万丰美食菜谱大全炒饭家常做法，正宗炒饭怎么做 ？
炒饭的做法
1.金钱菇提前泡发好；鸡蛋打散，煎好后取出
2.煎好的鸡蛋饼切成丁；胡萝卜切成丁；热锅后加入橄榄油
3.放入胡萝卜丁翻炒；加入挤掉水分的金钱菇继续翻炒
4.加入1勺拌饭酱，1小把虾米，点入料酒翻炒后取出备用
5.准备好的冷饭里放入一点橄榄油让其散开；锅里加一点油，放入米饭翻炒
6.加入前面做好的材料和蛋皮丁翻炒几下；最后撒上葱花即可出锅了
烹饪技巧
1、炒饭一般选择剩饭，如果是现煮的，一定要比平时煮饭的时候少放三分之一的水，冷饭一开始粘在一起，可以用油搅拌一下，米饭自然会散开了；
2、炒饭因为要放油，建议用健康的橄榄油；
3、胡萝卜事先用油炒可以让其营养更好被我们吸收，而且油炒过的胡萝卜更香更好吃；
4、虾米有一点点腥味，所以我放入了一点点料酒；
5、没有拌饭酱可以用别的酱料代替，比如喜欢辣的就用辣椒酱，甚至放酱油也可以，或者干脆只放盐味道都不错，没有金钱菇，就用香菇代替。
花样炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
米饭适量相克食物
包菜半个相克食物
香肠两根相克食物
虾米适量相克食物
猪肉适量相克食物
丁香鱼适量
水适量
盐适量
花生油适量
花样炒饭的做法
1.来一张食材图，丁香鱼忘记拍了
2.将食材切好
3.米饭洗净，放进电饭锅煮
4.锅里下油，放进肥猪肉
5.大火炒过以后下香肠，瘦猪肉
6.这时候下点盐，再将包菜下锅，继续翻炒
7.过会菜就熟了，加盐，油，等到锅里的饭煮熟后，加入米饭，继续翻炒
8.加入丁香鱼
9.OK啦
10.开吃吧
小贴士
因为米饭半个小时才会熟，可以先把米饭煮了，然后切食材，等到米饭快熟的时候再开始炒菜，不然到时候菜熟了米饭还没有熟，那样菜香肠都会变得焦了，不好吃也不好看
经典蛋炒饭怎么做好吃，经典蛋炒饭的家常做法 ？
经典蛋炒饭的做法步骤
1
热锅下油，待油烧至8成熟时打入两枚鸡蛋。
2
用炒勺把鸡蛋滑散。
3
再放入大米饭。
4
用铲子炒散。
5
再加入葱花和盐，翻炒至米饭颗粒分明时关火即可
蛋炒饭家常做法，正宗蛋炒饭怎么做 ？
1.
准备如图材料
2.
豆子和玉米粒，我在家乐福买的
3.
将胡萝卜，肉末，豆芽，火腿肠切好后与豆子和玉米粒放在小盘子里面做准备。
4.
同时大家不要忘了在准备食材的同时要把饭煮好！
5.把蛋打好（一个）
6.
放一点油在锅里烧一会儿，再将打好的鸡蛋均匀倒入锅你，烧成5熟，再将之前小盘子里面的胡萝卜，火腿肠等等一起放入锅里翻炒，炒大概3分钟左右，放入一些盐（根据个人口味放入不同量）
7.
再将煮好的米饭放入锅里，和蔬菜一起混合翻炒3至5分钟左右，就ok啦！
烹饪技巧
1、煮饭的时候大家不要放太多水，不然饭会很黏；
2、大家可以根据自己的喜爱加不同的蔬菜；
3、可以加一些小葱，也不错的。
家常小素之炒饭的做法，家常小素之炒饭怎么做 ？
步骤
1.五花肉洗净，放冰箱冷冻一小时
2.均匀打片
3.加一勺料酒
4.加一勺蚝油
5.加一勺海鲜酱，搅拌一下
6.再撒入黑胡椒粉
7.彻底搅拌均匀，盖盖放冰箱腌制一晚
8.平底锅刷油，夹肉片依次放平底锅中火煎制
9.翻面，至肉色有透明色即可
韩式炒饭的做法，韩式炒饭怎么做好吃，韩式炒饭的家常 ？
大蒜切末，洋葱切小丁，青葱切末。如果你的蔬菜需要切，切成丁备用。我用肉末不用切，你可以用肉块，同样切丁备用。泡菜切丁(一碗) 备用。(我使用的是整颗的韩国原装泡菜）
热锅加一匙油。爆香蒜末跟洋葱丁。这时可以加入肉末(同时淋上些酱油上色) 拌炒。用肉块的话也是这时候加入。
加入切好的泡菜炒香。稍微炒一下后即可加入蔬菜。我用的是冷冻蔬菜丁。你也可以用新鲜蔬菜像是红萝卜，甜椒，蘑菇。
料炒熟后加入熟饭拌炒。（我用的是十鼓米和白米的综合）
调味：蠔油或酱油都可以。依照个人口味添加。这里我没放盐因为泡菜含钠量已经很多了。淋上少许麻油，撒上少许胡椒粒，拌炒后撒上青葱末即可。
大蒜炒饭的做法，大蒜炒饭怎么做好吃，大蒜炒饭的家常 ？
大蒜对身体非常有益 往往用来做调味用 其实大蒜也可以做主料哦 非常香很体味，大蒜粒炸至酥脆 配上炒饭 真的很美味
食材
主料
米饭
1碗
大蒜
1头
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
海鲜粉
适量
胡萝卜
1/2根
火腿肠
1根
鸡蛋
1个
步骤
1.米饭里放一勺生抽少许耗油 少许鸡精 胡椒粉 蒜切末 葱 胡萝卜 火腿肠切小丁
2.热锅倒油稍多一点 倒入大蒜末小火慢慢煎至金黄起酥
3.控油捞出备用
4.锅里留少许油下入胡萝卜丁翻炒至去生
5.胡萝卜 推至一边 打入一个鸡蛋 煎熟铲碎
6.鸡蛋铲碎和胡萝卜混合翻炒 加入火腿丁翻炒
7.倒入米饭翻炒至米饭散开 炒至米饭稍干有香味加少许盐
8.米饭放凉少许倒入葱花蒜末翻炒一下即可
各种炒饭的做法 ？
用料
米饭 1大碗
鸡蛋 1～2个
午餐肉 70克
青豆 适量
胡萝卜 适量
玉米粒 适量
盐 2～3克
料酒 1小勺
鸡粉 少许
家常蛋炒饭的做法
将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用；如果用刚煮好的米饭，先盛出来凉一会儿；鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅文火炒散后盛出；
炒锅不用再加油，将米饭倒入翻炒，调入适量盐，倒入所有配菜翻炒均匀即可；这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。
辣炒饭的做法，辣炒饭怎么做好吃，辣炒饭的家常 ？
食材
主料
白饭
1碗
炒熟的香虾
十只
香菜
一把
鸡蛋
两颗
辅料
油
适量
味椒盐
根据自己的口味
海天耗油
两勺（可根据自己的口味）
步骤
1.先把鸡蛋打入碗里打碎备用
2.香菜切碎备用
3.油倒进锅里预热，把打好的蛋液倒进锅里煎熟，再倒入炒好的香虾，然后倒入白饭翻炒。翻炒几遍后，倒入耗油继续翻炒，把耗油炒开，融入饭里，再撒下味椒盐，最后把香菜撒进去翻炒一边即可。
小贴士
主要是调料，还有香菜，炒出来的口号不一样
海鲜炒饭家常做法，正宗海鲜炒饭怎么做 ？
海鲜炒饭的做法
1.八带切段焯水，蛤蜊蒸熟取肉，葱、青椒、红辣椒切末
2.鸡蛋热油炒熟，熟米饭备用
3..热油下葱、青椒、红辣椒末炒香，加八带、蛤蜊肉、盐翻炒，熟米饭下锅均匀受热，最后放炒好的鸡蛋，加少许白胡椒粉、味精炒匀即可