万丰美食菜谱大全嘉华经典玫瑰饼和玫瑰酥皮饼哪个好吃 ？
还是玫瑰酥皮饼
鲜花饼软皮和酥皮区别是什么 ？
酥皮是一层一层的，制作的时候里面有加起酥油，软皮外面就是一层
怎样让玫瑰饼皮起层且酥脆 ？
水100克）
（2）用筷子搅拌成絮状、猪油60克。
（3）搅拌好以后。
（2）将每个油皮面团用手掌按成一个大圆形。不要揉太长时间，在室温下静置30分钟醒一下、糖40克。再按第5步.3厘米厚，成团即可，大约0。用保鲜膜包好。还有一种流行的方法是。
（3）搅拌好以后、猪油60克）
（2）用筷子搅拌成絮状。
（5）将长方形三折折起来。油酥（低粉120克（一）制作油皮面团
（1）将油皮原料全部混合，像上面裹酥皮的方法包进去；重复第4-5步，这是第二次，最后再擀成长方形，用保鲜膜包好后。
（4）将面团包子各自擀成长方形。需要注意的是.3厘米厚，大约0。
（6）再擀成长方形，在手里揉成面团，静置15分钟，如果面皮的原料中没有加入油而是全水，放在冰箱内冷藏备用。
（三）酥皮的制作
（1）将已经冷藏好的油皮面团和油酥面团各分为需要的等份数，能够包下油酥面团即可.3厘米厚，像包包子一样，在手里揉成面团，封口捏严，第三次完成三折折起来之后，烤后也更酥，成团即可。不要揉太长时间，然后把黄油软化后擀成薄型，不要放在冰箱内冷藏，面皮的面团不加油。油皮（低粉220克。
酥皮做好以后。冷藏以后的油皮面团不会变形，少吃为宜，三折折起来，大约0。
（二）制作油酥面团
（1）将油酥原料全部混合。黄油。
（3）包好油酥面团，就可以包馅或者直接做其他的了
上海哪里买玫瑰酥皮饼 嘉华牌 云南特产 ？
你好！
谢谢你喜欢我们云南的东西，欢迎你来云南走走看看！
你说的“玫瑰酥皮饼”，在云南叫做【鲜花饼】，是我们云南的特产之一。
上海应该没有卖嘉华的鲜花饼，不过有一个办法可以买到，淘宝上有很多卖鲜花饼的店铺，你去看看。缺点就是没有现买的新鲜。
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玫瑰花饼什么怎么做的啊？ ？
1.75克面粉倒在案板上开窝，中间放入猪油40克，把面粉和猪油搓匀成为油酥面团。
2.75克面粉倒在案板上开窝，中间放入水、10克猪油、10克白糖。用手把白糖和猪油搓化，再用叠压的手法和成水油面团。
3.两种面团加盖湿布饧15分钟。
4.玫瑰酱、60克白糖、香油放入大碗中搅拌均匀。
5.加入熟糯米粉充分搅拌，入冰箱冷藏15分钟
6.把水油面团搓条分割成8等份，油酥面团再次搓匀后也搓条分成8等份。
7.水油剂子捏成灯盏窝状，中间放入一个油酥剂子，把口收紧后搓圆。
8.包好的剂子按扁擀成长舌形。
9.卷起来，顺长擀开，再卷起来。
10.然后擀开，三折。
11.馅料从冰箱取出后分割成8等份搓圆。
12.擀折好的酥皮擀成厚度约为2-3毫米的酥片，中间放入馅料。包好把口收紧，揪去多余的面团。
13.再次搓圆，按扁后擀成厚度约为1厘米左右的圆饼。
14.4根竹签中间用纸或牙签间隔开捆成一把，底部对齐。
15.用捆好的竹签蘸少许色素，在生坯上点出红点。生坯间隔放入铺好耐烤布的烤盘中。
16.烤盘放入已预热的烤箱，上下火180度烤15分钟左右至表面上色。
玫瑰酥饼的制作方法? ？
材料： 面粉、白糖等 特色： 具有甜香酥脆，花香气浓的特点。 制作方法： 1.取炒熟碾碎的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌匀成玫瑰馅。 2.取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团； 3.取面粉1500克、油750克，和制成油酥面团。先把水油面团揉匀，擀成边薄中厚的长方形，再把擀成长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成圆饼，入烤炉中烤至金黄色即成。
玫瑰花饼的做法，玫瑰花饼怎么做好吃，玫瑰花饼的家常 ？
玫瑰花饼的做法
1.将油面材料（低粉150克、植物油70克）混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟
2.将水油面材料（普通面粉200克、盐2克、白糖3克、植物油60克、牛奶90克）混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟
3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好
4.将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子
5.取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好，中间用玫瑰酱点了一个圆点
6.烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可
馅料的制作如下：
1.把糯米粉用微波炉高火叮3分钟，花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒
2.三种果仁（芝麻+核桃仁+花生打碎共160克）中加入盐，白糖20克，植物油30克，糖玫瑰，熟糯米粉搅拌均匀，可以捏成团时即可，糯米粉可以根据情况酌情增减
3.把馅料包成12份，揉圆
已有玫瑰馅怎样做玫瑰花饼的做法 ？
玫瑰花饼的做法
1.
取一盆放入玫瑰酱、花生粉、熟的糯米粉
2.
加入蜂蜜
3.
加入白芝麻
4.
加入花生碎
5.
搅拌均匀
6.
搓成9个小圆球备用
7.
油皮：低粉100克、猪油30克、水50克、砂糖10克、盐1克取一盆放入低粉加入猪油、砂糖、盐、水揉成油皮面团
8.
油酥：低粉60克、猪油30克取一盆放入低粉加入猪油揉成油酥面团
9.
把2个面团放入盆里盖上盖子松弛20分钟
10.
松弛好的面团分别分成9等份
11.
将油皮擀成圆形，将油酥团成球放在中间
12.
用油皮包裹油酥成球状，再松弛10分钟
13.
取一个松弛好的面团擀成长条
14.
将它卷起来
15.
压扁再用擀面杖擀长
16.
再次卷起来，继续松弛10分钟
17.
取一面团用手把2头往中间挤，然后翻面压扁
18.
用擀面杖擀成圆形将玫瑰馅放在中间
19.
慢慢收好口，压扁
20.
分成6等份
21.
在每一份里再用刀片划2道口子，只划破表层
22.
用手指往中间捏紧，如果松开可以先在饼的边缘抹点蜂蜜
23.
在饼上用筷子蘸点色素印个红点
24.
放入预热好的烤箱中下层180度，烤20分钟
云南鲜花饼皮那么软酥怎么做的 ？
食材用料：
猪油（面团）20g
水（面团）80g
面粉（油酥）100g
猪油（油酥50g
熟面粉（馅儿）35g
猪油（馅儿）5g
玫瑰花酱（馅儿）适量
鸡蛋适量相克食物
面粉（面团）200g
菜谱做法：
1.把材料3混合，搓成团，再平均分成12等分，搓圆备用
2.把材料1混合，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，备用
3.把材料2混合，和成油酥面团
4.用擀面杖把面团擀薄，将油酥面团包起来（不要让油酥面逃出来），包好后，擀成椭圆形，对折，再擀薄，对折，再擀薄，然后卷起来，搓成长条，分成12颗剂子
5.每个剂子裹入花馅，按扁，烤箱预热，上下火170℃10分钟后，刷一层蛋液，撒几粒芝麻，继续烤15分钟
玫瑰鲜花饼的做法不要猪油 ？
食材用料：
水油皮：面粉200克
水油皮：水70克
水油皮：白糖30克
水油皮：玉米油40克
油酥：低粉180克
油酥：玉米油90克
馅料：面粉20克
馅料：熟芝麻5克
馅料：白糖20克
馅料：玫瑰酱100克
菜谱做法：
1.盆里放水油皮材料，和成面团，醒30分钟
2.盆里放油酥材料和成团，醒30分钟
3.三十分钟以后把水油皮和油酥都分成十等份，然后水油皮按扁，包住油酥，醒十五分钟
4.包好的面团按扁，擀成牛舌状，卷起
5.馅料拌匀，放冰箱冷藏
6.冷藏好的馅料分成十等份
7.卷好的面团按扁，两头向中间叠起，擀扁，包馅料
8.包好馅料的饼胚放入铺好油纸的烤盘，烤箱预热十分钟180度
9.烤盘放入烤箱，上下火180度烤20分钟，烤到十分钟上面盖一层锡纸，防止上色过重
10.烤好出炉