万丰美食菜谱大全冰冻香蕉能吃吗 ？
倒是能吃，凉凉的，吃起来有些天然香蕉味道冰淇淋的感觉，我就在夏天经常吃。但是，像这种热带水果都比较怕冷，在冰箱中冻过以后，其实已经有些变质了，对身体肠胃不好，本人不太建议经常食用，偶尔吃一次还是可以的。教你一个保存香蕉的小妙招，用绳子把香蕉吊在通风处，它能保存好几天呢！
冰冻香蕉怎么做？ ？
冰冻香蕉啊~我做过、步骤如下：
1、把整只香蕉的皮全部剥掉；
2、然后用一根筷子或是一根竹签都可以，从香蕉的背部整只穿过；
3、把弄好的香蕉用保鲜袋装好；
4、然后将香蕉放进冰箱的速冻箱内；
5、大概最多放4~5小时就可，可以根据个人的口味控制香蕉冰冻的时间哦~
香蕉速冻过以后还能吃吗？ ？
香蕉速冻过以后能吃，对身体无害，但香蕉速冻过口感和营养都会大大的降低。
在低温条件下，香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低，不能及时清除细胞内自由罚。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性，破坏细胞结构。另一方面，低温还能提高果胶酯酶的活性，这种酶会分解不溶性的果胶，从而使香蕉组织变软。
放在冰箱里的香蕉果皮还会变黑，这是因为果皮中的聚苯氧化酶(PPO)把香蕉皮中天然存在的酚类聚合为多酚，这种多酚是一种与人体皮肤中黑色素类似的物质。
此外，香蕉果皮的细胞膜破损之后，会释放出多巴胺，在氧化酶的作用下这种物质会与空气中的氧发生反应，生成棕色物质。这样一来，香蕉就变得又黑又软，不堪食用了。放在冰箱里的黄瓜表面也容易出现一些水渍斑，那也是由于低温影响了细胞膜作为“城墙”的功能，最终引起细胞坏死。
虽然成因不同，但是冻伤香蕉和碰伤苹果的结局是相似的——都是细胞的破损。如果没有细菌抢着去抢占这些破损细胞的营养，这类坏果子也是相对安全的，虽然味道和口感会差一点。
冻过的香蕉还能吃吗？ ？
香蕉:若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。 专家提醒:香蕉和芒果别放冰箱里 夏天一到,超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是,这些水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始出现黑斑,这是怎么回事呢? 北方消费者往往不太了解热带水果的特性,其实,它们大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。 热带、亚热带水果之所以害怕低温,与它们的生长地区和气候有关。一般来说,在温暖地区,尤其是夏季栽培生长的水果,比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此,一些温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用,而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃。 日常生活中,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。 香蕉保存方法 你是否常常觉得,香蕉买回来不久就容易黑掉烂掉?很神奇地,不必什么偏方,只要将香蕉吊起来保存,就可以多放好几天!平常放在篮子中的香蕉大概3天就烂了,但如改吊着,放3天还和刚买回来一样呢!这可是经过实验证明,不信马上买一串香蕉试试看!
冰冻的香蕉可以吃吗？ 40分？
香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的结果，最好别吃。
冰冻香蕉怎么做 ？
1、把香蕉切成片。 2、加入酸奶。 3、加入香草油（可变成加白糖）可不加。
4、放入冰箱，半小时后拿出来。 5、大功告成，开餐吧！
香蕉冰冻有毒吗 ？
不会有毒。
哪些水果不宜放在冰箱：
香蕉：如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。香蕉属于热带水果，适宜存放温度是12℃左右，而冰箱冷藏室温度一般为0－4℃，所以如果把香蕉放在冰箱中，很容易发生冷害，降低营养，甚至引起腐烂。
冰冻只是物理变化，化学变化很少。
香蕉变黑只是氧化而已，不会有毒。
香蕉冰冻后只要没腐烂，那就没有问题。
只是口味口感会变化，不好吃而已。
（还有就是即使冻坏香蕉释放什么有毒物质，那也比放在太阳下要少吧。
冰箱是保鲜的，不是产毒的。）
香蕉挤压或者是冻伤（常见是挤压）后，都会有变成糊状，发灰色。
但只要没有变质气味，也没有酸味。就没事。
但要注意的是，挤压和冻伤后，变色部分会加速腐烂，就是说一段时间后（一天左右，与气温也有关系）会比其他部分先腐烂坏掉，这个要注意。
香蕉能冷冻吗（不是冷藏）？ ？
香蕉放在冰箱里会马上变黑的，如果冻住了就吃应该没有问题的。
时间久了就不要吃。
香蕉属于不宜放在冰箱的食物。
香蕉可以冻起来么？ ？
当然可以了，而且要比不冻的香蕉好吃，而且不破坏香蕉本身的任何成分，最好将皮扒掉，然后像冰淇淋一样弄一根把手，禒是相当的好吃！
吃冻香蕉有营养吗？ ？
不变黑变质应该没问题
香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉至少可以保存一个星期左右
香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。
1. 优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象，一般每千克在25个以下；单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬；
2. 香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃；
4. 老人吃香蕉时，不要狼吞虚咽，以免被噎着。