万丰美食菜谱大全简单的馄饨汤---怎么做? ？
馄饨汤：加盐、胡椒、无沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、好虾米、蛋皮丝、小葱末。
参考资料：经验
馄饨汤怎么做才鲜？ ？
汤料你可以准备：榨菜沫、紫菜、虾皮、蛋丝、小青葱沫、盐、味精，喜欢酱油的就加酱油或醋吧。
怎么煮馄饨汤才好吃 ？
主料
肉馅 馄饨皮
辅料
葱 姜 鸡蛋
家庭版小馄饨的做法步骤
1. 肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水（提前用热水将花椒泡上用的时候将花椒敝出，直接用花椒水）、盐、绍酒、少许胡椒粉，点上一点生抽、香油。
2. 顺着一个方向将肉馅搅拌均匀。
3. 馄饨皮准备好，准备一碗清水。
4. 将馄饨皮四周抹匀水。
5. 馄饨皮如图放入肉馅。
6. 将馄饨皮从下向上翻一下。
7. 然后顺着卷成小卷。
8. 大头冲着外手将两头蘸水，如图紧紧的捏在一起。
9. 捏好的馄饨摆在案板上。
10. 将虾皮洗净，紫菜洗净。
11. 虾皮防止过咸可以提前用水泡一下。
12. 紫菜撕成小条。
13. 锅内做水，水开后放入馄饨，盖盖等开锅，水开后将火调小火，开盖煮两三分钟，馄饨皮变透明了即可。
14. 将煮好的馄饨倒入加入虾皮、紫菜、香油、酱油、醋的碗中。
15. 撒入香菜或者香葱韭菜段之类提鲜。
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馄饨汤的做法
材料
馄饨5颗，青菜20公克，葱花5公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙
做法
1.将高汤煮开后，将所有调味料后加入汤中备用。
2.取锅将水烧开，把馄饨放入开水中，以小火煮约半分钟。
3.再将青菜放入开水中略烫熟后，捞起稍水分沥干后，将馄饨、青菜放入汤中。
4.在汤面洒上葱花即完成。
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1.猪肉馅调味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌匀
2.白菜洗净剁碎，姜削皮剁碎，白菜和姜末拌入猪肉馅搅匀，最后加盐调味(早放盐馅容易出水)
3.把搅好的馅包成馄饨，水烧开放入馄饨煮至馄饨漂起，关火；放入紫菜盛入碗内，可以在碗里放入一些葱花
混沌怎么做的成的！！！混沌汤是怎么做的！！要详细的！ ？
萝卜馄饨,好吃及了.而且做法非常简单.买好一段白萝卜,用专门刨丝的工具将萝卜切成薄丝,这个时候你会发现萝卜会出好多的水份.接下来再放一点盐将萝卜捏几下,目的是让萝卜再出掉点水.在肉米中加上一个鸡蛋,盐,味精,少许葱,再将刚刚捏好的萝卜搅拌均匀.这时就差不多了.接下来当然就是包馄饨了老.每个馄饨在放入拌好的馅的同时再加入几个小虾皮.统统搞定以后,下水一烧,饱你能吃到鲜美汁多的美味馄饨.
特别提醒:萝卜在刨丝的时候大家记得一定要用那种专门工具,这个很重要,我第一次做的时候只是用手工切丝,结果效果不理想,下好的混沌里萝卜一点都不酥,而且萝卜的味道也太过浓了)
“茄汁烩混沌”，做法记录如下：
做馅料。胡萝卜、洋葱、瘦肉统统切剁碎，放入锅中炒，快熟时加入鸡蛋，奶酪丁，起锅后加入面包糠。面包糠，问了几个面包店和超市，都没买到，所以最后没加面包糠。不知道加了面包糠后味道是不是更好一些。肉，电视里面说要用牛肉，外加白葡萄酒去腥。我们用的是猪肉，也很不错。
包混沌。（混沌皮是到菜场买的。包馄饨，每个人有每个人的包法。我包的和老婆包的，都不一样，和电视里面的也不一样。不过，因为最后是要烩的，怎么包都行。
煮混沌。因为馅料是熟的，所以，只要稍微煮一下，皮熟了就捞起来。
烩馄饨。锅里依次放入油、洋葱、番茄酱、香菜和煮熟的馄饨，烩后起锅。
吃馄饨。吃起来，相当不错。奶香加上香菜的清香，还有番茄酱的酸，合成了很复杂的一种味道。
鲜肉馄饨
原料：馄饨皮（没展示）
新鲜平菇。（这个比较嫩，没有太硬的纤维） 虾皮
小葱。
鲜猪肉。（要些海带点肥的） 榨菜
1 猪肉先切成片~
2 然后剁成末
3 榨菜也是切末~~
4 然后 把肉泥，榨菜末，虾皮混在一起，加少许盐，继续剁~~~~ 把蘑菇切成片，小葱切末。（小葱要用干净的砧板哦，带肉的可不行）
（盐一定不可多放，宁可淡一点，后面汤中可以补救，万一咸了就没办法了。另外，榨菜最好是四川涪陵的，整块整块的，我不知道是不是各地都有这样的卖，好像浙江就只有包装好的榨菜丝，那样的话带甜味，吃起来可能怪怪的）
5 好，馄饨馅好了~
为什么要放榨菜呢？这是我妈妈教的。
外面小吃店的馄饨一般是纯猪肉的，可是我一点也不喜欢吃，感觉一是腻，二是没嚼劲。
加了榨菜，就有脆脆的感觉，虾皮嘛，自然是让馄饨变得更鲜美。
6 关键时刻到了。
看得清楚吗~工具简单得很~筷子一根就可以了。
外面小吃店一般有专门的刮片。但是筷子一样好用。
一，用筷子挑食指头大一点馅，放在馄饨皮的一个角上。
二，沿对角线方向滚动筷子，把馅裹起来。
三，大拇指、食指、中指捏住馄饨，从筷子上把它褪下来~并顺势捏紧。(并不要用大力气）
馄饨汤做法 ？
碗中放入葱花末、香菜末、紫菜、虾皮、榨菜末、生抽、食醋、味精、食盐、香油、胡椒粉、辣椒油，冲入煮沸的淡鸡汤即可。
馄饨汤的做法，馄饨汤怎么做好吃 ？
1.鸡蛋打散，炒锅放少许色拉油，待油热后倒入蛋液，滑锅摊成小饼，取出切丝；葱切碎，姜切丝．
2.锅内多放些水，待水开后，下几只馄饨
3.待水开的当儿，调汤的调料，盐，蚝油，味极鲜，香油个少许，放入紫菜
4.放入一半的鸡蛋丝和葱姜
5.馄饨快熟透时，取滚着的馄饨汤用大勺一勺一勺浇如调料碗，搅匀使调料和紫菜化开．大约放碗内一半的样子．
6.加入馄饨，加满汤，盖上剩下的蛋丝和葱姜，淋上少许橄榄油和醋．
7.这款金边紫衣馄饨汤就做好啦～
馄饨的汤底怎么做？ ？
馄饨专用经典高汤
材料
猪龙骨1000克，扁鱼干10片，虾干60克，黄豆芽200克，水6000CC，姜片4片，盐2茶匙，鸡精粉3/2大匙，细糖1大匙做法1.扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。
2.虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用。
3.取一汤锅，将水煮至滚沸后放入猪龙骨，汆烫后捞起、沥干洗净备用。
4.另取一汤锅，放入作法1的扁鱼干及姜片，先加入水，转大火将其煮至滚沸。
5.作法4汤锅转小火让其呈现微滚状态，且随时捞起浮于汤上的浮油及泡沫。
6.待作法5的高汤滚约2小时，锅内会剩下约3000CC的高汤即可熄火
7.取一细滤网，将作法6的高汤滤掉食料，留下高汤。
8.加入调味料于作法7的高汤内，稍微搅拌后即可。
最简单的混沌汤怎么做 ？
杞鸽子煲靓汤
靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g
这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。
还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许
制作方法：
把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时