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家常菜谱,美食攻略

大补汤 壮阳大补汤

超级大补汤怎么做?? ?

1. 参归炖鸡(《中国保健中药》)
[配方]母鸡1只,党参30克,当归15克。料酒、精盐、葱、姜块各适量。
[制法]鸡宰后洗净,将当归、党参、葱、姜、料酒、盐加入鸡腹中,放入锅中,加水后武火烧沸,文火炖,炖烂即成。
[效用]益气、补血、补虚。适用于久病体衰、贫血、食欲不振等患者,尤适用于妇女月经不调。健康人食之能保养身体。
2. 归芪炖乌鸡(《广东靓汤》)
[配方]黄芪45克,当归片40克,乌鸡1只,姜1片,精盐4克。
[制法]把乌鸡宰杀,洗净,黄芪片、当归片洗净。将乌鸡(腹部向上)、黄芪片、当归片、姜片放入炖盅内,加入沸水750克,加盖炖4小时,放入精盐调味即成。

3. 当归炖猪蹄(《药膳百方》)
[配方]当归30克,猪蹄2只,食盐、葱、生姜、绍酒各适量。俯
[制法]猪蹄洗净剁成大块,与当归、食盐、葱、生姜、绍酒一同入锅,加清水适量。用旺火烧沸,改用文火炖熬猪蹄至熟后去当归即成。
[效用]养血益阴,通乳。适用于产妇乳少,停乳等。
4. 参归炖猪心(《饮食疗法》)
[配方]党参50克,当归10克,猪心1个,味精、食盐各适量。
[制法]将猪心去油脂、洗净。将党参、当归和猪心放入砂锅内,加水适量,用小火炖至猪心熟烂即成。
[效用]益气养血。适用于胃下垂、气血两虚等症。

5. 当归党参酒(《百病食疗方》)
[配方]当归30克,党参20克,甜酒500克。
[制法]将当归、党参洗净侵入甜酒中7日以上,即可饮用。
[服法]月经后每日服2次,每日服30克,连服6-7日。
[效用]养血补血,调经止痛。适应于血虚型之月经后期
6. 黄芪炖鲫鱼(《性保健药膳》)
[配方]黄芪30克,鲫鱼或鲤鱼1条(250克左右)。
[制法]炖服。
[服法]1周2次。
[效用]补气健脾益肾。适用于前列腺肥大,症见尿次增多,夜间更多,尿量不多,尿射不远,尿滴不尽。
7. 当归生姜羊肉汤(《金匮要略》)
[配方]当归50克,生姜50克,羊肉500克。
[制法]将瘦羊肉洗净,切片,和当归、鲜姜共入锅,加入清水,以文火煮熟,加盐,去药渣,即成。
[效用]补虚劳、暖腰肾。适用于产后大虚脱,腹中寒疝等。
[宜忌]阴虚阳亢者慎用。
8. 归芪参姜羊肉汤(《百病食疗方》)
[配方]当归25克,黄芪25克,党参25克,姜10克,羊肉500克,佐料适量。
[制法]将羊肉洗净切块,生姜切丝,黄芪、党参、当归用纱布包好,同羊肉、生姜共放入砂锅内,加水适量,用小火煮至羊肉烂熟,去药渣加入佐料,食羊肉饮汤。
[效用]补血养血,调经。中老年滋补
9. 当归鲤鱼汤(《性保健药膳》)
[配方]当归20克,鲤鱼1条,生姜5克,米酒15克。
[制法]将鲤鱼、当归、生姜、米酒共放入砂锅内,加水适量,用小火炖至鱼肉熟烂,去渣加入调料,即成。
[效用]温中生血。适用于血虚型之月经后期。
10. 黄芪粥(《食用心鉴》)
[配方]黄芪30克,粳米50克。
[制法]先用水煮黄芪取汁去渣,再用汁煮米成粥。
[服法]晨起空腹食下。
[效用]益气摄血。适用于早泄、遗精。
11. 当归猪胫骨汤(《中国保健中药》)
[配方]当归20克,猪胫骨500克,精盐、味精、葱花、姜丝各适量。
[制法]锅中加水适量,放入猪胫骨烧煮,加入当归片,煮至骨上肉熟烂,骨中髓油出,加入精盐、味精、葱花、姜丝、煮段时间即可吃肉喝汤。
[效用]补肝肾,强筋骨。用于肝肾虚的筋骨酸痛、贫血等症。健康人食之,增强新陈代谢,强健身体,健美长寿。
12. 当......余下全文>>

十全大补汤里面有什么材料 ?

十全大补汤 [配方] 党参10克 炙黄芪10克 肉桂3克 熟地黄15克 炒白术10克 炒川芎6克 当归15克 酒白勺10克 茯苓10克 炙甘草6克 墨鱼50克 猪肉500克 猪肚50克 生姜30克 猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。 [功效] 双补气血。适用于气血俱虚或久病体虚,面色萎黄,精神倦怠,腰膝乏力等症。 [制作工艺] 1、将以上中药装入洁净的纱布袋内,扎口备用。 2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜拍破备用。 3、将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸,后用文火煨炖,待猪肉熟烂时,捞起切条,再放入汤中。捞出药袋不用。 4、服用时,将汤和肉装入碗内后,加少许味精,食肉喝汤,早晚各吃一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。 [服食禁忌] 风寒感冒者禁食

大补汤的基本资料 ?

【药物组成】①人参、当归、黄耆、白芍、生地、甘草(炙)、白术、白茯苓、熟地、川芎、桂心、炙甘草②桂圆,大枣【处方来源】《痘疹全书》卷下。【方剂主治】孕妇正产时出痘。慢惊危症,自汗,遍身俱有,其冷如冰;痘疹气血两虚者。【用法用量】熟附子1片,浮小麦1撮为引,水煎服。

男人十全大补汤 ?

鸡肉,鸭肉,墨鱼,鹅肉,猪肚,猪排骨,大枣 冬笋 白术 云苓 党参 黄芪 白芍 熟地等
分类:私家菜,滋补
口味:咸鲜味
工艺:炖
辅料:花生仁、冬笋、枣
功效:糖尿病、高血压、冠心病、贫血

十全大补汤有什么功效? ?

十全大补汤·补气血方剂
  【简介】本方来源于《太平惠民和剂局方》。   【功用】温补气血。主治五劳七伤汽血不足,饮食减少;久病虚损,面色萎黄,肢膝无力,精神倦怠,以及疮疡不敛,妇女崩漏等。   【组成药物】人参6埂,肉桂3克,川芎6克,熟地黄12克,茯苓9克,白术9克,炙甘草3克,黄芪12克,川当归9克,白芍药9克。   【用量用法】上药为细末。每服9克,用水150毫升,加生姜3片,红枣2枚,同煎至100毫升,不拘时候温服。现今有多种剂型,九剂有水蜜丸和大蜜丸,水蜜丸:每次6克,大蜜丸:每次互九(9克),均每日2~3次,空腹或饭后用温开水送服。膏剂:每次9~15克,每日2~3次,开水化服。糖浆剂:每次10毫升,每日3次。酒剂:每次25~50毫升(据各人酒量酌定),每日2次。口服液:每次10毫升.每日2~3次。片剂:每次6片,每日2~3次,口服。   【现代研究】本方具有增强免疫效果,能明显促进特异性免疫功能和非特异性兔疫功能。能快速增加红细胞、血红蛋白,保护骨髓的造血功能,能纠正和减轻术后低蛋白血症和贫血等。有抗放射损伤的作用。还有延缓衰老和抗肿瘤等作用。

什么叫“十全大补汤” ?

出身来历:气血双补名方。说起十全大补汤的来历,要远到宋代。宋朝的皇帝非常重视健康,让各地的老百姓向朝廷献医书或医方,然后命令太医局医官整理出书,于是就有了我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》。这部书里收录的很多方子直到今天我们还在使用,十全大补汤就是其中一个流传较广的方子。它在韩国也很有名,我们经常可以在韩剧中看到用十全大补汤调理。   名方组成:由人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂10 味中药组成。  有何功效:人参、白术、茯苓、炙甘草有补气的作用,熟地、白芍、当归、川芎可以补血、养血,再加上温补的黄芪、肉桂,成为一个温补气血的进补名方,对气血不足、饮食减少、久病虚损、紶色萎黄、肢膝无力、精神倦怠都很有效。 我们怎么用 十全大补汤用法比较多   十全大补汤用法比较多,可以作为滋补药直接吃,一般药店都有成品出售,名为十全大补膏或者十全大补丸,也可以加肉类食材做成药膳食用。  1、缓解疲劳:现代社会人们压力大,身体和心理负担都比较重,因此很容易导致气血不足。韩国人特别喜欢用十全大补汤来舒缓神经、解除疲劳,很多传统茶饮店将它制成一款茶品,更方便人们随时饮用,补充体力。  2、术后调理:一般在手术中,会导致身体气血受伤,往往术后可能出现气血两虚的情况,有时甚至影响手术伤口的恢复。此时用十全大补汤的原料加肉食煲汤,每天服用,可以增强体内的气血,促使身体恢复加快。  3、预防癌症:日本人经过研究,认为十全大补汤有抗癌作用,也可以作为放疗、化疗及术后康复的辅助用药。你可以直接从药店买用料更讲究的十全大补膏,每天早晚各服用一茶匙,帮助身体调理气血。  特别提醒:十全大补汤偏于温补,如果有手脚心发热、夜间经常出汗、口干舌燥、舌质偏红舌苔少的症状,说明是阴虚的人,不宜服用,否则会“火上浇油”。此外,感冒时不宜服用补药,以免使病情变得复杂。

壮阳大补汤怎么做 ?

壮阳狗肉汤:原料:狗肉250克,附片15克,菟丝子10克,食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。制作:(1)将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成3.3厘米长的方块;姜、葱切好备用。(2)将狗肉放入锅内,同姜片煸炒,加入料酒,然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内;同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧

十全大补汤的配料有些什么? ?

十全大补汤

[配方] 党参10克 炙黄芪10克 肉桂3克 熟地黄15克 炒白术10克 炒川芎6克 当归15克 酒白勺10克 茯苓10克 炙甘草6克 墨鱼50克 猪肉500克 猪肚50克 生姜30克 猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。

[功效] 双补气血。适用于气血俱虚或久病体虚,面色萎黄,精神倦怠,腰膝乏力等症。

[制作工艺]

1、将以上中药装入洁净的纱布袋内,扎口备用。

2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜拍破备用。

3、将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸,后用文火煨炖,待猪肉熟烂时,捞起切条,再放入汤中。捞出药袋不用。

4、服用时,将汤和肉装入碗内后,加少许味精,食肉喝汤,早晚各吃一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。

[服食禁忌] 风寒感冒者禁食。

十全大补汤怎么做? ?

做法一

材料
500-600克的有机鸡腿肉/鸡
一包十全大补汤药包
3-4片 姜片
6-8只红枣/黑枣
10-15朵香菇 (洗净泡发)
一把枸杞
盐适量

做法
1、鸡洗干净汆烫,再洗干净;
2、然后和十杯的水、姜片、香菇,加药包炖两个小时。
3、加入红枣/黑枣再炖半个小时。
4、最后加入枸杞,加盐调味即可。

做法二

材料
党参10克 炙黄芪10克 炒白术10克 酒白勺10克 茯苓10克 肉桂3克当归15克 熟地15克炒川芎6克 炙甘草6克羊脊骨500克 生姜30克 葱、黄酒、花椒、食盐、各适量

做法
1)将药材放入纱布,聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。
2)羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水,水开后,将羊脊骨放入水中汆烫,捞出备用。
3)砂锅中注入清水,大火烧开,依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。
4)服用时,将汤盛入碗中,可再加少许盐调味。

小诀窍
【功效】:双补气血。适用于气血亏虚,肝肾不足,面色萎黄,精神倦怠,肢软心悸,腰膝乏力等症。【服食禁忌】:风寒感冒者禁服。备注:早晚各食一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。

十全大补乌鸡汤
材料
乌鸡1只,西洋参1只,灵芝2片,当归5片,黄芪5片,红枣8粒,枸杞20粒,甜玉米1支,火腿肉2片,香菇8粒,桂圆2粒,草果2粒,姜5片,葱2节,黄酒3勺,盐适量

做法
1.香菇干用水冲净,加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂。
2.乌鸡洗净表面及腹腔,剪去指甲及鸡尾。入砂锅,水没过整只鸡,大火煮开后,撇去血沫。
3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒,大火煮开后,改小火炖1.5小时。
4.玉米切五段,加入锅中,继续再炖半小时,加适量盐调味即可。
5.蘸鸡肉的调料: 原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许,拌匀。
小诀窍
1、非常好做,但又非常能震住全场的汤。 2、因为加了枸杞红枣,甜玉米(不能用其他品种的玉米),喝起来带微微的甜,喝汤的那几天,睡得很安稳。 3、我炖鸡汤都是整只下锅,从不切块。只要炖的时间够,鸡肉自然脱骨,用筷子就能很容易夹起肉来。

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