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蒜蓉荷兰豆的做法 荷兰豆的做法大全

蒜泥荷兰豆怎么做如何做好吃 ?

荷兰豆撕去豆筋,洗净,沥干水分备用;
锅里倒入清水,放入盐、油,烧开后,放入荷兰豆焯水;
然后捞出,沥干水分;
大蒜去掉蒜衣,洗净后,切碎;
炒锅烧热后,倒入适量油烧热;
转小火,放入一半蒜碎煸香;
放入荷兰豆翻炒,调入适量盐;
调入鸡精,翻炒均匀;
起锅,把剩余的蒜末撒上去;

荷兰豆做法 ?

你好,荷兰豆可以炒虾仁,可以炒肉,可以清炒,可以炒洋葱,可以炒鸡蛋,可以炒鱿鱼,可以炒木耳,等,以上为荷兰豆的吃法。
做法如下;清炒荷兰豆

  材料:荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克

  1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
  2. 葱切成马耳朵形;
  3. 荷兰豆去蒂和筋,洗净;
  4. 炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
  5. 下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。

  ◆蒜蓉荷兰豆

  原料:荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克);

  1)荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;
  2)红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用;
  3)锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。

  ◆腊味荷兰豆

  制作材料:荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克

  1. 将葱、姜洗净切成末待用;
  2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
  3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
  4. 腊肠切成0.3厘米厚的片;
  5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
  6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。

  ◆荷兰豆炒蟹柳

  原料:荷兰豆半斤(撕去老茎,洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁

  1.锅内添水烧开,下 蟹 柳 稍 氽 烫 捞 起,切成小段
  2.水倒掉,锅烧干,添油,下荷兰豆、红椒丁翻炒,待菜稍软后,加入蟹柳,调入盐,生抽,翻匀后,加少许鸡精起锅。

  ◆榄菜荷兰豆

  材料:橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许

  1、荷兰豆掐去两头的硬角,撕去老筋,洗净,蒜拍碎待用;
  2、锅内放油,烧热,下蒜末炒香,倒入荷兰豆,迅速煸炒,待荷兰豆稍软,加入少许盐和橄榄菜;
  3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上,即可关火盛盘。

  ◆荷兰豆虾球

  原料:荷兰豆 虾 红椒

  1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会
  2)荷兰豆去边角,先焯水过凉
  3)红椒切小三角型样子
  4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出
  5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦。

蒜蓉豌豆尖的做法,蒜蓉豌豆尖怎么做好吃,蒜蓉 ?

食材
主料
豌豆尖
500g

辅料
大蒜
50g

适量

适量
味精
少许
淀粉
适量
高汤
50ml
步骤

1.豌豆尖500克

2.大蒜3粒

3.豌豆尖摘除老叶和杆,一般留一个萼是最嫩的,视买的豌豆尖而定,只要口感不觉得老就好

4.大蒜剁成茸

5.淀粉加水备用

6.支锅加适量的水,滴上几滴食用油

7.放入淘洗干净的豌豆尖汆至断生,俗称水炒

8.用漏勺沥出控干水

9.锅里放入适量的油烧至6成热

10.加入蒜蓉炒至微黄出香味,

11.加入50毫升高汤让蒜茸的味渗到高汤里

12.加入水淀粉,勾出轻芡

13.加入控干水的豌豆尖适当翻炒,加入适量的盐和少许味精拌匀

14.OK!出锅、上桌!
小贴士
1、这道菜第一次汆水豌豆尖变色就可以了不能太久,滴入的油可以让豌豆尖颜色碧绿。
2、这道菜的盐一定要轻,太过会毁了豌豆尖的清香

荷兰豆做法 ?

1
主料准备好,荷兰豆洗净,撕去两边的老筋

2
锅里烧开水后,放入适量盐和少量油,随后放荷兰豆焯水,待荷兰豆变色后立刻捞起

3
随后放入凉水中,浸泡一会

4
蒜头切沫,红椒切丝

5
锅里放适量油,烧热后,爆香蒜蓉

6
随后放红椒拌炒

7
放荷兰豆一起拌炒

8
炒至断生后,调入适量盐即可

小窍门

焯水的时候,在锅里加一些盐和少量的油能能让荷兰豆保持清翠的颜色。

蒜蓉炒豌豆的做法,蒜蓉炒豌豆怎么做好吃,蒜蓉 ?

主料

青豆500g

调料
食盐
适量
鸡精
适量

适量
调和油
适量
蒜蓉豌豆的做法
1.准备好食材。

2.将豌豆摘干净,洗好备用。

3.锅里放入菜油烧好,放入切好的大蒜末,炒香。

4.放入洗净的豌豆,翻炒至好,加入盐,鸡精,即可出锅。

蒜蓉豌豆苗的做法,蒜蓉豌豆苗怎么做好吃,蒜蓉 ?

1.豌豆苗用淡盐水或者淘米水泡十分钟左右再洗;

2.洗净后沥干水备用;

3.切姜片和剁好蒜末备用;

4.热油锅,下姜和蒜爆香;

5.倒入豌豆苗翻炒;

6.熟后加盐调味即可!

过年的菜 荷兰豆的做法 ?

把荷兰豆氽水投凉可以凉拌放点蒜。或者放点油在放点蒜一呛锅爆炒一下就可以吃了。黄瓜拍一下放点蒜在放点山西陈醋点点香油就好了。做菜就找我!

素炒荷兰豆怎么做 ?

素炒荷兰豆的做法
1.荷兰豆掐头去尾,洗净;香菇洗净,用开水焯一下,捞出备用
2.葱,姜切末,油锅烧热,放入荷兰豆和胡萝卜稍微炒一下,然后盛出沥干油
3.锅中留底油,放入蚝油,再将荷兰豆、香菇和胡萝卜煸炒,然后加入盐、料酒、白糖、鸡精和葱姜末翻炒
4.最后,淋入香油即可

怎么做荷兰豆 ?

◆清炒荷兰豆

  材料:荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克

  1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
  2. 葱切成马耳朵形;
  3. 荷兰豆去蒂和筋,洗净;
  4. 炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
  5. 下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。

  ◆蒜蓉荷兰豆

  原料:荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克);

  1)荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;
  2)红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用;
  3)锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。

  ◆腊味荷兰豆

  制作材料:荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克

  1. 将葱、姜洗净切成末待用;
  2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
  3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
  4. 腊肠切成0.3厘米厚的片;
  5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
  6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。

  ◆荷兰豆炒蟹柳

  原料:荷兰豆半斤(撕去老茎,洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁

  1.锅内添水烧开,下 蟹 柳 稍 氽 烫 捞 起,切成小段
  2.水倒掉,锅烧干,添油,下荷兰豆、红椒丁翻炒,待菜稍软后,加入蟹柳,调入盐,生抽,翻匀后,加少许鸡精起锅。

  ◆榄菜荷兰豆

  材料:橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许

  1、荷兰豆掐去两头的硬角,撕去老筋,洗净,蒜拍碎待用;
  2、锅内放油,烧热,下蒜末炒香,倒入荷兰豆,迅速煸炒,待荷兰豆稍软,加入少许盐和橄榄菜;
  3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上,即可关火盛盘。

  ◆荷兰豆虾球

  原料:荷兰豆 虾 红椒

  1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会
  2)荷兰豆去边角,先焯水过凉
  3)红椒切小三角型样子
  4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出
  5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦

  ◆荷兰豆烧麦

  原料:荷兰豆40节(100克),肉末(猪肉末300克),长葱半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,芥末酱,酱油各少许。

  1.荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。
  2.长葱切成末,沾上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。
  3.将1中切好的荷兰豆用2中做好的肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。
  4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末、酱油即可。

  ◆荷兰豆鸡丁

  用料: 荷兰豆,鸡脯肉(准备一小块就足以),辣椒、盐,鸡粉,水淀粉,料酒。

  1.鸡肉洗净,切成小丁,取干净碗,将鸡丁和盐,鸡粉,料酒一起搅拌均匀,腌渍十分钟左右,待用。
  2.荷兰豆洗净后切成菱形块,放入沸水中快速焯烫,然后捞出过凉,沥干水分备用。
  3.辣椒切小丁备用。
  4.炒锅倒入适量油烧热,将备好的鸡......余下全文>>

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用料
主料

荷兰豆300克

红尖椒1/2个

辅料
食盐
1茶匙
鸡粉
少许

3瓣
清炒荷兰豆的做法
1.
材料准备好;荷兰豆撕去两头的老筋,放入滚水中焯一下捞出

2.立刻泡在凉开水中,红椒切丝,蒜切碎

3.
锅里热油,爆香蒜蓉,放入红辣椒拌炒

4.
放入荷兰豆拌炒一会,调入盐和鸡粉即可

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