万丰美食菜谱大全烤山药怎么做 ？
材料：
山药: 二根
蜂蜜: 适量
盐: 适量
锡纸: 一张
做法：
1、药洗净
2、去皮切段，用淡盐水泡十分钟，这时山药不变色，否则山药一下就变黑了。
3、用厨房纸擦干，摆在烤盘里，蜂蜜加水，调成蜂蜜水，用刷子刷在山药上。
4、烤箱上下火，200度烤50分钟。
烤箱烤山药不裹锡纸要多久 ？
这个得看你烤箱是多大的了，烤箱大小不一样，所需要的时间也是会有差别的。
烤铁棍山药的做法，烤铁棍山药怎么做好吃，烤铁 ？
主料
铁棍山药
300g
辅料
油纸
1张
步骤
1.铁棍山药清洗干净后切成小段
2.烤盘铺上油纸，摆上山药，选择上下火200度，中层烤20分钟左右
3.成熟装盘
小贴士
1，铁棍山药比较细，成熟比较快。
2，清洗的时候一定要戴好手套，避免粘液沾到手上，不小心沾到手上的话可以涂些色拉油止痒。
3，根据每个烤箱的温度不同选择适合的时间和温度。
4，尽量趁热食用。避免回生。
美味微波炉烤山药怎么做如何做好吃 ？
主料
山药
美味微波炉烤山药的做法步骤
1. 山药洗净切等长的段，用保鲜膜包裹严实，一根根的分别包好。微波炉调成“高火”10分钟。 烤好的山药剥皮蘸白糖，蘸蜂蜜或者糖桂花好吃的不得了
用微波炉怎么烤山药最好 ？
编辑本段制作方法 1、山药洗净，不用擦水，保留外皮的水分；
2、用一张纸将山药起来；我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以。
3础放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可。
编辑本段注意事项：
山药切片后需立刻浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。 这里用来烤的山药为铁棍山药，这种山药产自焦作，淀粉量和营养物质含量高，适合烤制，而普通山药含水分比较高，不适宜烤着吃。
山药有几种吃法，冬季怎么做最好吃。？ ？
山药：其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。另山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年期间若有消化不良，可以山药、莲子、芡实加少许黑糖共煮。 山药鱼片汤 【原料】鱼肉250克，山药20克，海带丝、豆腐、调料等适量。 【制作】（１）将鱼肉切片，山药研成粉末。 （２）在锅中加水，放入海带丝和山药粉，煮开后放入 豆腐块和鱼片及适量盐，煮熟后加入葱花、胡椒粉等即可。 【服法】佐餐食用。 【功效】健脾益胃、滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、病 后无力症。 山药粥 将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等，好吃又保健。 排骨山药 将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，加入山药块，加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。 山药莴笋炒虾球 将山药、莴笋去皮切成平行四边形的薄片，虾仁在外面切一下，取出沙线。将山药片、莴笋片下开水中焯一下捞出，（注意时间不要过长，否则口感不脆）再将虾仁下锅略焯。起油锅，用葱姜蒜爆锅，加入山药、莴笋片和虾球翻炒，调好口味，淋几滴香油即可出锅装盘。 养肺肾的“山药炖猪肚” [原料]猪肚150克、山药50-100克。 [做法]将猪肚洗净切成条或切成小块煮沸后改文火炖熟，再将山药去皮洗净切成片或段同炖至烂。 [用法]稍加盐调味，空腹食用，每日1次。 [作用]滋养肺肾。适用于消渴多尿。 [评注]山药甘平、入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功，炖猪肚能增强固肾益精之效。 拔丝山药 〔主料辅料〕长山药………200克 芝麻仁…………5克白糖……………75克 〔烹制方法〕 将山药去皮切成滚刀块，下温油锅炸成浅黄色捞出，倒去油，把白糖放入炒勺里，用小火炒成冰糖色，放上山药翻匀，撒上芝麻，待糖全部滚在山药上出勺装盘，上菜时随带冷开水碗，把山药在冷水里蘸一下再食。 〔工艺关键〕 1.山药可先挂蛋清粉糊，然后再炸，糊皮挺直捞出，挑出糊渣，再入油内炸透。 2.拔丝菜的关键是炒糖，现在一般流行的炒糖有三种方法。第一，油炒法：就是炒时用油，因为油传热快，炒起来糖的变化快，所以炒起来极容易过火。炒时油放的不宜多，油多了主料挂不住糖，就会失去拔丝的意义。第二，水炒法：锅内先放适量水，下入糖上火，受热糖就溶化，手勺地搅动，糖由大泡变小泡，待够火候时即成。第三，水油混合法：锅先放少许水，加入白糖，上火烧溶化后，沿锅边淋人适量的油，也是边炒边搅动，放油也不宜多，防止糖油化不沾主料。无论哪一种炒法都要掌握好火候，火大糖会迅速变色炒不好，火太小长时间炒会翻砂不出丝，炒糖时还要防止锅边焦糊，糊锅边主要是火太大造成的，如果发现是这种情况，应及时用抹布擦一下，把锅的方向换一下，以免糊得太厉害。 〔风味特点〕 山西太原拔丝山药，选用优质长山药和特产胡麻油为主料，讲究刀功、火候和熬糖的时间，色黄、丝长，甜绵适口，在拔丝类菜中独树一帜。 彩椒山药 主料：嫩青椒12只、山药300克 辅料：精盐、绍酒、味精、蛋清、淀粉 调料：白糖、酱油、鸡精、香油、料酒、葱段、姜片、丁香、食用油 做法： 1、 选同样大小的嫩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋洗净待用，山药上笼蒸熟去皮，待凉后用刀剁成茸； 2、 山药茸加盐调味上劲，另用一只蛋清和水淀粉调成糊，将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入； 3、 青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘，锅内加少量鲜汤调味......余下全文>>
山药香葱小饼干的做法，山药香葱小饼干怎么做 ？
山药蒸熟捣碎
小香葱切碎，加入山药碎中
筛入低筋粉
把山药和面粉搅拌均匀
橄榄油、牛奶、糖粉、盐搅拌均匀，加入山药面粉里面
揉成面团后放冰箱冷藏30分钟
面团取出擀2毫米厚，用模具压好，用叉子扎些孔。烤箱170度预热，饼干入烤箱后上下160度烤二十分钟左右
甜椒炒山药的做法，甜椒炒山药怎么做好吃，甜椒 ？
甜椒炒山药的做法，
主料
山药
400g
甜椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜丝
适量
香菜
适量
步骤
1.准备好食材。
2.食材洗好切好。
3.食材用水焯一下。
4.锅中放油，放入姜丝香菜。
5.放入焯好的食材。
6.放入盐，大火翻炒几下，关火。放入鸡精炒匀。
油炸银丝山药卷的做法 ？
所需食材
铁棍山药100克、小麦面粉500克、干酵母粉5克、泡打粉5克、色拉油少许、白糖30克、水250毫升
折叠编辑本段制作方法
1. 将山药洗净去皮，放锅中蒸熟，捣成山药泥备用;
2. 将面粉、酵母、泡打粉放入容器内混合均匀后加入水，搅拌成块后用手揉搓成团，再反复揉成光滑的面团;
3. 将面团用掌心按扁后，把白糖放在中间，像包包子一样捏起来后，收口向下，反复揉搓，使白糖与面均匀的结合在一起后，重新揉成光滑的面团;
4. 用刀将揉好的面团一分为二，其中一半面团揉光滑后擀成长形的薄片;
5. 在面片上刷上油以后，切成均匀的大块，将每块面片重叠在一起，用刀切丝，直到全部切完以后，分成大小相同的若干份丝，左右手轻捏丝的两端稍微扭一下再拉一下;
6. 用刀切去两头后分成若干份细丝卷;
7. 取另外一半面团，在案板上撒适量干面粉，将其揉成长条后切成与细丝卷一样数量的小面团，切口朝上用掌心按扁;
8. 将小面团分别擀成椭圆形的薄片，将细丝卷和山药泥放在皮上，左右折起后再将上下面皮往中心折，收口向下;
9. 将包好的银丝卷生胚放在干燥的盛器中醒发20分钟;
10. 蒸锅内注入2/3满的水，铺上笼布，大火烧烤后将银丝卷放入，盖盖子继续大火约12分钟;
11. 蒸制好后的银丝卷用手左右搓一下，可以使里面的银丝松散，即可食用 。
山药烙饼多放面还是山药 ？
山药饼
食材用料：
山药一根
葱适量
面粉适量
鸡蛋三个
盐适量
菜谱做法：
1.把山药削皮剁碎！加入适量葱末！
2.加入3个鸡蛋！和适量面粉
3.搅拌均匀！
4.然后电饼档预热！涮油！然后把面倒入电饼档抹开！！
5.然后盖上盖子！烤熟就可以出锅了！因为是给宝宝吃的！所以只能甜吃！