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家常菜谱,美食攻略

芹菜豆干炒肉 芹菜豆干炒肉窍门

芹菜豆干炒肉丝的做法,芹菜豆干炒肉丝怎么做 ?

主料
猪肉丝
50g
芹菜
200g
豆干
100g

辅料

适量

适量

适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
干辣椒
适量

适量

适量

步骤

1.芹菜去叶留梗,切段,豆干切薄片。

2.葱,姜,蒜,干辣椒切碎。

3.锅放油加加热,放入浆好的肉丝炒熟盛出。

4.锅留少许油,放入葱姜蒜和辣椒炒香。

5.放入芹菜和豆干。

6.翻炒均匀后,加盐,生抽。炒匀。

7.加入炒好的肉丝,炒匀,调好味盛出。
小贴士
猪肉丝用料酒和盐,淀粉调匀。

肉怎么做好吃,芹菜豆腐干炒肉的家常做法 ?

用料
主料

芹菜100g

豆腐干100g

调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
芹菜豆腐干炒肉的做法
1.准备好所有材料

2.肉丝码味备用

3.锅中放油,先放入肉丝翻炒

4.接着放入芹菜和豆腐干

5.翻炒均匀后放少许盐调味

6.最后可以出锅了

芹菜香干炒肉什么时候放调料 ?

快超锅前炒两下就行。

芹菜豆干炒牛肉的做法,芹菜豆干炒牛肉怎么做 ?

1.牛肉一块

2.切丝

3.加料酒 淀粉抓匀腌一会

4.芹菜洗干净切小刀块

5.豆干切丝

6.锅时放油烧入倒入牛肉炒,炒好后装盘

7.在倒油放葱炒香

8.倒入芹菜翻炒

9.翻炒出香味倒入炒好的牛肉翻炒

10.炒匀加入豆干翻炒

11.加盐炒香

12.加入生抽炒一会煮两分钟

13.最后加点鸡精炒一下关火

14.炒好后装盘

员工餐(大锅菜)的芹菜香干炒肉,怎么炒好吃呀,怎么炒那香干才不会碎掉,要什么调料?各位大厨帮帮我? ?

先将大肉煸炒加入郫县豆瓣酱炒出香味加入芹菜翻炒,加入适量水,待芹菜七分熟时放入豆干盖好锅盖,待快出锅时加入食盐,味精,鸡精,适量白糖,最后出锅时淋入明油。

芹菜干子炒肉的做法,芹菜干子炒肉怎么做好吃 ?

食材
主料
芹菜
400g
香干
2块
里脊肉
150g

辅料

适量

适量

适量

适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤

1.把主料:芹菜斜着切成段,香干切细条,猪里脊肉切丝。

2.把切好的肉丝放料酒、糖、盐、淀粉腌制20分钟。

3.锅中放水烧开,放一点盐,放入切好的芹菜,焯至断生,捞出放清水中过凉,控净水分。

4.炒锅烧热放油,烧至五成热放入腌制好的肉丝,滑炒一下,盛出。

5.锅中留适量油,放入葱花煸香,放入香干翻炒均匀。

6.放入滑好的肉丝翻炒均匀。

7.放入控净水分的芹菜,炒匀。

8.放盐调味,淋入适量水淀粉,翻炒均匀出锅

西芹豆干炒肉片的做法,西芹豆干炒肉片怎么做 ?

用料
主料

西芹100g

豆腐干100g

猪肉50g

调料
花生油
20ml
食盐
4g

10g

3g
水淀粉
适量
西芹豆干炒肉片的做法
1.西芹洗净切段。

2.豆干切片。

3.猪肉切片。

4.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。

5.放入猪肉炒至出油。

6.再放入豆干炒香。

7.再加西芹,剩余的葱姜,盐。

8.旺火翻炒30秒。

9.加入水淀粉勾薄芡。

10.炒匀,加盐调味,关火。

11.盛盘,一道美味的西芹豆干炒肉片就做好了。

准备做一道芹菜豆干炒肉。求叫芹菜怎么折 我是新手。 还有肉要腌下的吗?谢谢了,大神帮忙啊 ?

1.芹菜如果比较嫩不用一节一节的掰取丝,把根先削去外皮(根部也可以吃),再把每根茎从上掰掉少一点不好的部分,不要齐叉子掰 ,先稍稍掐断再顺势往下撕,这样把老丝就抽掉了; 2.肉片或肉丝放碗里,放一点盐、生抽、味精、淀粉抓匀,再到一点点菜油封味; 3.先开火热锅里倒油,油八成热,倒入腌好的肉片,迅速炒几下,放点生姜末,再到一点料酒,肉变色即可出锅备用; 4.锅里可再到少量菜油,油五分热,先倒入豆干条迅速炒几下,稍膨胀就出锅备用; 5.锅里余油或从肉片碗里倒入锅里点熟油,放芹菜段(斜切成段),稍多翻炒一会儿,(可少倒点料酒提味增脆)芹菜稍变皱,再倒入青椒块(斜切成菱形块)炒几下放点盐,再倒入炒好的豆干、肉片,炒匀,倒点生抽、鸡精炒匀出锅既得。 特点:营养味美,下饭。(这是不吃辣的做法,自己琢磨实践归纳,不是专业的,仅供参考)

求采纳

猪肉芹菜炒豆干的做法,猪肉芹菜炒豆干怎么做 ?

猪肉芹菜炒豆干的做法
1.材料洗净切好备用。
2.热锅放油,加入葱花爆香。
3.放入猪肉丝翻炒。
4.加入适量的酱油继续翻炒。
5.加入适量的甜面酱继续翻炒。
6.加入芹菜继续翻炒。
7.加入一点点水,继续翻炒,防止干锅。
8.加入适量的花椒油继续翻炒。
9.加入豆干继续翻炒。
10.加入朝天椒继续翻炒。
11.加入适量的盐调味。
12.可以出锅了。

怎么做好吃,芹菜香干炒肉的家常做法 ?

主料
五花肉
80g
芹菜50g
香干
40g

辅料

适量

适量
大蒜
适量

步骤

1.准备好食材

2.菜切好

3.香干切条

4.先煸五花肉

5.煸出油,放大蒜爆香

6.再放酱油调味

7.放芹菜一起翻炒

8.炒出香味,放香干

9.一起翻炒,放盐调味,淋一点醋即可出锅。

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