万丰美食菜谱大全活辣汤的做法大全 ？
辣汤的做法
材料
海带、千张、火腿肠、鸡蛋、盐、淀粉
做法
1、海带、千张切丝，锅内放水烧开，先加入海带，烧两滚后，再放入千张，要想好吃的话，可以再放点虾米，方火腿切丁，最后打入蛋花。
2、用淀粉勾一下，撒上香菜末，放点麻油，就可以了。
徐州辣汤的辣汤的做法 ？
：徐州的辣汤是用鸡、圆骨、蹄髈煮汤，把母鸡煮得酥烂。煮的时候除了加葱之外，加上大量的生姜，这个汤的味道就微辣，这种辣味很鲜。把洗好的面筋在温水中醒透，让原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软，然后掐成一小块张开下锅，同时用筷子顺时针搅动，这时面筋就会被甩成片状，如鸡蛋絮，但比鸡蛋絮略厚一些。加上鳝鱼丝，盐，适量的黑胡椒（所以煮出来，汤颜色发黑）。
辣汤怎么做好吃，简单版胡辣汤的家常做法 ？
简单版胡辣汤
第一步： 所需材料。
第二步： 豆腐皮切菱形块。
第三步： 将所有材料清洗干净，切碎备用。白菜叶和根部分开放，小葱根部和叶子分开放，菜花用开水烫一下沥干水分备用。
第四步： 炒锅少量油烧热，先将小葱根部倒入翻炒香，然后放入沥干水分的菜花翻炒。
第五步： 加入白菜根部翻炒匀，再放入西葫芦翻炒。
第六步： 加入豆腐皮翻炒。
第七步： 最后加入白菜叶部和肉丸翻炒匀，加入适量生抽和盐继续翻炒入味。
第八步： 翻炒两三分钟后加入适量白胡椒粉翻炒匀。
第九步： 所有菜都入味白胡椒后，倒入适量水，加入几滴老抽上色，将菜煮至完全熟。
第十步： 玉米淀粉加少量水搅拌开。
11. 倒入煮熟的菜中勾芡，撒入小葱叶子。如果觉得胡椒味不够，可在加入适量白胡椒粉，煮开熬制两三分钟即可。
12. 热乎乎的胡辣汤出锅了
海口辣汤饭辣汤的做法 ？
材料
鸡腿肉1/2只，牛蕃茄3个，红辣椒3条，洋葱50公克，鸡汤600㏄，盐1/2茶匙，面煳1茶匙
做法
1.将鸡腿肉洗净；蕃茄洗净，以开水烫过后去皮、切碎；红辣椒洗净去籽后切碎；洋葱洗净去皮后切碎。
2.将作法1与鸡汤放入汤锅煮，以小火煮约30分钟，捞出鸡腿肉切丝。
3.以盐调味，徐徐加入面煳以小火煮至浓稠，盛入碗中撒上鸡肉丝即可。
韩式蘑菇辣汤的家常做法怎么做好吃 ？
主料
香菇
3朵
秀珍菇
100g
金针菇
100g
牛肉
100g
豆腐
100g
辅料
海带
适量
小鱼干
6个
酱油
20ml
香油
10ml
白糖
2g
蒜泥
30g
胡椒粉
2g
辣椒粉
5g
牛肉粉
5g
韩式辣椒酱
15g
料酒
10ml
姜粉
1.5g
葱段
适量
步骤
1.准备好食材。
2.再把调味料准备好。
3.烧锅加入适量的清水放入洗净的小鱼干。
4.再加入一片海带煮上10分钟。
5.葱切段，蒜切末备用。
6.香菇洗净切片，豆腐切片用淡盐水浸泡。
7.牛肉切片加入酱油，香油，糖，蒜泥，胡椒粉拌均匀备用。
8.把煮过的海带和小鱼干捞出不用。
9.汤中加入韩式辣酱。
10.加入料酒。
11.加入酱油。
12.加入辣椒粉。
13.加入蒜泥。
14.再加入大喜大牛肉粉。
15.放入所有的蘑菇。
16.煮上15分钟后加入豆腐继续。
17.再把拌好的牛肉片放入煮上5分钟。
18.加入少许盐。
19.再放入胡椒粉调味。
20.最后加入葱段。
21.煮开后关火。
胡辣汤家常做法，正宗胡辣汤怎么做 ？
胡辣汤的做法
1.将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升，（说明上是1000毫升，狮感觉那个水量，味道有点咸）
2.汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明（注苕粉要提前用温水泡软）
3.将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边快速搅拌，待汤变得浓稠时即可关火
4.吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油
怎么做好吃，胡辣汤的家常做法 ？
1.用平底锅稍微烘干在外卖的馍，然后掰成小块
2.牛肉切片同酱油、油、盐调味，待用
3.木耳用温水泡开，然后切丝
4.薯粉条用温水泡软，待用
5.胡辣汤全味粉先用冷水开成糊状，然后再用小锅烧开水，把牛肉和开稀的胡辣汤全味粉加入
6.待水开之后，再加入木耳丝和薯粉条，煮熟
7.把煮好的汤再加入装了馍馍的碗中
求鸡西刀削面辣汤做法大全 ？
刀削面的辣汤做法
材料：牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精
过程：
1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。
2、觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮，
3、准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，
4，牛肉，软了烂了，就可以了。(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝。)
5、把肉拿出来切成块，块的大小看个人，人猛的就切大点，斯文的切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同样的给放到碗底。
6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。
一碗红艳艳的牛肉汤就好了。红艳艳很重要。越喝越热。
刀削面的汤卤做法很多，一般地说，要结合当地的饮食习惯进行配置，现将山西的三鲜汤卤的配方与制作方法告知如下。
原料：
主要原料：水发海参100克，水法鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克；
辅助原料：猪油200克，大葱50克，精盐适量，花椒、蒜瓣、味精、料酒、酱油、姜末、水淀粉各适量。
制作方法：
1、将海参、鱿鱼改刀成小片状，清水焯过沥净水分；熟鸡肉切成小片待用；葱改刀成段。
2、猪油烧热将葱段与花椒炸透，捞出葱、花椒成葱花椒油。
3、用油将海参与鱿鱼片、鸡片翻炒片刻放入调味原料，煸炒入味后，加入骨头汤2500克煮沸，加入适量水淀粉勾芡，将鸡蛋打散放入其中即成汤卤。
山东济宁小吃胡辣汤的做法 ？
主料：面粉200g、水 适量、豆腐皮/豆腐丝 适量、海带丝 若干、花生少许
调料：盐、黑胡椒、醋
制作方法：
将面粉加水揉成面团
面团不用揉的太细致，粗揉一下再醒个五到十分钟即可
准备一大碗水，把面放进去洗
一直到把面团的淀粉全部洗干净，面团只剩下面筋为止。洗面水可千万别倒了，煮汤就靠它了
海带泡发后切丝，豆腐皮切丝备用
锅中坐水，将水烧开
把面糊一点点倒入锅中，边倒边搅拌。最初面糊遇到热水可能会有一部分结块，千万不要紧张哦～ 继续淡定的不停搅拌，疙瘩都会被搅开，变成一锅面糊汤的！洗出来的面筋撕成小块也一起放在锅里煮
面筋差不多煮熟了就加入豆腐丝、海带丝和花生搅拌均匀，再继续煮三五分钟。花生我用的熟的，是凉菜里面的，海带和豆腐丝也是即食的，所以稍微煮一下就好。如果花生是生的，上面第六步水开了就要先煮花生哦
之后加入盐和胡椒粉调味即可。对！调味就是这么简单！我用了两种黑胡椒，一种就是最普通的黑胡椒粉，第二种就是上图的这种黑胡椒颗粒。研磨瓶是一体的，根据自己的口味拧出黑胡椒碎调味就好啦
最后盛到碗里，淋点醋啊香油啥的，别提多棒了
有话说:
1、济宁辣汤绝大多数是没有花生米的，我为了使其更有料就把它和咸汤（济宁话叫咸糊嘟）结合了一下。所以大家在制作时可根据自己口味添加哦！
2、很多地方卖的辣汤都会用味精和鸡精调味，喜欢吃的可以适当加一些。但我自己做的时候是从来不放的，真心觉得盐、胡椒和醋调味就已经特别棒了！
胡辣汤的做法和配料 ？
100g水发海带
200g豆腐
100g花生
1张薄千张
适量盐
适量油
适量香油
适量醋
适量淀粉
适量胡椒粉
适量鸡粉
3大勺辣椒粉
2大勺熟芝麻
海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。
胡辣汤的做。切成细丝
胡辣汤的做法。薄千张切成一掌宽度的长方形
胡辣汤的做法，折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根，胡辣汤的做法
豆腐切四方小块，胡辣汤的做法，滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀，胡辣汤的做法，下入豆腐搅匀，胡辣汤的做法，下入花生搅匀，胡辣汤的做法，胡椒粉，入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀，胡辣汤的做法，下入水淀粉搅匀，加，醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用，胡辣汤的做法，熟芝麻放入舂子，舂碎，胡，汤的做法，加入辣椒面，胡辣汤的做法，倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀，胡辣汤的做法，把辣子加在汤上即可，胡辣汤的做法