万丰美食菜谱大全从零开始学做菜！我想学习烹饪，就是家常炒菜、烧菜，在家很少自己做菜 ？
如果只想是做做家常菜，完全可以自己在家学习，切菜没有专业的书籍，而大多数书籍範向于理论知识，想要切好菜，只有自己多练习，可以拿着萝卜经常练习，孰能生巧。做菜的话，可以在网上找视频观看，像川菜天下视频网，其实，做菜只要掌握了基本的一些调味方法，就能变化，多尝试才能找到感觉，调味没有固定的调料数据，现在做菜讲究的是一种心境。
自己在家学习做饭炒菜 如何入门呢？ ？
从炒青菜开始，手机下个菜谱，偶尔学学咋做
要学多久才可以学会做个炒菜厨师 ？
有的学一年，有的学半年，有的学十天半个月，他们都成了厨师。但是，2年的一定是比1年的学得多，能力当然也不同哈。
现在的话，肯定是学习一个关于厨师类的技术最有前途了呀，你说是不是哇。民以食为天，那肯定是不会错的。特别是学习一个川菜技术，以后自己开个店，保证你的收入过万的。希望我的回答对你有帮助，望采纳，谢谢
学炒菜从什么做起啊？ ？
控制火做起，最简单的炒蛋会了你基本能控制好火候和生熟技巧了。美食天下，狠多教程跟着学好了。
如何学做炒菜网上有没有炒菜的教程步骤 ？
网上有炒菜的教程步骤，百度一下就行，各种各样的菜都有制作过程及方法，还有视频
家常炒菜的做法，介绍三个菜，刚开始学习做菜 ？
酸辣土豆丝
土豆洗净用刮皮刀刮去外皮。
2.青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎。
3.先在土豆长的一边切几片，使得成为一个平面，扣在菜板上。
4.然后这样再继续切片，就稳定了。
5.切好厚薄均匀的片，再继续切丝，就比较容易切好了。
6.切好的土豆丝放入凉水中浸泡。。
7.锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香。
8.倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后，立刻加入醋继续翻炒约1分钟。
9.加入青辣椒和盐，翻炒均匀。
10.加入蒜。
11.加入辣椒油。
12.拌匀关火即可。
红烧土豆
1.土豆去皮洗净备用。葱切葱花，姜切丝，八角备用。
2.土豆切块。
3.锅内入油，爆香葱姜八角。
4.倒入肉丁炒到变色。
5.倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。
6.加水，大火煮开后，炖10分钟，调入盐出锅。
鱼香肉丝
1.猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟
2.冬笋、木耳切丝
3.泡红椒切末
4.葱姜蒜切末
5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁
6.热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用
7.锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油
8.再下葱姜蒜末炒香
9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒
10.倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可
我想学炒菜，一般让我刚进去会做什么工作呢 20分？
炒菜很简单啊，首先是切菜，再是配菜，然后是配料，最后就是自己做了，我自己在家里做饭的动作也是按这个来的。
我是厨师学徒，怎么了才能用短时间学会炒菜，做上炒菜的厨师 ？
你好，本人也是一名厨师。在厨房里，打荷和传菜是最没技术含量的活。一个是拿盘子，一个是端盘子。打荷只需要熟悉所有菜肴的装盘，以及一些零散活就可以，熟手的话，1-3天能熟悉下来，新手一个星期左右也差不多了。
不过，在厨房里关系是很重要的，因为一般别人是不会主动教你的，需要自己摸索或者主动去问。有时间可以自己主动帮砧板干干活，练练手，然后学翻锅，炒员工餐，还有一些简单的菜。一般学个一年到2年左右就可以出师了。如果没人带的话可能时间更长点。
望采纳！！！！！！
一学就会做炒菜怎么样 ？
软件都是那种比较快捷的炒菜，教你利用短短的十几分钟就可以做出一两道美味的炒菜。虽然我算是比较会做菜的了，但这么全面的炒菜菜单我还没有，果断收入囊中了，时间紧急的时候就拿出来按照上面的做几道味道不错又省时间的美味。
想学做菜,有哪些教人做菜的节目? ？
天天饮食