万丰美食菜谱大全砂锅土豆粉做法有几种口味？ ？
选料： 大蒜仁40克，泡野山椒30克，生姜50克，大葱50克，洋葱80克，番茄酱20克，鲜西红柿30克，海鲜酱30克，排骨酱30克，花椒粉20克，豆豉30克，郫县豆瓣酱300克，料酒6克，味精20克，特鲜一号10克，白糖20克，香油30克，美极鲜10克，色拉油600克。
1、蒜仁、野山椒、生姜、香葱头、洋葱，西红柿等剁细。
2、净锅注入色拉油烧热，入剁细的原料烧沸，转小火熬15分钟，待水分干时离火待用。
3、原料熬15-20分钟，飘香气时盯离火凉到70℃倒入盆中拌均上盖，密封10小时待用。
4、做花生碎：将花生500克，芝麻50克，炒了，将花生皮丢， 碾成小块。姜末少量。 将油热，一边摇动加入花生中，油不可太多，拌匀即可
砂锅土豆粉的做法 ？
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这里有土豆粉的做法
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砂锅土豆粉家常做法，正宗砂锅土豆粉怎么做 ？
砂锅土豆粉的做法
1.
准备所有食材。所有菜洗净控水切好，可随自己喜好随意加减
2.
先将豆芽、豆腐丝铺满锅底
3.
继续将其他食材放入锅内，最后放入土豆粉
4.
将调味料、水加入锅内，大火烧开后转小火
5.
出锅，可根据自己口味添加辣椒、麻油、糖醋等
土豆粉怎么做好吃，沙锅土豆粉的家常做法 ？
材料
材料：湿土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香葱
调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法
1、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段；
2、水开后，土豆粉煮2－3分钟即可；
3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
砂锅土豆粉怎么做 两款典型沙锅美味 ？
砂锅土豆粉
做法
1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用
2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的[1]
制麻辣料：
1、花椒1500克，干辣椒3500克，山奈50克，八角30克，香叶、草果各20克，白豆蔻、小茴香各25克，加工成细粉。
2、然后与郫县豆瓣酱5千克，豆豉200克，冰糖500克一起磨碎，用5千克牛油、3千克葱油，加2千克水一起熬制1小时，最后放入炒熟并磨碎的花生米和黄豆，放入白钢方盘内自然冷却即可。
两款典型沙锅制作
1三鲜沙锅
特点：
此菜可以根据食客不同需求，添加秘制底料，做成麻辣或微辣口味，能达到清口、饱腹的效果。
原料：
鹌鹑蛋1个，火腿5克，鱼丸和猪肉丸各1个，油菜1棵，榆林大豆腐10克，鲜蘑6克，水发海带8克，香葱末10克，鲜土豆粉条200克（市场有售，干土豆粉需水发后使用）。
调料：
盐、味精各8克，鸡粉5克，胡椒粉4克，猪骨鲜汤400克，葱油5克。
制作方法：
（1）火腿切薄片，油菜洗净取大叶，大豆腐切片，海带切菱形片，鲜蘑撕成条。
（2）鲜土豆粉条氽水备用。
（3）以上原料放在沙锅内，加入猪骨汤和所有调料（葱油、葱花除外）一起烧开，撇去浮沫，淋葱油，撒葱花即可。
砂锅土豆粉怎么做出来的？ ？
食材和调料：土豆粉一人份、香菇 两朵、海带丝少许、豆腐泡几个、魔芋结大白菜几片、 盐1小匙、糖 1/2小匙、生抽1大匙、花椒粉少许、辣椒油1大匙
砂锅土豆粉的家常做法：
1、锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用.
2、砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即。。
3、吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的。
砂锅土豆粉都放什么？ ？
必备的：海带丝、豆腐皮丝、平菇、青菜（或白菜）、豆腐丁
海鲜味的：鱼丸、虾、鱿鱼、蟹棒、（选2~3种） 也可以放超好的牛肉或是鸡肉
砂锅土豆粉中的猪油是怎么做的 ？
原料和基本配料：米粉、鸡蛋清、猪油、菜籽油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝。 臊子配料：火腿肠、辣子鸡、猪肉沫、猪肉丝、水发玉兰片、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝。具体制作方法： 1，小砂锅下菜籽油烧6成热，下姜丝、辣椒面、花椒面、用筷子翻炒香，接着下莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、米粉、鸡汤煮开5分钟，加猪油、盐、酱油、味精调好味再放上臊子和葱花即可离火，离火把砂锅放在小瓷盘里上桌，食用时要同时准备筷子和小汤勺，边喝汤边吃粉，短时间汤、粉都是烫的。 2，臊子准备： 火腿肠粉：用的火腿肠斜切成片和水发木耳丝配做臊子； 辣子鸡粉：先炒好辣子鸡做臊子。 脆臊粉：脆臊制作可详见燃面制作方法。 酸汤肉沫粉：肉沫用猪油炒熟装盘备用，酸菜切成碎段加酸汤煮开备用，煮粉时不用鸡汤改用酸汤加肉沫即可。 榨菜肉丝粉：猪瘦肉、榨菜、切成丝，锅下猪油烧7热，姜丝炒香下肉丝、榨丝炒熟再加盐、酱油、味精炒入味出锅备用。 红烧肉粉：带皮猪五花肉切成1。5厘米见方肉丁（肉皮要用火烧过洗净），锅下少许油加白糖小火熬化成酱色下肉丁上糖色，色上均匀加酱油、八角、桂皮、茴香、大火翻炒入味加水腌没肉再改小火炖至汤收汁即可。 大排粉：猪大排改刀成1厘米厚，用水煮开打去血沫捞出，锅下油烧7成热下姜丝、花椒炒香，把大排、八角、桂皮、茴香、盐、酱油、料酒、味精下锅翻炒均匀加水改小火焖炖至肉离骨即可。 三鲜粉：水发香菇切丝、水发玉兰切成薄片、猪肥瘦肉剁成肉末用鸡蛋清拌均匀，用手挤成1。5厘米大小肉丸，在开水锅中煮断生捞出即可。风味特点：辣烫鲜香，驱寒暖胃，风味独特。制作要点：辣子鸡丁要比做菜的鸡丁切得小一些，火腿肠粉用的火腿肠片、水发木耳丝、和三鲜粉用的水发香菇切丝、水发玉兰片、肉末下锅要多煮一会。否则鲜道出不来。
湖南砂锅土豆粉酸辣粉的做法 ？
食材用料：
土豆粉300克
小白菜50克相克食物
蘑菇50克相克食物
胡萝卜30克相克食物
小香肠30克
葱10克相克食物
姜5克相克食物
食用油50克
火锅料20克
鸡精10克
盐2克
酱油10克
菜谱做法：
1.准备食材
2.锅里倒油烧热爆香葱姜
3.放火锅料炒一下
4.加入适量水烧开
5.倒入砂锅中放盐、鸡精、酱油烧开搅匀
6.放入土豆粉、小白菜，蘑菇，胡萝卜，香肠煮熟，。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
喜欢吃的菜可以随意放，不吃辣的朋友可以放三鲜火锅料或海鲜火锅料。
哪位高人知道砂锅土豆粉的汤料和底料配方请指点迷津谢谢求求各位！ ？
土豆粉的汤料和底料配方
砂锅 土豆粉
下面具体介绍一下秘制麻辣料的配方：
秘制麻辣料：
1、花椒1500克，干辣椒3500克，山奈50克，八角30克，香叶、草果各20克，白豆蔻、小茴香各25克，加工成细粉。
2、然后与郫县豆瓣酱5千克，豆豉200克，冰糖500克一起磨碎，用5千克牛油、3千克葱油，加2千克水一起熬制1小时，最后放入炒熟并磨碎的花生米和黄豆，放入白钢方盘内自然冷却即可。
自制鲜汤制法：
原料：
老鸡2只（约3.5千克），猪蹄2个，猪肘1个（重约1.5千克），凤爪1千克，猪龙骨5千克。
制作：
猪蹄剁开，同其他原料放入凉水中浸泡1 .5时捞出，放入添有15千克开水的汤谢谢，望采纳！