万丰美食菜谱大全乌鸡与板栗煲汤有什么好处 ？
逢九一只鸡
富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效.
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。 中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。 含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。 同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。 由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。 中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。 含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。 同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
栗子与乌鸡可以煲汤吗?急！ ？
当然可以！！原料:鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。
做法:鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，最好不要放味精，即可食用。
功效：乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。
两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备
板栗乌鸡汤补身体哪里多 ？
秋天栗子开始成熟，不仅可以糖炒，煲汤更是佳品。中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效。
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。秋冬季喝板栗红枣炖鸡汤，补肾强筋，增强抵抗力， 尤其是秋冬季产妇适宜
乌鸡栗子玉米汤的功效与作用 ？
乌鸡栗子补汤 乌鸡又称乌骨鸡，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。【功效】与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。【适用人群】适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。【适用量】每次150克。【特别提示】乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。【原材料】**乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。【调味料】**盐适量。【做法】1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。4：乌鸡炖半小时后加入板栗。再炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。淡菜山药补汤淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。 【适合人群】一般人均可食用。适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用；适宜肾虚之人腰痛，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用；适宜患有瘤甲状腺肿，疝瘕者食用。【食疗作用】味咸、性温，入脾、肾经；补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效。【原材料】＊淡菜干1小碗、山药1小根、豆腐2小块、大葱1段、姜1小块、枸杞适量。【调味料】＊花生油2大勺、高汤2杯、黄酒4大勺、白醋1大勺、盐、糖1小勺、鸡精。【做法】1：淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状，时间要2小时左右。2：将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状的黑色东东撕掉，冲洗干净，注意用力适当，否则淡菜有些脆易断裂。豆腐切块，葱切片，姜切丝。山药去皮切条，入淡醋水浸泡防止变黑。3锅入油烧热，爆香葱姜。加入淡菜稍炒一会。再入加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开。4下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右。最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀即可。＊这道汤除了加入葱、姜、黄酒去腥外，还加入了白醋。白醋不仅去腥，也会很大程度增加汤品的鲜美度哟！也可以加入蒜去腥！＊没有高汤用清水也是可以的！家常大骨汤【原材料】＊猪筒骨700克、白萝卜500克、玉米2根、姜1块、花椒少量。【调味料】＊盐、鸡精。【做法】1：将猪骨入冷水锅内，大火烧开，去掉血腥。2：砂锅内入3/5锅冷水，放入焯水后的猪骨，放入切好的姜片和花椒烧开改小火煨1小时的样子。将白萝卜切块，玉米切段备用。4：用勺子撇去浮在汤上层的浮沫，加入白萝卜和玉米段再继续煨45-60分钟。快煨好时入盐，喝的时候再加鸡精。泥鳅豆腐汤泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。 泥鳅和豆腐均营养价值很高，泥鳅肉质细嫩鲜美，味甘性平，具有暖中益气，解毒收......余下全文>>
板栗乌鸡汤隔夜还能喝吗 ？
最好不要喝，目前天气逐渐转热。食物在晚上都会滋生细菌。建议不要喝。
板粟煲乌鸡汤的做法 ？
这个是个人实验了之后的做法
材料：整鸡、成品板栗、姜块、蒜块、葱段、料酒、酱油、油、盐
先将鸡剁成大块，将鸡块放进锅里，倒入冷水（刚好淹没鸡块为准），大火将水烧开5分钟就行了。将鸡肉用冷水把血水洗干净，沥干备用。
板栗是在超市里面买的成品，板栗和鸡块的比例是2：3（喜欢吃板栗的话可以多加点）。将买来的板栗过水沥干备用
把锅烧热，倒入油至油开始冒烟时便倒入鸡肉，开始翻炒，待鸡块的油扁得差不多了就将多余的油舀起来。放入料酒、姜块、蒜、葱段翻炒一下，再放入适量的酱油（能够让鸡块的颜色变得深黄色就行了）不断的翻炒，待鸡块的颜色变成深黄色的时候便倒入适量的水（漫过鸡块为佳）。等水烧开了就移至砂锅（没砂锅就不用移动了）里面用小火炖。
待鸡块熟了时便放入板栗，再用小火慢慢的炖（水不够可以加水）。直至板栗和鸡块炖得比较烂的时候便放入盐收汁。
香喷喷的板栗鸡就出来了。很好吃的。
板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食板栗，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
板栗的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用板栗煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干板栗数颗，也可用鲜板栗煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生板栗肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，板栗生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
竹丝鸡跟板栗放在一起煲汤可以吗 ？
当然可以！！原料:鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。 做法:鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，最好不要放味精，即可食用。
乌鸡栗子汤,栗子用生的还是熟的 ？
煲汤通常用生的板栗。
主料：板栗250g、乌鸡1只
辅料：盐适量、枸杞子7-10颗、红枣3个、姜片4个、葱适量
步骤
1.乌鸡清理干净，沸水中煮2-3分钟。
2.准备好2板栗，板栗剥皮，备用。
4.将枸杞、红枣浸泡5分钟左右。
5.锅里加水，放入乌鸡，板栗等材料
6.大火煲1个半小时左右。
9.出锅时放盐调味即可。
功效
乌鸡含有丰富的黑色素和蛋白质。乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
乌鸡其他做法
山药乌鸡汤
主料：乌鸡1只，山药150公克
配料：姜3片，青葱1根，红枣8颗，水适量，盐适量
做法
1.乌鸡剁小块，放入沸水1分钟后捞出备用。
2.山药去皮，切块
3将食材、水和调味料，煮一小时左右。
4.出锅放入适量盐
乌鸡鸽子栗子汤做法 ？
食材
主料
乌鸡
1只
去皮生栗子
100g
辅料
盐
适量
姜片
适量
枸杞
适量
步骤
1.所有材料洗净准备
2.乌鸡斩块备用
3.把乌鸡、栗子、姜片放入锅里
4.加入适量的清水大火煮开转中小火炖20分钟
5.接着放入洗好的枸杞，小火再炖20分钟
6.出锅时撒入盐调味即可