万丰美食菜谱大全早上在家如何做早餐 ？
养师帮你搭配早餐
一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，但对健康的影响却不可估量，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。
素食早餐族
素食早餐者，用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以要把水果加入早餐的菜单里。另外，还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。因为早餐吃得多，所以到了中午并不感到太饿。
营养师点评：
整体来看，这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源，这种吃法是素食者不错的选择。
烧饼油条族
愈来愈多的人向西式早餐靠拢时，一些人还是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。小时候常吃油条，长大后觉得油条是炸的，太油了、不健康，所以现在选择烧饼当早餐。
营养师点评：
烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。油条的表面上看得见油，大家吃的时候会有警觉，但是通常认为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，但事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230－250卡，其中约25％的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。烧饼、油条搭配豆浆的吃法，蛋白质还算可以，不过，油脂过多，品质较低。
营养师建议：
这类型的早餐热量高、油脂高，一星期不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎的食物。
这类早餐一样缺乏蔬菜，所以在另外两餐中要多补充。水果则视个人习惯，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。
买未加糖的白豆浆，然后自己酌量放糖。
烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，容易造成部分人胃痛，吃的时候请小心。
西式早餐族
一份火腿蛋三明治加一杯奶茶的早餐内容。和午餐、晚餐比起来，他们认为早餐吃了就行，不过是提供上午工作的体力需要。
营养师点评：
油脂可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高，如果自己在家做，选择油脂较少的瘦肉，肥肉比例才能减少。再者，不论三明治的火腿还是汉堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油，除非一天中的另两餐吃得少油、少肉，不然一天下来，油脂摄取量实在过多。咖啡和奶茶是另一个问题，奶茶绝对不能取代牛奶，因为奶含量很少，还添加糖分，比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡，这是个人习惯问题，不一定非要将它从早餐中去掉；而且早上喝咖啡和茶，除了能提神，对于少喝、没有成瘾的人，有刺激排便的作用，能稍微舒缓便秘情况；不过要避免空腹喝黑咖啡，容易伤胃。
营养师建议：
这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。
咖啡一天控制在两杯以内。不过，茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时才喝，因为会影响人体吸收铁质，所以尽可能不要在进餐时喝。
这类早餐容易吃进过多油脂，一星期不宜超过3次。
建议不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯条。饮料选择小杯橙汁或牛奶，而不要喝糖分多的可乐。另外，当天的午餐、晚餐不要再吃炸、煎食物，尽量选择煮或蒸的烹调方式。
面包牛奶族
早餐常吃菠萝面包、豆沙面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便省事，不少家庭的早餐采用这个模式。
营养师点评：
夹馅的面包不论咸或甜，油脂含量都不少，......余下全文>>
怎么样做早餐方便做法 ？
早餐：家常青菜肉丝面的做法
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家常青菜肉丝面
补钙铁锌硒
猪肉；青菜；鸡蛋；干面条；
青椒；葱；姜；蒜；干淀粉；生抽；蚝油；白胡椒粉；盐；料酒；糖；
很家常的一碗面，然而，各种营养都包含进去了，并且做法简单，几分钟就可以搞定了。
做法和步骤
1
准备材料；猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。
2
肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）；加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。
3
加老抽、盐、糖调味，继续翻炒；加适量清水，大火煮开后关小火。
4
这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟；最后用肉汤浇在面条里即可。
5
小贴士：1、蒜瓣可以多放点，会很香。2、如果时间来得及，自己手擀面就更好吃了。
6
味道鲜美，五分钟即可搞定。
午餐主题：清淡去火午餐 开胃助消化
今天，依旧以清淡去火的搭配为主，蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃；无论是黄豆芽还是绿豆芽，都是多膳食纤维又清火的食材，豆芽炒粉丝，毫无疑问，又是一道减肥餐；尽管要清淡饮食，但起码的营养一定要包含，大骨汤补钙，在熬制的过程中，加入雪梨和陈皮，具有止咳润肺、顺气助消化的功效；宝宝餐青菜烩芋丸味道清爽，芋头粉糯，青菜脆爽。
蚂蚁上树的做法
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蚂蚁上树
健脾开胃
肉糜；粉丝；小米椒；花椒；
姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；
口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。
做法和步骤
1
准备原料。
2
炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。
3
猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。
豆芽炒粉丝的做法
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豆芽炒粉丝
健脾开胃 “三高”调养
豆芽；粉丝；剁椒（可不放）；葱花；
油；鸡精；糖；
绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。
做法和步骤
1
准备材料。
2
豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟。
3
锅中底油油热放，蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒几下。
4
再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。
5
然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下。
6
最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。
7
很简单也比较下饭的一道素菜。
陈皮雪梨大骨汤的做法
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陈皮雪梨大骨汤
清热解毒 滋阴润燥
猪大骨大一块；雪梨2个；胡萝卜1根；陈皮1片；姜；蜜枣1个；
盐；料酒；
这款汤带有淡淡果香，具有止咳润肺的功效。
做法和步骤
1
猪大骨洗干净，剁开小块，放在沸水中，加少量料酒，焯煮1分钟，去浮沫。
2
雪梨洗干净去皮切小块。
3
陈皮刮去瓤，切丝，姜洗干净去皮拍扁。
4
砂锅接适量的水煮开，放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜，中小火煲煮约1小时。
5
食用前加入盐调味便可。
6
这款汤带有淡淡果香，具有止咳润肺的功效。
7
小贴士：......余下全文>>
早餐 简单的早餐怎么做 早餐吃 ？
儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。 中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。 一杯牛奶一个鸡蛋一个馒头再加一个水果！ 豆浆油条 快节奏的生活使人们忽略了早餐的质量，有调查显示成年人中不进食早餐的人数超过1/3，如果再强调营养早餐，恐怕有半数以上的人群不能到达要求。然而科学已经证明营养早餐是健康身体的重要保证。 晨起的身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅。水分的补充很重要，但白开水的营养价值不高，应该饮用牛奶。牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)；中年人则要适当地控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜；老年人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等容易消化、含有丰富营养的食物。早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素。苦荞麦特有成分对软化血管，维护微循环，改善现代人的“亚健康”，预防动脉硬化、冠心病等有保健作用。 早餐宜选择的食物： 富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。 富含维生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。 富含碳水化合物的主食：面包、馒头、花卷等。 富含水分的液体食物：米粥、牛奶、豆浆、果汁等。 开胃、增加食欲的食物：果汁、番茄汁、酱菜等。 儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。 中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，除了要保持乐观的思想情绪和进行必要的体育锻炼之外，合理地搭配膳食也非常重要。中年人的饮食，既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，还应保证低热量、低脂肪。适当地控制碳水化合物的摄入量。中年人较理想的早餐是：一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点(馒头、大饼、饼干和面包均可)，适量的蔬菜......余下全文>>
一个人做早餐生意怎么做? ？
早餐就是赚个辛苦钱，起的早，很难做大，你都说有那么多人做了，还不如换个其它的，没有什么对不对的，眼光放远一点，呵呵我也是在上海做过早餐，自己不会请了一个人，根本不行，但也不一定你做也不行，只是这样说一下
年轻人怎么做好早餐店铺 ？
做餐饮的话语，最重要的当然是卫生，但是，卫生是餐饮最基本的要求，就不加以强调了。其次就是态度，我去过几个早餐铺，有几个早餐铺的东西很好吃，但是他的态度不是很好，我说我想吃什么的时候，他老板都不理我，又有人进来吃早饭的时候，老板因为他店的东西比较贵，就先做了他的，这样的店铺我绝不会再进去。还有，一般由学生的时候，可以和他们聊几句，不要是他们等太久以至于无聊，遇到工作人群的时候，就要加快速度了，因为一般早饭过后他们就要上班，节奏很快，不能浪费时间在等早饭上，别人吃完时，要及时清理桌子上的碗，最好在每个桌子下放一个垃圾桶，不是每个客人愿意把垃圾仍在桌子或地上的，他们也有自己的习惯，这是很多小店没有注意到的……望采纳！
在家适合怎么做早餐? ？
面包+煎蛋+火腿片+生菜+牛奶 鸡蛋饼+豆扁汤 煮鸡蛋+小笼包+小米粥 皮蛋瘦肉粥+香酥小油饼 煎饼+咸菜丝炒鸡蛋+大米粥 鸡汤馄饨 鸡丝糁汤+小油饼：鸡胸脯肉煮八分熟，撕成细丝；鸡汤下大麦仁煮熟，下淀粉或面，下鸡蛋，放鸡丝香菜，点芝麻油，鸡丝糁汤就做好了；小油饼就不用说了，会做饭的应该都会做的。 肉丝面 青菜面 西红柿鸡蛋面 泡面+蛋+青菜
做早餐生意怎么样 ？
您好，只要经营得当，生意肯定会很好的，中国草根老板学府，草根创业的最佳选择
怎样做早点最简单有好吃 ？
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。
营养学家早餐吃什么
生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。
需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。
营养早餐的多种搭配法
当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
三口之家早餐食谱推荐
周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）
周
二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克）
周
三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3只（每只含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1只（150克）
周
四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克）
周
五：牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每只50克），桔子3只（150克）
周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），烧卖3只（75克）......余下全文>>
在家适合怎么做早餐 ？
面包+煎蛋+火腿片+生菜+牛奶
鸡蛋饼+豆扁汤
煮鸡蛋+小笼包+小米粥
皮蛋瘦肉粥+香酥小油饼
煎饼+咸菜丝炒鸡蛋+大米粥
鸡汤馄饨
鸡丝糁汤+小油饼：鸡胸脯肉煮八分熟，撕成细丝；鸡汤下大麦仁煮熟，下淀粉或面，下鸡蛋，放鸡丝香菜，点芝麻油，鸡丝糁汤就做好了；小油饼就不用说了，会做饭的应该都会做的。
肉丝面
青菜面
西红柿鸡蛋面
泡面+蛋+青菜
怎么在家中做简易早餐？ ？
可以去超市买各种各样的豆类还有一点红枣枸杞百合莲子等，用水泡一个晚上，到第二天直接把这些倒进电饭锅，再加适量水煮就可以了；还有一种方矗是找一个保温的容器，把这些用开水泡一个晚上，第二天起来就有营养美味的五谷早餐了