万丰美食菜谱大全炒揪面怎么做 ？
羊肉炒揪面
用料：羊肉适量，豆角适量，西红柿适量，葱适量，姜适量，蒜适量，面粉适量，料酒适量，盐少许，辣椒面少许，花椒适量，十三香适量，酱油适量
做法：
面粉和成面团，盖上盆备用
羊肉切成片，横着肉的纹理切。
豆角斜刀切成条
葱姜蒜切丝儿。西红柿切块儿。
锅里加油大火加热，放几粒花椒。等油温上去后放入羊肉，加勺十三香爆炒。
羊肉变色出香味后加入豆角，葱姜蒜，继续爆炒。接着再调味，盐，酱油，料酒加入锅中。
最后加入西红柿翻炒。再加一小杯水。开小火炖着先。矗者火关了进行揪面环节。
把和好的面擀成薄片，刀划成长条，在另一个煮面的锅里揪面。
把煮熟的揪面片倒入羊肉豆角锅里翻炒就大功告成啦！
揪面怎么做好吃 ？
用料
面粉 500克
水（室温） 250克
胡萝卜 1个
洋葱 0.5个
土豆 2个
香菇 8个
肉 100克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
猪油（可以用任何油） 适量
揪面片的做法
将面粉和水揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒一下。
准备材料：提前泡发好的香菇切块，肉切成丝，土豆切厚片，胡萝卜切片，洋葱切丝，葱姜蒜切末。
热锅冷油，放胡萝卜翻炒。
放土豆片。
放香菇继续翻炒。
加入水。
水开后加入肉丝，葱姜蒜末，开始揪面片进去煮，边揪边推锅。
煮熟，关火，放酱油、盐，盛到碗里，撒上葱花。完成！
做法，家常小揪面怎么做好吃，家常小揪面的家常做法 ？
食材
主料
土豆
1个
冻豆腐
200g
揉好的面
300g
辅料
西红柿
1个
绿辣椒
1个
盐
适量
味极鲜
适量
酸醋
适量
步骤
1.准备好食材，切小块。锅内放油，倒入土豆，冻豆腐，绿辣椒。加入适量盐
2.翻炒均匀，倒入西红柿翻炒，加入一点辣椒面。加入开水
3.锅开后，揪入小面片～
4.呈出～
家常小揪面的做法，家常小揪面怎么做好吃，家常 ？
家常小揪面
食材
主料土豆1个冻豆腐200g揉好的面300g 辅料西红柿1个绿辣椒1个盐适量味极鲜适量酸醋适量
步骤
1.准备好食材，切小块。锅内放油，倒入土豆，冻豆腐，绿辣椒。加入适量盐
2.翻炒均匀，倒入西红柿翻炒，加入一点辣椒面。加入开水
3.锅开后，揪入小面片～
4.呈出～
炒肉丝揪片面的做法，炒肉丝揪片面怎么做好吃 ？
炒肉丝揪片面的做法
主料
面粉
500克
辅料
五花肉
2两
西红柿
一个
青辣椒一个
蒜
少许
油
少许
步骤
1.把面和的硬一点盖上湿布醒二十分钟。
2.把肉切成细丝，西红柿切小块、青辣椒切丝，生姜切末蒜切末、。
3.坐锅点火放一点坐锅到入开水水开以后把面擀成大片在揪成小片大火煮一分钟把面搭到肉里放一点开水翻几下发一点醋就好了油等油温微微冒烟放蒜末、肉丝翻炒等肉变成白色放一点老抽、青辣椒、一点盐、花椒粉、大料粉然后放西红柿大火翻炒几下关火。
山西平遥古城的揪面怎么做 ？
我是山西的，这样的面条是卖不掉的。如果想要卖这些东东，有现成的机器，买来加工就好了，又好卖。试想一下，有新鲜的，谁会买你的那个干的，主要是面...
朋友，也许我的回答去让你有些沮丧，但这是忠言逆耳，对你有好处的。
我是山西的，这样的面条是卖不掉的。
如果想要卖这些东东，有现成的机器，买来加工就好了，又好卖。
试想一下，有新鲜的，谁会买你的那个干的，主要是面干了已后，口感就不如以前了，你吃吃挂面与鲜面条比对一下就知道了。
揪面片的做法，揪面片怎么做好吃，揪面片的家常做法 ？
用料
面粉 500克
水（室温） 250克
胡萝卜 1个
洋葱 0.5个
土豆 2个
香菇 8个
肉 100克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
猪油（可以用任何油） 适量
揪面片的做法
将面粉和水揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒一下。
准备材料：提前泡发好的香菇切块，肉切成丝，土豆切厚片，胡萝卜切片，洋葱切丝，葱姜蒜切末。
热锅冷油，放胡萝卜翻炒。
放土豆片。
放香菇继续翻炒。
加入水。
水开后加入肉丝，葱姜蒜末，开始揪面片进去煮，边揪边推锅。
煮熟，关火，放酱油、盐，盛到碗里，撒上葱花。完成！
酸汤小揪面的做法，酸汤小揪面怎么做好吃 ？
酸汤小揪面的做法：
第一步： 面粉加水揉至光滑，醒10分钟。
第二步： 清洗干净西红柿切块，菠菜切段，葱切花，鸡蛋打散。
第三步： 锅里倒入适量油，加入打散的鸡蛋炒熟盛出备用，锅中倒入适量油，加入葱花辣椒面翻炒均匀将切好的西红柿放入加盐，十三香酱油炒出汁，加入水，大火烧开。
第四步： 将醒好的面团擀成面皮，用刀切成条一片一片的揪入烧开的汤汁里。
第五步： 面片煮熟后加入炒好的鸡蛋，菠菜即可。
香菇土鸡小揪面的做法，香菇土鸡小揪面怎么做 ？
1.先把面和好，装进保鲜袋醒20分钟。和面时少量多次的倒水，根据自家面粉的吸水性而定，和的不要太硬。在醒的过程中再揉两次，这样揉出来的面劲道。
2.土鸡肉切小块，洗净捏去水份。
3.香菇去根冲洗干净。
4.西红柿洗净，葱姜蒜洗净。
5.菠菜去根洗净。
6.把西红柿切碎，香菇切片，葱切碎，姜切薄片，蒜切片，菠菜切小段。
7.一切准备就绪，热锅凉油，放入鸡肉快速翻炒。
8.炒到鸡肉金黄，把鸡肉划到四周，放入一勺干辣椒粉，适量花椒粉和白胡椒粉还有葱姜蒜，翻炒均匀。
9.炒匀后放入西红柿碎，再放入约15克的生抽酱油炒匀。
10.再放入香菇，放入盐约10克，炒匀。
11.加入热水，因为要把面直接揪进去，加上土鸡肉比较硬，所以加水时要适量多加一些。
12.汤大火烧开后转中火加盖滚20分钟左右。
13.在煮汤的时候，把面拿出来擀成约5毫米厚的大片，抹上油，盖上保鲜膜醒一会，等鸡肉烂了，把面切成约1.5厘米宽的长条。
14.每个长条先用手掌根部压开，再拉长，然后揪面小的面片，依次揪完。
15.全部揪完后，煮一分钟左右，放入切好的菠菜，倒入约15克的味极鲜酱油搅匀。
16.一锅香喷喷的香菇土鸡小揪面就做了啦！柔筋筋的小揪面与鲜香的鸡汤融在一起，别提多好吃了！呵呵！
银川的烩揪面怎么做的 ？
海带丝洗净，猪肉片用沸水汆烫至熟，宽面条煮熟捞出沥干水分。
锅中放入二碗水（500毫升），煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓汤宝，加入面条、肉片和海带丝，大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分钟，盛出后撒上香葱丝即可。