万丰美食菜谱大全熟羊头肉怎么做汤，我买的是熟羊头想喝汤怎么做。 ？
羊头汤素来就是一个营养丰富的美食，做法可根据各人口味不同放入不同食料，常见的，我们通常会放入红枣，党参，维山，枸杞，磨菇等一些既滋补又清凉的食料，配材上还可以放入罗卜，胡竹，粉条等一些我们常吃的食品，羊头汤味道鲜美，补肾益脑，滋阴降火，实为一道靓汤
羊头肉搭配什么炖汤较好吃 ？
爆炒，白水羊头肉，。煮汤，炖、羊头肉拌粉、辣拌
白水羊头肉：净山羊头约5000克，粗盐75克，葱100克，姜50克，花椒2克，丁香、砂仁各1克。
1.将山羊头用清水泡透，用板刷分别将表皮、耳、嘴、鼻等处刷洗干净，从前腭用刀顺划一刀至上唇，以便煮透入味。
2.锅内加清水烧沸，放入羊头，同时放入葱段、拍碎的姜块，煮至八成熟时取出，分别拆下羊耳、羊脸肉、羊舌、羊眼等，晾凉入冰箱。
3.丁香、砂仁磨成粉。花椒上火炒焦香，取出碾成花椒粉，加粗盐、丁香粉、砂仁粉调成椒盐。吃时将羊头肉从冰箱内取出，用快刀片成大薄片（越薄越好），撒上花椒盐拌匀即可。
白水羊头肉的制作要领：
1.羊头一定要清洗净嘴、鼻、耳内的脏物；
2.锅内加水要没过羊头10厘米左右，不要煮烂了
爆炒：
原料：羊头肉300克、青红辣椒、泡椒、香菜、葱、姜、蒜适量；
调料：盐、老抽、生抽、料酒适量。
做法：
1、将羊头肉切成块，葱、姜、蒜、尖椒切好待用；
2、锅内入油，爆香葱、姜、蒜、泡椒、尖椒，倒入羊头肉翻炒，调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。
羊头的做法关键是去腥。多票水，主要是葱姜八角和花椒。具体怎末作看味型加味料
煮好的羊头肉和汤发黑怎么回事 ？
正常
常喝羊头肉汤会发胖吗 ？
羊肉富含蛋白质，脂肪含量很低，所以多喝的话营养好，应该不会发胖，不过也不要过度。
熟羊头肉可以熬羊汤吗,怎么熬 ？
用什么锅都行，把羊肉洗干净后用凉水泡一泡，1个小时，然后用凉水开始慢火煮，加入花椒，姜，快熟的时候放盐，或者不放盐，要煮4-5个小时
羊头肉做羊汤太硬怎样 ？
白水羊头肉：净山羊头约5000克，粗盐75克，葱100克，姜50克，花椒2克，丁香、砂仁各1克。 1.将山羊头用清水泡透，用板刷分别将表皮、耳、嘴、鼻等处刷洗干净，从前腭用刀顺划一刀至上唇，以便煮透入味。 2.锅内加清水烧沸，放入羊头，同时放入葱
羊头汤吃了好处多 羊肉汤怎么做才好喝 ？
羊肉汤怎么做
材料
羊肉500克，山药一根，胡萝卜一根，葱，姜片，料酒，花椒，盐，胡椒粉
做法
1.将羊肉切成小块
2.胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块（这次用的是铁棍山药，没有去皮）
3.将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出
4.另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右
5.加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟
6.最后撒上少许胡椒粉即可
羊头肉可以和鱼一起炖汤吗？怎么做没有腥味？ ？
鱼跟羊组合起来就是“鲜”，其实羊肉跟鱼一起吃一般不会有不良影响.
怎样才能让做出来的汤无腥味
第一,杀鱼的时候一定要将鱼鳃去除干净,鱼肚子里面的那层黑色膜要弄干净,听说这个薄膜的腥味比较重,而且吃进去对人的身体也不好。
第二,对于有些鱼,如鲤鱼,要将鱼身两侧的分水线,也叫“腥线”去掉,在鱼身距离鱼鳃大约一指宽的距离切一刀,然后在鱼尾一指宽的距离切一刀,用刀轻拍鱼身,看到白点一点点出来后,用手往外拽,就会拉出一条白线,这就是腥线。
第三,花椒水煮好后放入羊肉焯下捞出，这样就可以快速将羊肉的腥膻味以及血水去掉，让羊肉更美味，
刨腹产十一天了，现在在坐月子，而且在哺乳孩子，能吃羊头肉喝羊头汤吗？听说羊头是下奶的，我现在奶水感 5分？
哺乳期最好别吃生冷食物，容易回奶不说还容易宝宝拉稀，吃些容易消化的，营养的补气血的食物，比如花生加猪蹄汤、鲫鱼加木瓜汤等，必须保证充足睡眠、休息，做到生活有规律，心情舒畅，环境优雅，空气清新。当时去医院复查的时候跟医生讲奶水少的事，医生给推荐的哺泉催奶汤。
心梗后能吃羊脸肉汤吗 ？
少吃
一、香辣羊脸
原料：
羊脸1个（约1000克），孜然粒50克，干红椒100克，小油菜芯300克。
调料：
盐30克，鸡精10克，胡椒粉5克，生抽10克，老抽2克，料酒20克，豆瓣酱10克，生粉5克，色拉油60克，大葱、姜各50克，八角10克，小茴香5克，白芷3克，千里香2克，花椒3克，干红尖椒2克，灯笼椒5克，高汤100克。
制法：
l、羊脸在沸水中过5分钟汆去血水，锅放底油烧至四成热，下入豆瓣酱、大姜、大葱及八角、花椒、孜然、白芷、小茴香、千里香、干红椒大火煸炒出香味后加入高汤，放入羊脸，调入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、老抽小火卤2个小时即可取出。2、取出卤汤勾芡浇在羊脸上。3、锅添油下入灯笼椒及花椒炸出麻辣味、淋在羊脸上。4、油菜芯飞水呈碧绿色捞出，放盐、味精调味围边即成。
PS：羊脸一定要刮洗干净，小火慢卤，卤制时间可稍长一些。
二、扒羊脸
制作材料：
主料：羊头肉150克
调料：
桂皮3克,酱油25克,白砂糖15克,白芷3克,料酒15克,盐5克,八角3克,味精3克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜10克,花椒10克,辣椒(红、尖、干)20克
做法：
1. 将羊脸（羊头）头刮去绒毛等杂物，用清水洗净刷洗干净；
2. 羊脸放入沸水锅中煮10分钟，取出再用水洗净；
3. 将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮 、白芷、盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料放入焖罐中，加汤烧开，撇去浮沫；
4. 将羊脸放入焖罐内，置火上烧沸后，再用慢火扒制，熟透捞出，皮面朝上摆入盆中；
5. 用勺取焖罐中适量的原汤汁浇在扒好的羊脸上即成。
三、烤羊脸
材料：羊脸、生菜叶、蒜蓉辣酱、孜然粒、孜然粉、细干椒面、小茴香粉、芝麻、香油、姜末、芹菜末、熟花生碎、野苏子粉、鸡蛋液、干淀粉、椒盐、色拉油、卤水
做法：
1.羊脸洗净，放入卤水中大火烧开，转小火炖一小时左右。捞出备用。
2.将蒜蓉辣酱、孜然粒、孜然粉、细干椒面、小茴香粉、野苏子粉、芝麻、姜末、芹菜末、椒盐、香油、熟花生碎、鸡蛋液调拌均匀，备用。
3.羊脸上撒上一些干淀粉，锅中倒入油，直至烧七成熟，放入羊脸，炸熟出锅。
4.从羊脸的内面交叉打上深至整体厚度2/3的十字花刀，将牧场烧烤酱均匀地刷在两面上，放入烤箱内，5分钟后取出，放在生菜叶上即可。