牛奶芝士意大利面怎么做如何做 ?
锅中倒入水,水开后放入盐和半汤匙橄榄油,放入意大利面,按照面条包装袋上的时间煮好后,捞出过一下冷水,放入漏勺里,倒入另外半汤匙橄榄油,搅拌一下,以防面条粘连在一起。
牛肉馅中调入料酒,腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒,大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
锅中倒入油,待油8成热时,倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
将锅洗净烧热后,倒入油,待油7成热时,放入切碎的洋葱丁,西红柿丁和蒜泥,炒香后倒入意大利面酱,调入黑胡椒,香草碎和生抽后,用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅,和青椒丝,待青椒丝变软即可。
将意大利面放入盘中,淋上酱汁,撒一些奶酪粉味道更好,没有的话,不放也可以的。
牛奶芝士意大利面怎么做好吃 ?
用料
意面(Fettuccine)100g
鸡胸肉1块
洋葱粉1/2 匙
大蒜粉1/2 匙
盐
黑胡椒
黄油2大匙
帕尔森芝士粉1/2cup
蘑菇片(可有可无)适量
奶油1/2cup
牛奶1cup
芝士奶油鸡肉意面的做法
煮意面,大约7~8分钟,根据不同意面时间不同
鸡胸肉切成薄片。两面都撒上洋葱粉,大蒜粉和黑胡椒,盐
如果有蘑菇,蘑菇切片
锅里放一点橄榄油,放入鸡胸肉
中小火每面大约2分钟~3分钟
取出鸡肉,放入蘑菇略煎,取出
洗净锅,再加热,放入黄油,融化后放入奶油和牛奶
略略加热后放入cheese粉。拌匀。尝一尝,根据口味放盐
意面装盘,酱浇在意面上
将鸡肉切成小块
把蘑菇鸡肉放在面上
可以开吃喽~
芝士意大利面怎么做 ?
芝士意大利面
先煮面: 1 水煮开,然后加盐,一般200G面加2匙盐 2 面入锅,用筷子搅拌,以防止面粘连 3 根据包装袋上注明的烧煮时间煮,时间差不多的时候尝一下,看看是否是自己喜欢的硬度 4 捞面,沥干水,如果有橄榄油可以加入拌一下(可惜我忘了买,等后来用的时候用一点点粘了),备用。
炒配料 1 黄油入锅溶开(感觉用平底锅好些,可惜家里没有) 2 将烟熏火腿切成小片入锅煎制(我买的是雨润的,6块多一包,一包有八片,三片就够了) 3 加入青椒、洋葱、蘑菇,炒制 4 装盘备用 .
做白汁,1 黄油入锅溶开(开小火,防止面粉加入时焦掉) 2 加入面粉(我建议少放点面粉,不然最后做出来的汁会太稠,我就是犯了这个错误的),用打蛋器不停搅拌,直至面粉 颗粒完全消失。 3 慢慢加入牛奶,煮至有些稠粘。
4 将刚才煮好的意面加入白汁,搅拌均匀. 5 加入刚才炒好的配料,继续搅拌.6 加入事先切好的芝士粒 7 加盐、胡椒粉 8 待芝士粒溶解后即可装盘.
最后装盘~~ 再来总结下: 1 一个人的面量100G左右,我放了200G,我一开始看看锅里还以为自己不够吃,差点又加多,后来太干,可能也和面太多有关系吧。 2 煮面不一定根据包装上的时间,根据自己口味就好,外国人喜欢硬一点,所以我们煮的时间可以比包装上注明的久一点点 3 煮白汁黄油和面粉的比例,我以前做奶油蘑菇汤,比例是1:1,不过做面好象太稠了,尤其后面还要加芝士,所以面粉可以少放点,或者牛奶多放点 4 配料可以自己选择,我看的配方只放了火腿,不过我根据自己喜欢又加了别的.
意大利面里放的什么奶酪?? ?
parmigiano和grana都是经常用的干酪。鲜奶酪的话禒一般是ricotta(这种也被用来拌沙拉菜)。
但其实很多人都不放奶酪,或者选择自己爱吃的一种。并不是固定了某种特定的奶酪的。
奶酪意大利面的做法,奶酪意大利面怎么做好吃 ?
菜谱简介
周末在家里懒得出去买菜,中午翻一下冰箱随便折腾一点吃的 :)
材料
Pancetta(意大利火腿,或者没有烟熏过的培根)
小洋葱1个,大蒜1-2瓣,鸡蛋4个,
90-120ml cream fraiche(没有的话可以用少量鲜奶油代替)
Parmesan cheese 帕玛森芝士
盐,黑胡椒,橄榄油适量
做法
1、先将培根,洋葱切碎,大蒜磨成泥待用;注:培根尽量选择脂肪多一点的。
2、将parmesan cheese 帕玛森芝士磨碎;注:条件许可尽量买整块的芝士自己磨。
3、平底锅放少许橄榄油,中火先爆香洋葱跟大蒜泥;
4、然后加入培根炒5分钟;
5、将鸡蛋,cream fraiche,芝士,以及大量磨碎的黑胡椒搅拌均匀;
6、将煮好的意面倒入平底锅搅拌均匀,然后熄火;
7、倒入拌好的酱汁,利用锅中的余温搅拌均匀,用少许盐调味;
8、出锅以后撒上余下的芝士粉即可乘热开动啦!
奶油芝士意面怎么做好吃 ?
奶油芝士意面的做法步骤
1
意面先中火煮20分钟,里面需要加少许花生油和盐,可以让面入味爽滑,一定要煮熟了哦,意面很难煮的。煮完用凉水过两遍,再加花生油加盐搅拌备用,这样可以防止粘连。煮面的时候可以把其余东西备好切好。
2
先用黄油爆锅
3
再倒入牛奶、芝士、奶油奶酪,小伙炖粘稠无颗粒,有芝士就是会很粘稠
4
再放入培根和口蘑小火炖七八分钟
5
再放入虾仁炖两分钟
6
最后放入煮好的意面,中火炒两分钟,让汤汁和意面完全融合,最后收汁儿的时候不要太干,保留三分之一汤汁最好
7
最后摆盘,撒上少许白胡椒,胡椒是必须的,如果不加,味道差别很大。不加会有些腻。
奶油奶酪意大利面酱怎么用 ?
奶油奶酪意大利面酱是啥玩意。。。白酱??????看你是成品还是半成品,成品尝一下有盐味的的话直接用,半成品的话往里边加上火腿,青豆,牛肝菌(滑子菇蟹味菇也可以,千万别加香菇和平菇),少量干罗勒叶碎,煮熟出锅,记得搭配意大利面的宽面条或者通心粉
做意大利面要用哪种奶酪好哇 ?
一般是帕玛森,买卡夫的就行,卡夫的芝士粉就是帕玛森芝士粉.
做意大利面可以放奶酪吗 ?
1、炒的时候也可以放一点,另外就是做成酱浇在面上吃
2、披在面上,放烤箱火局一下就好
完全可以的!