万丰美食菜谱大全雪红果的做法，雪红果怎么做好吃，雪红果的家常做法 ？
食材明细
红果500克
开水100毫升
淀粉50克
白糖120克
酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
雪红果的做法步骤
1
准备材料。
2
山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，清洗干净。
3
淀粉用微波炉烤熟。
4
用钢笔帽先在红果柄处按出压痕，再插入红果底部，使劲向前推，果核轻松地就被推出来了。
5
锅置火上，倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至全部融化转至小火。
6
熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。
7
倒入红果，轻轻翻炒3-5分钟，待山楂炒至表皮略有皱褶即可。
8
用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
9
筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。
雪红果怎么做 ？
“白里隐隐约约的冒出些许水嫩嫩的红色——那是红果，就是常说的山楂。轻轻拿起一枚，怀着淡淡的情绪，浅浅的咬上一口，会感到透心般的滋味。由甜渐入酸，不突兀，不极端，两种味道就是这般巧儿的融合到了一起。”
主料
山楂 (500g)
辅料
白糖 (120g) 开水 (100ml) 淀粉 (50g)
厨具
平底锅
分类
小吃 酸甜 炒 三刻钟 普通难度
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：1 1山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：2 2用小刀去掉红果柄和根底。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：3 3锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化转至小火。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：4 4熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：5 5倒入山楂，轻轻翻炒3-5分钟。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：6 6待山楂炒至表皮略有皱褶即可。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：7 7用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
酸甜滋味---雪红果的做法步骤：8 8筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。
雪山楂的做法，雪山楂怎么做好吃，雪山楂的家常做法 ？
食材
主料
山楂
250g
辅料
糖
100g
水
适量
步骤
1.山楂洗净，用牙刷刷干净。
2.用笔杆去核取蒂
3.白糖加水混合，加热至糖融化
4.待锅中水分完全蒸发
5.倒入洗净晾干的山楂翻炒
6.装盘后即食。
雪红果做法和冰糖葫芦做法有什么区别 ？
雪红果是指糖衣山楂
原料：红果500G、冰糖250G
制作方法：
1、将红果清洗干净后从中间对半剖开，剔除红果的籽和把儿；
2、不锈钢锅内加水及冰糖放到火上煮开放入红果；
3、水开后改用文火炖烂；
4、晾凉后盛入碗中放进冰箱中冰镇即可。
操作注意：
1、“炒红果”与老北京的“炒肝”虽名曰“炒”却同理都是煮出来的，但是，红果却
不可与铁锅同煮，可选用砂锅或不锈钢锅等；
2、 锅内加水的多少以刚漫过红果的量为宜；
冰糖葫芦
做法：
1、山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料。
2、将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份。
3、冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化。
4、待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿。
5、糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里。
6、稍凉即可食用。
糖炒雪红果做法 ？
糖炒山楂
功能：清肺、消食。尤其是对付吃肉过多引起的积食。
做法：取红糖适量(可改用白糖或冰糖)，入锅用小火炒化(为防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂适量，再炒5-6分钟，闻到酸甜味即可。
做的山楂雪红果放一夜就化了求指点 ？
用料
主料
山楂200克
调料
白糖
100克
水
50克
白醋
几滴
雪红果的做法
1.山楂用清水洗净，控干水分2.锅内放白糖和水，开中小火熬制，要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水
3.熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋
4.继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了
怎样做雪红果 ？
原料：红果500G、冰糖250G
制作方法：
1、将红果清洗干净后从中间对半剖开，剔除红果的籽和把儿；
2、不锈钢锅内加水及冰糖放到火上煮开放入红果；
3、水开后改用文火炖烂；
4、晾凉后盛入碗中放进冰箱中冰镇即可。
操作注意：
1、“炒红果”与老北京的“炒肝”虽名曰“炒”却同理都是煮出来的，但是，红果却
不可与铁锅同煮，可选用砂锅或不锈钢锅等；
2、 锅内加水的多少以刚漫过红果的量为宜；
3、“红果”又称“山楂”、“山里红”等，它富含山楂酸、柠檬酸、维生素C等成分，
具有强心、降血压、降脂、抗氧化、利尿、防癌和软化血管的作用，对治疗肥胖
症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效，不过，胃酸过多或消化
道溃疡病者则不宜选用。
怎么能做好糖炒山楂雪红果，糖浆怎么熬 20分？
1-3的比例，水开了放糖然后一直搅拌10分钟左右，颜色跟蜜蜂差不多了，浓度也跟蜜蜂差不多
雪红果上的白色物是什么？雪红果的实际做法 ？
是糖结晶，糖加水熬，水三糖1，熬到能挂住筷子，成一条线，把洗好的山楂到进去摇匀，翻搅。就好了。
烤红果的做法，烤红果怎么做好吃，烤红果的家常 ？
－ 准备食材 －
新鲜山楂
冰糖 适量
－ 步骤 －
1.新鲜的山楂洗净处理好（用水果刀挖去上下的把儿和蒂后横着划一圈，双手捏住拧一下就分成了两半，轻轻一挤籽就掉出来了）
2.处理好的山楂放入微波炉用的玻璃盘码平，在上面撒一层冰糖，再倒进水（没过山楂即可）
3.放进微波炉高火转15分钟～20分钟（根据量的多少自己把握），看到冰糖融化，山楂变软，汁浓稠即可，中间可以取出来翻拌一下
4.做好的山楂盛入饭盒放进冰箱冷藏或冷冻均可，吃的时候拿出来切块或者弄碎，酸甜的口感超级开胃～
－ 小贴士 －
每年山楂上市的时候可以多做一些冻起来，能吃上好几个月