，直至没有面疙瘩
4.差不多搅成这样就可以了
5.倒入黄油搅拌
6.打发好的奶油跟榴莲混合。奶油就用打发器直接打法就行，榴莲我也是用打发器打了，比较快
7.一层皮一层奶油榴莲混合体，我是在中间几层放的芒果。皮的话我是直接用的那种做千层蛋糕的小电饼铛很方便，快捷
8.最后一层皮，就做好了
千层糕点的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
千层糕点的家常做法
1.木薯粉与澄粉混合，加入3G盐，用250G的冷清水搅拌好；
2.2块半的冰片糖，放入250G的热水中，放在电磁炉中慢慢再加热至冰片糖融化；
3.然后再倒入粉浆中，搅拌均匀；
4.锅中烧一锅开水，不绣纲长方形碟，涂上一层油，然后薄薄地放上一汤勺粉浆，平铺好，放入加热中的锅中，盖上盖子，蒸1分钟；
5.1分钟后，蒸凝固，
6.取出再倒入第二汤勺的粉浆，如此类推，视碟子的高度蒸多少层都OK，
7.最后层撒上白芝麻，再放回锅中蒸2-3分钟，
8.熄火取出，蒸熟的糕点带有点黄并透明状啦；
9.放凉后，切件即可食用；
千层蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
饼皮部分[制作面糊] 打散蛋液，加入细砂糖和盐搅打拌匀。面粉过筛后，分2次加入蛋液中拌匀。将牛奶分次，边加入边搅拌匀。加入融化的奶油拌匀。盖上保鲜膜，放置于室温20-30分钟。
2
以中小火加热平底锅，锅热后薄薄地刷上一层奶油。将一勺(约70ml)的的面糊 倒入锅中，迅速的转动锅子，让面糊平均分散成大圆面皮。当面皮表面产生小气泡，边缘变乾，翻一点面皮起来看看是否着色了，便可以翻面。重复此动作,把面糊煎完,放凉备用
3
打发动物性鲜奶油备用一层饼皮一层鲜奶油层层推叠完成将"少许"打发的动物性鲜奶油加入绿豆沙泥拌匀后,放入挤花袋中,挤成均匀规则的线条,洒上糖粉
4
装饰成自己喜爱的样子....完成
双层千层蛋糕做法。要怎么做 ？
双层千层蛋糕做法视频就知道了的，
千层蛋糕（纪录第一次做）怎么做 ？
用料
鸡蛋 1个(多1个也行的)
细纱糖 30g
低筋面粉 100g
黄油 30g
纯牛奶 250g
奶油馅
奶油 100g
糖(奶油中) 12g
朗姆酒 5ml
千层蛋糕(纪录第一次做）的做法
烘焙不管做哪个材料都提前全部称重备好！
这是我学习的心态
鸡蛋加糖打散就行！
筛入面粉搅拌均匀！
加入融化的黄油、搅拌均匀
加入牛奶再次搅拌均匀!
过筛两次
过筛后很细腻！看了很多方子说要把面糊放冰箱冷藏一下我没放。
第一次煎面皮、不知道情况、家里不沾锅出问题了、煎了两片全部底层贴着锅 面层像泡芙面团一样。
没有办法、就换锅、电饭锅试了一下！第一片有点焦
花纹还挺漂亮
用电饭锅余温试了下
出来这个很漂亮
想起了我的爱心煎锅就开始用了！发现挺好用的
小火加热煎 只需要煎单面 我的一锅4小片！一份煎完！平底锅放湿布冷却继续下一1份直到面糊用完
摊开冷却
圆形、爱心也是12层
奶油加糖加朗姆酒打发。装入裱花袋挤在千层皮上
。煎过那边朝下
家里鸡蛋颜色就是重！比较黄
搭档早餐也不错
中间随便搭配水果应该更好吃
榴莲千层的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
榴莲千层的做法
1.
提前准备好食材，先将黄油放在热水中化开；鸡蛋打散，加白砂糖2勺左右；再加入一盒纯牛奶；加入低筋面粉。搅匀后，用筛网筛除颗粒物，大概来回三次，静置一会
2.
将上一步做好的糊糊，用平底锅，一片片煎好，注意要薄，控制火候。能做好看一点自然最好，我们的技术不咋地。静置放凉
3.
捣碎榴莲，一定要好的榴莲！
4.
半罐奶油的样子，多了不要紧，蛋糕做不完，可以拿来做木糠杯之类的哈哈。然后加入2勺左右的糖，一点点的炼乳，用打蛋机打至凝结。（不要打过头，太硬了吃起来口感不好）
5.
然后就是往蛋糕皮上摸，一层奶油一层榴莲，具体的量，可以根据个人喜好来决定，要铺均匀，整体出来的样子才好看
榴莲千层蛋糕的做法 ？
1.把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。 2.把榴莲去核，压碎。 3.奶油加小许糖粉打发，待用。 4.把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里 ，稍冻后使用。 5.用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。 6.来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！ 7.虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不过味道可是一级棒哦~