万丰美食菜谱大全黑豆鱼头汤有什么营养 ？
黑豆鱼头汤有补肾益脾的作用。
黑豆鱼头汤
主料：鱼头1个，黑豆100g
调料：食盐适量，姜适量，调和油适量，枣（鲜）10-15个
饥骤：
1.把鱼头剖开，红枣洗干净备用。
2.生姜切片备用。
3.把锅烧红，什么也不放，直接把黑豆放进去炒。
4.直到黑豆的皮都裂开。
5.才拿东西装起来，放水下去泡着。
6.重新放油把姜片爆香。
7.把鱼头的两边煎一下。
8.这样就可以放到沙锅里煲了，记得要放冷水。
9.把炒过泡水的黑豆也一起放进去煲一个小时。
10.最后放入油盐调味即可。
黑芝麻与黑豆煲鱼头做法 ？
黑豆煲鱼头做法
主料
鱼头
1个
黑豆
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
红枣
10-15个
步骤
1.把鱼头剖开，红枣洗干净备用
2.生姜切片备用
3.把锅烧红，什么也不放，直接把黑豆放进去炒
4.直到黑豆的皮都裂开
5.才拿东西装起来，放水下去泡着
6.重新放油把姜片爆香
7.把鱼头的两边煎一下
8.这样就可以放到沙锅里煲了，记得要放冷水哦
9.把炒过泡水的黑豆也一起放进去煲一个小时
10.最后放入油盐调味
天麻煲黑豆鱼头汤可以吗 ？
以前我哋广州人经常讲天麻煲夜 游 鹤。不过允许的也只是天麻煲白鸽、天麻煲猪脑、天麻煲鱼头，等常规的汤。至于鹤，大家应该再不会像古代那样子最求吃野味而去煲它吧....（如果你喜欢我的回答，给我的回答采纳选最佳回答，谢谢）...
芝麻黑豆鱼头汤有什么功效 ？
你好，
黑豆鱼头汤有补肾益脾的作用。
黑豆鱼头汤
主料：鱼头1个，黑豆100g
调料：食盐适量，姜适量，调和油适量，枣（鲜）10-15个
步骤：
1.把鱼头剖开，红枣洗干净备用。
2.生姜切片备用。
3.把锅烧红，什么也不放，直接把黑豆放进去炒。
4.直到黑豆的皮都裂开。
5.才拿东西装起来，放水下去泡着。
6.重新放油把姜片爆香。
7.把鱼头的两边煎一下。
8.这样就可以放到沙锅里煲了，记得要放冷水。
9.把炒过泡水的黑豆也一起放进去煲一个小时。
10.最后放入油盐调味即可。
黑皖鱼头煲黑豆,黑枣的功效 ？
食用营养价值用于消化不良，有理气的作用
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
用于消化不良，有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环
黑豆鱼头汤用什么鱼的鱼头 ？
一般用胖头鱼做鱼汤，它的头大，肉多，一般爱吃鱼头的人用它炖或做汤。
黑豆煲生鱼有什么功效？ ？
基本特点 补肾利水。肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多，小便不利，口干渴，面色萎白，四肢不温等。 做法
（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
说明
肾虚不能主水，水湿泛滥，本汤既补肾又利水。其中黑豆色黑入肾，性味甘平，功能利水，活血，益肾。含较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜等、维生素（B1、B2）、烟酸、异黄酮类、皂甙、胆碱等。《本草纲目》说它能：“治肾病、利水下气。”鲤鱼性味甘平，功能利水消肿。《食物本草备考》说它能“消水肿，黄疸，脚气。”据报道以鲤鱼与茶叶、食醋煎服，治疗慢性肾炎水肿，有显著的利尿消肿疗效。生姜能散水气、合用为汤，共奏补肾虚，去水湿之功。
注意
若肾虚寒者，黑豆可炒后用。
孕妇喝黑豆鱼头汤好吗 ？
黑豆属于滋补的好食品，而鱼肉更是营养而鲜美，孕妇喝黑豆鱼头汤是非常好的，补血味鲜的黑豆鱼头汤可以作为孕早期营养养生食谱。
黑豆能和鲫鱼煲汤吗 ？
黑豆是大豆的一种，黑豆除了和大豆（黄豆）一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养。
3烹制材料
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主料：黑豆大半碗，鲫鱼两条 （约600克），姜3片，水8碗。
调料：油2汤匙，盐适量。
4烹制方法
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1、黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时（不加浸泡也行）；
2、洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气；
3、煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
5菜品功效
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补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。