万丰美食菜谱大全芝士夹心饼干怎么做 ？
用料
饼干体
黄油 60g
蛋黄 1个
蛋清 10g（1/3）
糖粉 35g
低筋面粉 115g
奶粉 10g
奶酪夹心
奶油奶酪 50g
黄油 15g
糖粉 15g
柠檬汁 1tsp（5g）
芝士夹心饼干的做法
【饼干体】 无盐黄油软化到位！！！ 要一戳就软的程度 但不能融化！！！ 先用打蛋器 稍微打发一点 筛入一半的糖粉 【全部加会很干的！一定要一半！】 搅拌至发白
加入蛋黄、蛋清 搅拌均匀即可 不要打发过度！
把其他粉类全部筛入 【包括刚刚另一半的糖粉】
用刮刀切拌 弄至无颗粒 那张保鲜膜 把面团铺在上面 稍微揉一下 弄成条状 放入冷冻室45m 或冷藏2个小时
【夹心部分】
奶油奶酪、黄油 软化到位！一样不能融化！
加入糖粉打发 不用打发的很厉害 稍微搅几下就差不多了 再加入柠檬汁【最好新鲜的】 搅拌均匀
冬天放室温 夏天放入冰箱冷藏片刻 至浓稠易挤状！
懒人可以像我一样 直接用搅拌机做！做法如下：
软化到位！的奶酪和黄油丢到容器中 搅打均匀加入糖粉 再搅打无颗粒 再加入柠檬汁 继续搅打 就好了！so easy！
拿出面团稍微拿手 搓几下 然后切成7mm厚的饼干 【图上这是错误例子 切太薄了 然后烤太淡了 因为是我姐做的 哈哈哈