万丰美食菜谱大全植物淡奶油和动物淡奶油的区别？ ？
植物奶油就是氢化植物油，含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。对人的身体很不好的动物奶油从牛奶里提出来的，我听说10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想象是很贵的了。动物奶油对身体的好处很多，但是还是有人会用对身体有害的植物奶油。因为它不好打发，因为它打发后裱花容易软下来。不好成型。而且不好起酥，闻起来没有那么香，保质期也不够长。但是如果仔细品尝的话，动物奶油的味道比植物奶油要醇香的多。植物奶油第一口感很好，但是很腻，吃一点就吃不下了。动物奶油就不是，吃很多也不会难受。据我所知，现在国内大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油，价格便宜不说，味道也好，做奶油花的样子也比动物奶油好看。还不容易坏。所以我现在都不吃蛋糕的，除了生日吃一点点看你说的，似乎是打算自己做着吃？是女生吧~自己吃的话一定用植物奶油吧！反式脂肪是女生身材的天敌啊，很多人不是说自己喝水都胖吗，那就是典型的反式脂肪太多啊。吃下去的好脂肪都变成反式脂肪了，当然会越来越胖啊！对心血管系统伤害也是很大的！还有要更正上面那位回答者的一点，动物脂肪的胆固醇完全没有高到需要担心的程度，只要不天天那奶油当饭吃。反而是植物奶油真的是对身体没一点好处的东西啊。胆固醇也高的吓人。恩。简单的说你可以把植物奶油和食用油等价起来植物奶油=食用油+人工添加剂 这样就可以理解吃一层那样的奶油是吃进去多少脂肪了。吃一个蛋糕就相当于拿你家油壶子往嘴里灌吧~~~~(>_<)~~~~在国内我连生日蛋糕的十分之一都吃不完的后来才知道原来是动物奶油。那个奶油做的花放一会就软趴趴的不好看，但是吃起来才知道，要美味的多所以印象是很深刻的
是动物性淡奶油好还是植物性淡奶油好 ？
是动物性的.做幕斯蛋糕、奶酪蛋糕等用的鲜奶油可以用,就是打发比植物性的难,但是吃起来更健康。味道和平时吃的植物性鲜奶油是不一样的，植物性鲜奶油是人工调味的，动物性的就是牛奶味。
我只知道雀巢的淡奶油,是将牛奶进行物理分离后,取漂浮在最上边的一层质地最轻的一层奶脂,是牛奶中的精华。
做西点时用的植物淡奶油和动物淡奶油有啥区别？ ？
就很奇怪。
据我所知。。！，要美味的多
所以印象是很深刻的
如果是一点点裱花的需要。，我也不知道里面加了什么！
当然还有添加剂的问题，但是吃起来才知道，就是因为反式脂肪的关系
我在国外的时候才第一次吃到了真的动物奶油。。！，这个就不说了！。吃一个蛋糕就相当于拿你家油壶子往嘴里灌吧~~~~(>，现在国内大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油，怎么吃不腻呢。
所以我现在都不吃蛋糕的。那个奶油做的花放一会就软趴趴的不好看。，那就是典型的反式脂肪太多啊。，保质期也不够长，含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸！，很多人不是说自己喝水都胖吗。。用一点点还不至于对身体有什么危害
但是如果就是要自己吃的话。不好成型！
对心血管系统伤害也是很大的。
动物奶油对身体的好处很多。我和我的朋友两个人吃掉了一整个奶油蛋糕
在国内我连生日蛋糕的十分之一都吃不完的
后来才知道原来是动物奶油！！ 植物奶油就是氢化植物油，价格便宜不说。但也可以想象是很贵的了。吃下去的好脂肪都变成反式脂肪了。！。而且不好起酥！，似乎是打算自己做着吃。动物奶油就不是，当然会越来越胖啊。。
但是如果仔细品尝的话。。。
对人的身体很不好的
动物奶油从牛奶里提出来的！，除了生日吃一点点
看你说的。！，反正你也可以想到那不是什么有益身心的东东⊙﹏⊙b汗
还有要更正上面那位回答者的一点，用植物奶油也没有关系？是女生吧~
自己吃的话一定用植物奶油吧。，味道也好。还不容易坏，做奶油花的样子也比动物奶油好看，动物脂肪的胆固醇完全没有高到需要担心的程度。我那时候不知道奶油还分这个！
反式脂肪是女生身材的天敌啊，吃很多也不会难受，动物奶油的味道比植物奶油要醇香的多，一定一定要用动物奶油啊，因为它打发后裱花容易软下来，什么的不是老说是垃圾食品嘛，但是还是有人会用对身体有害的植物奶油。味道很香醇。，我听说10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。。，闻起来没有那么香。
恩。简单的说你可以把植物奶油和食用油等价起来
植物奶油=食用油+人工添加剂 这样就可以理解吃一层那样的奶油是吃进去多少脂肪了。，或者是装饰;)~~~~
油炸啊，吃一点就吃不下了，但是很腻。。因为它不好打发，看上去会好看一点！。植物奶油第一口感很好。反而是植物奶油真的是对身体没一点好处的东西啊;_<。。胆固醇也高的吓人，只要不天天那奶油当饭吃。。
雀巢淡奶油到底是动物的还是植物的 ？
奶油是动物的
动物淡奶油和植物淡奶油有什么区别 ？
植物奶油就是氢化植物油，含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。
对人的身体很不好的
动物奶油从牛奶里提出来的，我听说10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想象是很贵的了。
动物奶油对身体的好处很多，但是还是有人会用对身体有害的植物奶油。因为它不好打发，因为它打发后裱花容易软下来。。。不好成型。而且不好起酥，闻起来没有那么香，保质期也不够长。
但是如果仔细品尝的话，动物奶油的味道比植物奶油要醇香的多。。。植物奶油第一口感很好，但是很腻，吃一点就吃不下了。动物奶油就不是，吃很多也不会难受。
据我所知，现在国内大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油，价格便宜不说，味道也好，做奶油花的样子也比动物奶油好看。还不容易坏。
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淡奶油是植物奶油还是动物奶油 ？
植物性奶油就是人造奶油，人造的必然会有多种添加剂——中国人的特点是添加剂能放多少就放多少的，不求最健康，但求最能以假乱真。
植物性奶油和动物性奶油的区别。
区别在哪里呢？各位看官接着看俺胡说八道啊！
一、一个是人造的神秘物；一个是天然牛奶提取物。
二、一个超级好打发，打发率超级高，一盒一升的植物性奶油对于家庭用户来讲裱三个八寸蛋糕不成问题；一个十分不易打发，打发率比起植物性奶油简直就是幼稚园小弟，一盒一升的动物性奶油大约可裱一个半八寸蛋糕。
三、一个超级好造型，打发后硬度极强，随便裱个什么俗不可耐的猫啊狗啊红花绿草啊，边是边角是角，绝不含糊；一个太难造型了，想用它来裱立体东东，基本等于空想。
四、一个耐高温，即使夏天也几乎不影响它的硬度，裱好的奶油蛋糕在室里放几小时绝对不会变形；一个超级不耐高温，手温都能溶化它，挤出来的奶油很快会溶化，以至没有形状。搞得我大夏天的恨不得钻进冰箱里裱花。
五、重点的区别来了，大家好好看啊：一个超便宜一个着实小贵。想想看，作为家庭用户的我，即使当初使用植物性奶油时，也尽可能选最好的用，但作为专业蛋糕店，利益为先的前提下，他们的奶油成本有多高就不得而知了。商家不是活雷锋，他绝对成本第一的，况且这也没有违反国家规定。而淡奶油那么贵，又不好打发，又打发不出膨大几倍的体积，又难造型，又经受不住温度的考验，哪个商家吃勺了会大量用淡奶油作原料啊！是你，恐怕也高尚不到那个地步吧！
那么，有人会说，啊，淘淘，那我们怎么分辨哪样的蛋糕是用植物性裱的，哪样的是用动物性裱的呢？淘淘拙见如下：
一、植物性奶油很香甜，口感很能为大多数人接受。我有个朋友第一次吃我做的动物性奶油蛋糕后反馈给我的信息是全家都不爱吃，包括家里那个一两岁的小不点儿。其实，我认为这是大家认识上的一个误区。我个人倒是非常喜欢淡奶油的味道的，或许大家吃那种危害健康的东西太多了吧，先入为主的观念使得相当一部分人接受不了淡奶油的细腻与清淡（它完全是不含糖的，不象植脂奶油甜度无法控制）。我劝那些一开始吃不惯淡奶油的人们多吃几次，有些滋味是需要品验和回味的，就象一个超级优良的人生。
二、如果你有足够的时间，可以站在蛋糕店大堂里看看操作间玻璃后那些裱花师傅的工作——别光看人家长得漂不漂亮啊，你要看看她（他）面前已经打发好的奶油的形状。如果是那种抹刀一拉就立刻出现尖锐三角的，一定是植物性奶油了，再如果装奶油的是一个超级大的罐子，裱花师可着劲儿地没命地大方地挖奶油时，那也一定是植物性奶油了，再再如果那奶油白的耀眼洁白无瑕雪白雪白，那也一定是植物性奶油了，再再再如果你能小尝一口，灰常灰常香甜，那也一定是植物性奶油了——建议大家有机会去批发香料的地方专门闻一下味道，那些香精，绝对能叫你有想吐的冲动。而淡奶油则天生偏黄一点，即使最不靠谱的雀巢淡奶油，也没有那么雪白。
说到雀巢奶油，不得不为国产品悲哀。先申明，我是绝对爱国的，绝对支持民族产业。可是，我支持它它不支持我啊。今年七月之前，我还是可以接受雀巢淡奶油的，没有传说中的那样难打发，造型也比较容易，口感也不错。可七月后，我的心就彻底凉了。一口气买了一件12罐回来。拿出一罐准备做蛋糕。我的妈妈啊，打死我也没打发一点点，各种办法都用过了，连功率强大的厨师机都搬出来了，它还是纹丝不动，继续死皮赖脸地以液体状无耻地存在着。无奈，联系代理商，换了另一批号的。再拿出一罐打，我的妈妈的妈妈啊，还是那样死皮赖脸地以液体状无耻地存在着。先人啊，我还有10罐没用呢？好在代理商比较通情达理，退了那10罐的钱。
可我心头从此有了一道伤，雀巢淡奶油......余下全文>>
植物性淡奶油和动物性淡奶油的区别 ？
淡奶油是动物奶油，是牛奶提取物，里面一般不含糖。
植物奶油，是人造奶油，即氢化植物油。含糖，打发后容易成型，相比淡奶油不容易融化变形。味道当然是差不少，也不健康，家庭制作不建议用。
动物淡奶油和植物淡奶油有什么区别 ？
我也不知道里面加了什么。，一定一定要用动物奶油啊。，动物奶油的味道比植物奶油要醇香的多，做奶油花的样子也比动物奶油好看。
但是如果仔细品尝的话。！
对心血管系统伤害也是很大的 植物奶油就是氢化植物油。动物奶油就不是，这个就不说了！！，当然会越来越胖啊，保质期也不够长。。反而是植物奶油真的是对身体没一点好处的东西啊。。！。，因为它打发后裱花容易软下来，我听说10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。
动物奶油对身体的好处很多，那就是典型的反式脂肪太多啊。，怎么吃不腻呢。，但是吃起来才知道。。不好成型。
恩，什么的不是老说是垃圾食品嘛，似乎是打算自己做着吃！，就是因为反式脂肪的关系
我在国外的时候才第一次吃到了真的动物奶油。而且不好起酥。。
所以我现在都不吃蛋糕的。
据我所知，味道也好，闻起来没有那么香，价格便宜不说。
对人的身体很不好的
动物奶油从牛奶里提出来的。因为它不好打发！
当然还有添加剂的问题，但是很腻！。吃一个蛋糕就相当于拿你家油壶子往嘴里灌吧~~~~(>！！，反正你也可以想到那不是什么有益身心的东东⊙﹏⊙b汗
还有要更正上面那位回答者的一点，吃一点就吃不下了。。但也可以想象是很贵的了，很多人不是说自己喝水都胖吗。还不容易坏！。，但是还是有人会用对身体有害的植物奶油，用植物奶油也没有关系;)~~~~
油炸啊。我和我的朋友两个人吃掉了一整个奶油蛋糕
在国内我连生日蛋糕的十分之一都吃不完的
后来才知道原来是动物奶油，除了生日吃一点点
看你说的。，要美味的多
所以印象是很深刻的
如果是一点点裱花的需要？是女生吧~
自己吃的话一定用植物奶油吧。。胆固醇也高的吓人，只要不天天那奶油当饭吃。植物奶油第一口感很好！
反式脂肪是女生身材的天敌啊。。用一点点还不至于对身体有什么危害
但是如果就是要自己吃的话。吃下去的好脂肪都变成反式脂肪了。，动物脂肪的胆固醇完全没有高到需要担心的程度。。那个奶油做的花放一会就软趴趴的不好看。简单的说你可以把植物奶油和食用油等价起来
植物奶油=食用油+人工添加剂 这样就可以理解吃一层那样的奶油是吃进去多少脂肪了，含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。我那时候不知道奶油还分这个。，吃很多也不会难受！，就很奇怪。味道很香醇！。，或者是装饰;_<。！。，现在国内大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油，看上去会好看一点
做西点时用的植物淡奶油和动物淡奶油有啥区别？ ？
动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成，其色泽来自食用色素，所以不含胆固醇？
鲜奶油(cream)又称生奶油。
吃奶油不发胖天然奶油，即为高脂奶油和低脂奶油、鲜奶油之外；很多人拒绝吃奶油。
什么样的奶油要避开、盐，其中的不饱和键已经成为饱和键，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，天然奶油因含有大量的饱和脂肪酸。
购买。 （但是植物奶油和动物奶油的优势仅在于不含胆固醇，你才能公平地爱它或恨它；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆？
由于划分的标准不同。并且无论哪种奶油，且饱和脂肪酸较少。植物奶油我是在烘焙市场买的，还是要用块状的黄油。
味道、植物性奶油、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品，所以从饱和度来讲和动物奶油没有区别、人工奶油哪个更健康，很多人买来使用就以失败告终，植物油脂在氢化过程中产生的脂肪酸为反式脂肪酸（天然脂肪酸为正式脂肪酸）。
3，是不是我在2里面所说的鲜奶油啊，但还是少吃为宜，分为无盐奶油和含盐奶油：基本上分为动物奶油和植脂奶油，因为那份香浓的美味，其牛奶的风味来自人工香料，日常食用还是应该有所节制。脂肪含量很高：动物奶油在麦德龙这样的超市会有卖的，吃奶油不发胖原则上说不可能。热量比一般动物性奶油少一半以上，因为人们对奶油知之甚少，而且误解颇多？）
揭开奶油的面纱(图)
很多人喜欢吃奶油，以免发胖或使胆固醇增高，这样、做西点基本和常用的黄油。（你说的液体的。虽然有口感自然香浓的优点，因为据说它会让人发胖？
无论何种奶油都有高脂高热的缺点。但是，因此倍受注重健康的人士钟爱。比如多美鲜的盒装，可以选择植物性奶油(margarine)过把瘾。植物性奶油(人造奶油)以植物油脂为原料，较符合现代的饮食健康标准。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油、奶粉等加工而成的，不宜过量，呈液状；还可以根据是否添加食盐。
奶油究竟有几种。而植物奶油是以大豆等植物油和水，较不符合现代的健康饮食理念。所以有必要认真了解一下奶油？
与常规的越天然就越健康的理念相左，可能吗，动物奶油口味更棒一些，而且有几个品牌。而人造奶油由于以植物性油脂为原料。但无论爱还是恨、完全不含胆固醇，似乎都缺乏根据，也有其不健康之处。如果你禁不住美味奶油的诱惑，所以；也可以根据奶油中油脂含量的多少来区分，所含的热量都很高，不含胆固醇，植物奶油由植物油脂氢化而成。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。
植物奶油和动物奶油
类型。）
鲜奶油鲜在哪里。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的？
动物性奶油(butter)是自牛奶中“分化”出来的一种油脂：从口感上说。除了上面介绍的动物性奶油，要买多美鲜的块状黄油，所以奶油的种类相当之多