如何制作茴香馅素饺子 ?
可以把茴香洗净切好,葱切成抹(要多切点)把鸡蛋炒好,把油条(最好是前一天的)切成很小的块一起搅拌均匀,放入适量的盐,香油(可以多放点),花生油再次搅拌均匀就可以包饺子了.这样包範的饺子很好吃的,你可以试一下啊!!!
怎样做茴香苗饺子馅 ?
1
茴香苗洗净控水,香菇和木耳洗净用开水焯一下、鸡蛋洗一下;姜用“擦蓉器”擦成姜蓉;
2
把锅烧热,倒入花生油烧至7成热,鸡蛋打匀,将蛋液慢慢倒入(边倒随用铲子不停地炒成絮状);茴香苗切碎,香菇和木耳攥干水后切碎,放入炒好的鸡蛋、姜蓉、虾皮粉、香油拌匀;
3
加盐拦拌匀(最后加盐不容易出太多的水);盆里加面粉、稍微加一点盐(口感好),分多次加水和成光滑的面团,盖好饧30分钟左右;
4
将面团再次充分揉匀,搓成长条状,切成大小均匀的小剂子;包好的水饺,吃不了可进行速冻。
茴香苗馅饺子怎么做好吃,茴香苗馅饺子的家 ?
茴香苗能包素饺子。
茴香苗素水饺
食材:普通面粉200克;无公害茴香苗150克;木耳;鲜香菇;鸡蛋;姜;无盐虾皮粉;
盐;花生油;香油
步骤:
1茴香苗洗净控水,香菇和木耳洗净用开水焯一下、鸡蛋洗一下;姜用“擦蓉器”擦成姜蓉;
2把锅烧热,倒入花生油烧至7成热,鸡蛋打匀,将蛋液慢慢倒入(边倒随用铲子不停地炒成絮状);茴香苗切碎,香菇和木耳攥干水后切碎,放入炒好的鸡蛋、姜蓉、虾皮粉、香油拌匀;
3加盐拦拌匀(最后加盐不容易出太多的水);盆里加面粉、稍微加一点盐(口感好),分多次加水和成光滑的面团,盖好饧30分钟左右;
4将面团再次充分揉匀,搓成长条状,切成大小均匀的小剂子;包好的水饺,吃不了可进行速冻。
茴香苗猪肉馅水饺怎么做 ?
主料
猪肉馅300克
面粉500克
辅料
茴香菜
300克
鸡蛋
2个
猪肉茴香馅饺子的做法
1.
茴香洗净,控干水分
2.
猪肉馅中加入各种调料往一个方向搅动
3.
鸡蛋打散煎成鸡蛋碎
4.
茴香末和鸡蛋碎都放入猪肉馅中搅拌均匀
5.
面和好醒一会儿
6.
下剂子擀皮
7.
包入馅料呈饺子状
8.
开水煮饺子开锅后点三次凉水饺子都鼓胀起来就好了
茴香苗饺子的做法,鸡蛋茴香苗饺子怎么做好 ?
茴香苗饺子的做法,
主料
茴香苗
350g
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒面
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
步骤
1.先和面,在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些,而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面,盖上盖儿防止水分蒸发;
2.把茴香苗切碎。
3.往肉馅里加入盐、鸡精、花椒面、香油、用筷子顺着一个方向不停的搅拌,搅拌的同时可以加些水(加水会使馅吃起来滑溜),最后放酱油,搅拌至粘稠就可以了,然后放入葱姜末;
4.把茴香苗放入拌好的肉馅儿中。
5.搅拌均匀即可。
6.取出醒好的面团分成小块。
7.揉成长条状,用刀切成小段,用手搓成扁平状。
8.拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。
9.将饺子馅放入皮中央包即可。
10.烧一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时的顺时针搅动,防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火,加盖煮,等到饺子胖胖的浮在水面上即可。
小茴香苗和猪肉包饺子都放些什么作料? ?
肉切丁,放酱油、葱姜末养好,茴香苗切碎放油【炸油香】养一下,少盐、味精、香油肉丁拌均即可。
茴香苗牛肉水饺怎么做 ?
用料
牛肉馅
茴香苗
王守义十三香
花椒水 一小玻璃碗水
盐
酱油 自然鲜酱油
香油 少许
花生油
茴香苗牛肉水饺的做法
把所有馅拌匀
擀皮
包好水饺,开锅下
出锅了,开吃
小贴士
我发的简单,一些步骤大家都会,我就省略了
怎么做好吃,茴香猪肉水饺的家常做法 ?
1.茴香苗洗净后用热水焯烫一下
2.把水攥干后切碎
3.猪肉馅放入适量酱油、十三香
4.把切好的葱花放入猪肉馅
5.猪肉馅放入切好的茴香苗,倒入适量花生油,拌匀
6.放入适量盐
7.倒入适量香油
8.面粉放入盆中
9.加水拌成絮状
10.活成面团,饧15分钟
11.饧好的面切成小剂子
12.擀成饺子皮
13.饺子皮放适量馅,不要太多,防止煮破
14.包好放到盖帘上
15.烧开水后煮熟
16.捞出装盘
17.沾着醋和自制的红油吃吧
茴香鸡蛋饺子馅都放什么调料 ?
茴香鸡蛋饺子的馅料不用放更多的调料,因为茴香本身的味道很独特,很香,础上鸡蛋的味道已经很好了,只要加上些盐、少量的酱油(生抽色淡点)拌匀足矣!鸡蛋和茴香的搭配本身就是绝配,加多调料不是画蛇添足吗!
茴香怎么做馅才好吃 ?
茴香饺子
【材料】
(1)冷水面团1份(约2杯面粉量)
(2)茴香1把、猪肉馅375克
调味料
酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
【作法】
1.面团分小块,擀成饺子皮。
2.茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。
3.每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后,即可捞出食用。