万丰美食菜谱大全辣炒鱿鱼的做法，辣炒鱿鱼怎么做 ？
1.将鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水待用。
2.起油锅，爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用。
3.将切好的辣椒如果炒香。
4.加入鱿鱼一起炒2分钟，加入料酒、盐、生抽，沿锅边溜点水。
5.辣椒断青就行了，起锅前下点味精调味，不喜欢也可以不用。
辣炒鱿鱼怎么做 ？
做法：1、青红椒切成三角块，洋葱切条
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味
5、将洋葱倒入翻炒几下
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀
7、加入彩椒继续快速翻炒
8、出锅前洒入孜然粒即可
小贴士：1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老
2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大
3、加入少许白糖主要是为了提味
4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素
辣椒炒鱿鱼的做法 ？
做法：1、青红椒切成三角块，洋葱切条
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味
5、将洋葱倒入翻炒几下
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀
7、加入彩椒继续快速翻炒
8、出锅前洒入孜然粒即可
小贴士：1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老
2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大
3、加入少许白糖主要是为了提味
4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素
做法，辣椒炒鱿鱼怎么做好吃，辣椒炒鱿鱼的家常做法 ？
主料
鱿鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜
适量
咖喱粉
适量
糖
适量
步骤
1.鱿鱼洗净，去膜
2.切十字花刀。刀以45度角进肉里，斜切
3.切小段
4.辣椒，姜切碎备用
5.锅中少许油
6.爆香辣椒，姜
7.倒入鱿鱼
8.倒料酒
9.加老抽
10.味极鲜
11.少许糖
12.白胡椒粉
13.孜然
14.咖喱粉
15.放入一个红椒，一个青椒，进锅里，炒一炒，就为了好看。出锅即可
小贴士
鱿鱼要选颜色透亮的，发红就表示不新鲜了
鱿鱼怎么做好吃，干辣椒炒鱿鱼的家常做法 ？
干辣椒炒鱿鱼的家常做法
1.
辣椒洗净切段，姜切丝装盘备用
2.
鱿鱼收拾好切条入盘
3.
热锅里放油，倒入辣椒翻炒几下
4.
辣椒炒至闻到辣椒香，倒入鱿鱼翻炒
5.
到点味极鲜精油，加盐，翻匀关火菜出锅
香辣爆炒鱿鱼圈的做法，香辣爆炒鱿鱼圈怎么做 ？
1.鱿鱼切丝备用。
2.青椒，香葱切丝，生姜大蒜小米椒切碎备用。
3.锅内油烧热。
4.倒入鱿鱼圈翻炒。
5.将炒好的鱿鱼圈捞上来装盘备用。
6.锅内热油扁香生姜大蒜小米椒。
7.倒入青椒爆炒。
8.倒入鱿鱼圈，加盐翻炒，记得不要把炒鱿鱼圈多余出来的水倒进去哦。
9.倒入老抽翻炒。
10.待食材9分熟之后加入香葱丝翻炒。
11.加入鸡精翻炒上锅。（我家里鸡精不小心倒了水了，所以溶了，呵呵。）
12.一道非常香辣可口的爆炒鱿鱼圈好了。
辣炒年糕鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
辣炒年糕鱿鱼的做法
1.
备料
2.
鱿鱼去眼，牙，内脏，去皮
3.
去掉鱿鱼须上的硬壳，用指甲顺一个方向刮掉
4.
切成条备用
5.
白菜切宽条，胡萝卜切片，洋葱切丝，小葱斜切段，姜切片
6.
年糕掰开备用
7.
煮水，放入姜片，一勺料酒煮开
8.
水开放入鱿鱼，焯水约二十秒，鱿鱼一变色就捞出备用
9.
炒锅放油，先煸香洋葱，煸黄
10.
放入胡萝卜翻炒半分钟
11.
加入开水约600毫升。估计末过年糕的量
12.
加入四勺韩式辣酱搅匀
13.
放入年糕
14.
加入一小勺盐，一小勺糖调味。盖盖小火煮至年糕变软，大约5-10分钟。这里请根据自己口味酌情盐的量
15.
加入白菜炒匀，略煮约一分钟，喜欢汤多的少煮会儿，喜欢汤少的多煮会儿
16.
放入鱿鱼和葱段，炒匀，最多半分钟就关火，煮久了鱿鱼会老
17.
关火后撒熟白芝麻拌匀即可
挂酱鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
新鲜鱿鱼1条
蒜苔100克
红椒1个
甜面酱适量
生抽适量
盐适量
食用油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
咸甜口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度
口感独特---------甜酱鱿鱼的做法步骤
1
所有食材准备好，姜蒜切片，葱切小段。
2
鱿鱼洗净后，撕去外面一层膜，在鱼身切十字花刀，先切条，再改刀切块。
3
蒜苔红椒洗净，蒜苔切段，红椒切条。
4
锅加水烧开，放鱿鱼块下锅焯烫，鱿鱼一变卷，立即捞起。
5
将焯好的鱿鱼放入凉水中。
6
炒锅加热，放油，油热后放葱姜蒜炒出香味。
7
先放蒜苔翻炒片刻。
8
蒜苔变绿，大约2分钟左右，依次加入2大勺甜面酱，1大勺生抽，1小勺盐。
9
调味料翻拌均匀后，放入红椒快速翻炒。
10
大约1分钟左右，放入鱿鱼块。
11
再大火爆炒大约1分钟，食材全部入味后，即可关火装盘。
豆豉椒爆鱿鱼须怎么做 ？
鱿鱼须买的是速冻的，解冻后洗净备用
将鱿鱼须拌入少许料酒，下开水焯一下，肉质微变白即可
洋葱、青椒、生姜切丝，大蒜头切片备用
起油锅，放入适量油，中火油热后加入蒜片、姜丝煸炒一下，出香味后再加入适量豆豉蚝油、洋葱丝继续煸炒至洋葱变软
加入鱿鱼须、青椒丝、蚝油、少量生抽和老抽、白砂糖，口味可以在翻炒中试一下以调整调味品的比例，改大火继续煸炒
翻炒至酱汁收干后即可装盘，完成！
新鲜鱿鱼都有什么做法 ？
辣爆鱿鱼，是我自己试验的结果，还不错，很多朋友都喜欢，希望能帮到你：
非常简单，，
新鲜鱿鱼收拾好，洗净。切成条（须子就切成一根一根的）
鸡蛋一~二个。打在碗里
把准备好的鱿鱼放在一个大碗里，放盐（少放），自然（面，粒都可以），辣椒面，花椒粉，用手抓一抓！
把油烧热(油多一些），像炸带鱼一样的方法鱿鱼裹上鸡蛋再依次下锅，注意不要一次放太多，不要盖盖子，目的是让鱿鱼不出水，把鱿鱼炸到有点焦变成深色的就可以了。。喜欢吃脆点的话可以炸的焦一些。
想吃多少做多少，很简单吧，而且比外面的铁板鱿鱼好吃多了。
还可以根据你的喜好，放些番茄沙斯沾着吃，或者用剩下的油炸些洋葱圈摆上。
此方法你做墨斗鱼也是一样的哦。这样炸出来的很干脆，不喜欢汤汤水水的鱿鱼，你觉得呢？
怎么样，我回答的还满意吧，赶紧去试试吧。。