鲭鱼的做法大全,鲭鱼怎么做好吃 ?
红烧鲭鱼
原料:
鲭鱼两条、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精适量
1、将鱼洗净,猛火入锅煎至两面金黄;
2、加料酒、生抽、盐、姜、水将鱼焖5分钟;
3、出锅前加点鸡精、葱花调味,用水淀粉打个薄芡就好了。
西红柿炖鲭鱼(茄汁鲭鱼)
1、鲭鱼去头洗净控干水分,切成两段,少挂面糊,然后在锅中放油双面煎至黄色;
2、调汁,碗中放入米醋、生抽、蚝油、料酒、糖、八角、花椒、盐、鸡精,再加一羹匙海天酱调成汁待用;
3、选新鲜熟透的西红柿3个,切成块,再把调好的汁依次放入锅中,再放入胡椒粉和葱段、姜片、蒜瓣,适量加水慢炖。如果考虑孩子和老人,也可以用高压锅加压几分钟,这样酥软的鱼骨鱼刺也可以美食啦!
番茄青鱼怎么做 ?
原料
青鱼
西红柿
番茄酱
料酒
糖醋
蚝油
酱油
鱼籽酱
葱
姜
蒜
啤酒.
步骤/方法
将青鱼洗净后,将料酒、糖、醋、蚝油、酱油调好,将青鱼放入腌制四个小时左右。
将一个西红柿用料理机打碎,备用。
锅内入油,将姜丝入内,炸至变色后,再把鱼放内,再放入葱段、蒜片。
依次再倒入打碎的西红柿、鱼籽酱、啤酒、腌鱼用的汁、适量的水(或者全用啤酒)。
大火转开后,再中、小火将汤汁收干。
长相跟霸鱼一样有麟很多刺是什么鱼 ?
鲈鱼,光看外表像鲈鱼