烤培根的具体方法 ?
培根~~~~ 腌制后的五花肉冷冻后切片煎制,煎后的产品具有培根特有的咸香与熏烤香味,非常诱人食欲。培根又名烟肉(Bacon),是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。 烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。 做法~: 第1步:将五花肉分割成适当大小的块状,修整,备用。 第2步:按比例将腌料与水(推荐使用冰水)混合,配制成腌制液,再加入到五花肉中,使腌制液与肉块充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将肉块与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。 第3步:将五花肉放入冰箱冷藏室中腌制48小时以上,至腌制液完全被肉吸收为止。 第4步:将腌好的五花肉可以放入冰箱冷冻成型。 第5步:将成型后的五花肉稍微解冻后切成薄片,小火煎至脆硬即可。 主要原料: 岩烧培根配料 1000克 五花肉 24.3克 其他配料: 水(冰水或凉水) 57.3克 腌制比例: 料:水:原料肉=2.43:5.73:100
记得采纳啊
烤箱烤培根可以上下一起烤吗 ?
方法 1: 基本烤法
先不要把烤箱加热。
把培根条放在烤盘上。把培根铺平,这样培根就不会折起或与其它重叠。这么做是为了保证培根烘烤均匀。如果你愿意的话,你可以在烤盘下面铺一层铝纸,这样烤完后比较容易清洁培根残渣。
将烤盘放入烤箱并将温度设置为204℃。
先将培根的一面烘烤约12-15分钟。
将培根拿出,翻面然后烘烤另外一面8-10分钟。
继续烘烤培根直到培根达到你想要的酥脆程度。把培根从烤盘中盛出。
方法 2: 糖腌培根
烤箱预热至162℃。
在小碗里用搅拌器混合胡椒和糖。将培根放入碗里,叉子辅助将培根两面粘上调料。
烤盘上铺上铝纸,摆上培根。将剩余的糖均匀地撒在培根上。
在培根上铺上另一层铝纸。另拿一个烤盘放在培根上,以便烘烤时将培根压平。
如果你没有第二张能够刚好盖在培根上的烤板,可以另用1-2个可以放进烤箱的平底盘。如果你没有铝纸,可以用羊皮纸代替。
将烤盘放入烤箱烘烤约15分钟。揭开铝纸或羊皮纸检查培根烘烤情况。如果培根颜色变深并变脆,可以将培根取出。如果培根颜色浅淡并还不酥脆,则在相同的烤箱温度下继续烘烤。
颜色变深并变脆后将培根从烤箱中取出。
方法 3: 豆角培根卷
烤箱预热至204℃。
将豆角洗净并摘掉豆角头。剪掉任何变黑或受伤的部分。
将豆角放入大炖锅里并加水。将水煮沸,豆角煮至透亮但保持脆度即可,大约需煮8分钟。
与此同时,将培根放在可以微波的盘子上。用微波炉烹制培根约1分钟,用刀或厨房用剪将每条培根剪成两段,将切好的培根放在盘子上。
如果你没有微波炉,可以用平底锅煎或用烤箱。
从锅中取出豆角并沥干水分。用纸巾吸干水分。
取适量豆角并用培根将豆角扎起。用牙签串起培根,摆放入盘。继续用培根卷起豆角并用牙签固定,直到用完所有培根和豆角。
在小碗里将黄油,酱油,大蒜粉,胡椒和红糖混合。用搅拌器将作料搅拌均匀。每次将一个培根豆角卷放入碗中沾上酱汁。要让培根豆角卷的每一面都沾上酱汁。将沾好酱汁的培根豆角卷放在烤盘或烤板上。
将烤盘或烤板放入烤箱。烘烤15分钟,或烤至培根颜色变深并酥脆。将培根取出装盘。
小提示
将不同的调味品和香料撒在培根上,尝试不同的口味。
怎么用烤箱烤培根 ?
请你先用装食物的那个盘子装培根,然后把盘子送入烤箱再按那个计时的开关按纽,记住时间要掌握好一搬10至12分钟就可以出炉了,望采纳
烤箱烤培根要多久 ?
烤箱烤培根的时间具体的要看是什么类型的烤箱及其工作模式来决定的,例如德普烘焙实验室制作烘焙食谱所用的嵌入式烤箱,则是上下200度烤制8min即可。
培根用烤箱烤多长时间可以烤熟? ?
250度烤5分钟
买烤箱找淘宝网盯家:东盛商行
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各种价格各种容积应有尽有,从6升到65升超大容积
功能从普通功能到内部热循环风/ 旋转烧烤/照明灯/4旋钮 , 总有一款适合你
培根烤箱烤多久 ?
你的说明白 是200w还是200度 鸡肉卷的大小这都直接和你烤制的时间有关
金针菇培根可以放烤箱烤吗 ?
可以,但要严格控制好温度及烤制用时。
冷冻培根可以用烤箱考吗 ?
完全可以 只是培根冷冻时不易一片一片分开 这就的注意烤制的方法 首先用小火烤一会 等培根能一片一片揭开后 摆好在烤盘里 用大火烤几分钟即可烤好 希望我的回答帮到你
冷冻培根可以用烤箱考吗 ?
只要注意烤制的方法 用烤箱烤培根是完全可以的 只是培根冷冻时不易一片一片分开 这就的注意烤制的方法 首先用小火烤一会 等培根能一片一片揭开后 摆好在烤盘里 用大火烤几分钟即可烤好 希望我的回答帮到你
怎么用烤箱做培根金针菇 ?
1.金针菇整把清洗干净,沥干水分,切去根部
2.准备好牙签、黑胡椒粉、金针菇,培根从中间切开,每块分成两份
3.铺开一份培根,取1小把金针菇放在培根的一头
4.把培根卷起来,把金针菇卷在里面
5.用一条牙签封口,依次卷好8个培根卷
6.烤盘铺上锡纸,把培根卷间隔摆放在烤盘上,洒上黑胡椒粉
7.预热烤箱200度
8.烤盘放进烤箱,中层,上下火,15分钟,中间翻面一次;(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)
9.烤好的培根金针菇卷,趁热吃更美味