金丝蛹的营养价值 ?
金丝蛹也就是蜂蛹,含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙;富含数十种对人体有益的酶;是纯天然、高蛋白的美味和健身佳肴,内含物质具有抗衰老,抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织、促进发育等作用。蜂蛹既可作为食品,又可作为营养保健品。
据资料记载:蜂蛹含蛋白质20.3%,脂肪7.5%,碳水化合物19.5%,微量元素0.5%,水分 42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉,尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,而维生素D则超过鱼干油10倍,被誉为“天上人参”,是一种纯天然的高级营养品。
市售的金丝蚕蛹到底是什么昆虫的蛹 ?
金丝蛹是蚕变得蛹。
金丝蛹是没有经过烘干工艺的蚕蛹,个体饱满,体色承金黄色,现在储藏一般是在蚕茧变蛹后必须入到冻库急速降温,一直零下20度保存,再经过抽丝剥茧后得到的就是金丝蛹
一般的蚕蛹是经过烘干后便于储藏,对储藏地没有太大要求,只要存放地方干燥就行了,经过抽丝剥茧后,得到的蚕蛹是干燥的,水分已经没有了,通体黑色比较多,个头小而扁
两者口味大有不同,金丝蛹抄(油炸)出来后比较脆香,皮薄,酥嫩。
一般蚕蛹抄出来口感比较硬,有点嚼劲,没有酥嫩的口感
金丝蛹零售价格在10块到20块
一般蚕蛹零售价格在3块到10块
什么是金丝蛹? ?
还有一种金黄色的茧蛹,价钱比黑色的贵些;
皮儿比黑色的薄;尝起来也有股甜甜的味儿。
呵呵,茧蛹是我的最爱!味道好,营养丰富。
所以答案就是一种食材
金丝蚕蛹的营养价值有哪些 金丝蚕蛹怎么做才好吃 ?
炒金丝蛹的做法
原料:
冰冻蜂蛹
做法:1、里烧开水,加少许盐,然后把蜂蛹扔进去煮熟。然后捞出来控干水分
。
2、内放少许油烧热,放葱、姜爆香,放入蜂蛹翻炒,加入料酒、盐、炒至蜂蛹入味,出锅即成。
3、蛹的味道怎么说呢,喜欢的人很喜欢,不喜欢的接受不了,我喜欢吃,白水煮的我都爱吃,看来我真是荒蛮之人啊,哈哈。
金丝蚕和普通蚕有什么区别 ?
金丝蚕主要是运用了转基因的办法,使基因控制蚕吃桑叶的时候将桑叶可变为有颜色的成分转入蚕丝里,所以吐出的丝就变成有颜色的了。与普通蚕在形态上没有区别。
蚕分两大类;一类家蚕,即桑蚕。主要以桑叶为食。另一类称山蚕,即柞蚕,以柞木叶为食。蚕一生经过4个阶段:卵、幼虫、蛹和蛾子。是蚕蛾的幼虫,丝绸产品的主要原料,在人类经济生活及文化历史上有重要地位。原产中国南方,古文记载皇帝轩辕氏就开始养蚕,江南最著名的莫属众所周知的黄道婆了。桑蚕主食为桑叶,也可用少量蓖麻叶补充。茧是由一根长度约为300-900米连续的丝织成的。家蚕的成虫及蛹可以食用,并有食疗功效。蚕蛾产卵交配后繁殖后代,产卵后即死亡。因为其久远的历史和经济上的重要性,家蚕的饲养已成为现代科学的重要研究对象。
蚕是变态类昆虫,最常见的是桑蚕,又称家蚕,以桑叶为食料的吐丝结茧的经济昆虫之一。桑蚕起源于中国,其发育温度是7-40℃,饲育适温为20-30℃。蚕以桑叶为生,不断吃桑叶后身体便成白色,一段时间后它便开始脱皮。脱皮时约有一天的时间,如睡眠般的不吃也不动,这叫“休眠”。经过一次脱皮后,就是二龄幼虫。它脱一次皮就算增加一岁,幼虫共要脱皮四次,成为五龄幼虫,再吃桑叶8天成为熟蚕,开始吐丝结茧。
蚕茧,桑蚕蛹期的囊形保护层,内含蛹体。保护层包括茧衣、茧层和蛹衬等部分。茧层可以缫丝,茧衣及缫制后的废丝可作丝棉和绢纺原料。呈长椭圆形、椭圆束腰形、球形或纺锤形等不同形状,或中部稍缢缩,茧有白、黄、淡绿、肉红等颜色,长约3-4厘米,直径1.7-2.1厘米,表面白色,有不规则皱纹,并有附着的蚕丝,呈绒毛状。其内壁的丝纹很有规律。质轻而韧,不易撕破。未经羽化的蚕茧,内有黄棕色的蚕蛹1枚以及成蛹前脱下的淡棕色、皱缩的蚕皮。
金丝蛹的有不能吃的地方吗 ?
内脏不能吃
金丝蚕蛹能吃吗?有什么营养价值?和黑色的蚕蛹一样吗? ?
可以啊,含有丰富的蛋白质
金丝蛹的前身是什么虫? ?
吐金丝应该是因为他们体制,生长和\\“生活习惯\\”不一样,我的7只 蚕3只吐金丝,4只吐白丝,五岁幼虫需二天二夜的时间,才能结成一 个茧,成为蛹.约十
金丝蛹的做法 ?
食材
金丝蛹250g
油适量
盐适量
料酒1勺
酱油1勺
葱适量
鸡精适量
姜丝适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
金丝蛹
2
放入底油,葱姜爆炒
3
倒入金丝蛹,爆炒
4
倒入适量的盐,料酒,酱油,醋,大火翻炒,
5
大火翻炒5分钟,直至每个大火翻炒,都鼓起来,这样才能入味,最后 撒点鸡精,就可以出锅了
金丝蛹吃了有啥好处 ?
蚕蛹属于高蛋白,但是不能多吃,每次吃5~7个就可以了。可以提高人体的免疫功能。