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西红柿炒鸡蛋盖饭 西红柿炒鸡蛋减肥法

一盘8元的番茄炒鸡蛋盖浇饭利润有多少 ?

看怎么计算,房租人工装修设备运输没法计算,只算原材料的话大概在三块上

盖浇饭的做法,番茄炒鸡蛋盖浇饭怎么做好吃 ?

用料
主料

番茄酱250g

米饭150g

鸡蛋2个

调料
食盐
适量
调和油
适量
白糖
20g
西红柿炒鸡蛋盖浇饭的做法
1.西红柿和鸡蛋都洗洗干净,准备好

2.鸡蛋打散后,加入糖

3.西红柿切成块,再切好葱花

4.锅内放入油,鸡蛋煎一下,不用很久,保持鸡蛋的色泽就好

5.煎好的鸡蛋盛出来备用

6.先用葱花煸炒,然后放入西红柿翻炒2分钟

7.将鸡蛋再次如果,与西红柿一起翻炒。可以根据个人口味适量加水

8.米饭适量放入盘中

9.炒好的西红柿浇在米饭上,大功告成!!

番茄炒蛋盖饭怎么做 ?

主料1人份

鸡蛋2个

辅料

西红柿2个

调料

色拉油2大匙食盐少许白糖半勺

步骤1

将鸡蛋打在无水的空碗里,撒入少许盐,充分搅打均匀至散,蛋液有无数细致的小泡沫,用筷子不能提起的程度。番茄切小块呈月牙形

步骤2

锅内放油,烧热后,晃一晃锅子,让锅壁挂上一圈

步骤3

倒入蛋液,晃一下锅,让蛋液平铺在锅底及锅壁,至底部颜色呈金黄后翻面,继续煎至金黄后用铲子铲散

步骤4

将鸡蛋盛出备用,锅内留少许油

步骤5

烧热后,放入番茄,煎至出水后,用铲子捣烂,加入1/2勺白糖,少许盐

步骤6

烧至番茄呈半烂糊但还有些块状的状态时,倒入鸡蛋,充分的搅拌均匀,直到鸡蛋将茄汁吸收即可

烹饪技巧

打蛋时一定要打散
切番茄时尽量留住其水分
锅内油多,油热鸡蛋会比较香。入蛋液前要先用热油涮锅
番茄先用热油煎香再捣烂
此方法只适合喜欢吃煎得老老的鸡蛋的人,喜欢吃炒嫩鸡蛋,美式炒蛋的童鞋们就不要尝试了

菜品特色

喜欢用尽量多的热油煎出焦香的鸡蛋,加入一点点白糖后的番茄,酸酸甜甜把炒得老老的鸡蛋裹得严实,吸收了饱满的茄汁,每一口都回味无穷

西红柿鸡蛋盖浇饭怎么做? ?

材料:小西红柿 4个 鸡蛋 1只 油 2汤匙 盐 糖 胡椒粉 剩饭准备工作:鸡蛋加很少一点盐,打散。
西红柿切块,去除头尾的黑疤。做法:大火,热锅,热油。
撒鸡蛋,用铲子推着蛋液不停转动,保持鸡蛋鲜嫩。
等蛋液基本变凝固,起锅。
利用锅里的余油翻炒西红柿,盖上锅盖慢火焖软。 阀 等西红柿出很多汁,用盐和糖调味。
倒入炒好的鸡蛋搅匀,最后下胡椒粉。
把西红柿鸡蛋连同汁浇到饭面上。

番茄鸡蛋盖浇饭的热量是多少 ?

番茄鸡蛋浇盖饭每百克160大卡左右,拉面店一份用一个大盘装的吧,激概有300g左右,所以一份约有480大卡。 一个苹果大的可吃部分最多也就200G左右啊 - -!

兰州拉面番茄炒蛋盖饭怎么做? ?

要点之一:简单的配料
1。鸡蛋两个(少做一点,别人吃了不够,就不怕他不记得你。)
2。直径6CM的西红柿两个。如果美国的西红柿很大,比如直径达到12CM,那么就应该用2×6×6×6/12/12/12=0.25个;如果是用江南的娇嫩番茄,那么就应该用2×6×6×6/4/4/4=6.75个!
注意:鸡蛋和西红柿的比例是个关键,如果番茄少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。
错误观念:上顿饭炒菜剩下些××也一块加进去吧。为什么在那些扔了可惜而不扔又无用的东西面前,要选择把他扔进自己肚子里去呢?
要点之二:狠狠地打鸡蛋
这里强调的是打鸡蛋,不是搅拌鸡蛋。具体是这样的:把鸡蛋壳敲破后(如果你还不能熟练地敲破鸡蛋、并且不清楚详细要领,请务必首先向有关方面咨询。)倒在碗里,用一双筷子快速搅拌鸡蛋,这时筷子的运动轨迹是一个圆锥形,锥顶在碗口正上方,锥底完全在碗中,并且和碗口平面平行。渐渐地,鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体,质地和颜色有没有分别了,这时,拿筷子的手指和手腕要逐渐调整角度,慢慢使筷子达到一种尽可能与碗口平行的角度,从此使筷子达到新的运动轨迹:仍然是一个锥形,锥顶在碗的侧面,确切地说是位于碗口的延伸平面上,锥底是一个与碗口垂直的园,半个圆在碗中,半个圆在碗口上方。这是才是真正的打鸡蛋。
注意:要用力多打一会鸡蛋,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。
错误观念:打鸡蛋只是为了得到均一的质地。事实上,这种搅拌产生很多复杂的介于化学和物理之间的效果,从而能够明显地改善鸡蛋下油锅后的表现。
要点之三:下油锅使鸡蛋升华
最好用圆底厚壁的铁炒锅,不但能补铁,更重要的是他延锅壁方向的导热能力强,使锅内受热均匀。
锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油(千万不要用动物油,不但胆固醇高,而且菜有点凉时会很腻),等植物油热到似乎要有青烟冒出来时,把鸡蛋毫不犹豫地倒入。
注意:
1。倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上,进而烤糊了。
2。油不可过热,但是应该比一般炒肉要更热一点。
3。不可把鸡蛋倒在油中央,要延着油和锅壁的边缘大量倒入。
4。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,让被包裹在已经成形的鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来,从而让所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。
错误观念:油可以少放一点。鸡蛋的嫩不嫩和香不香都在于高热油脂是否浸透的足。只要您按照这里介绍的要领去实践,鸡蛋的确可以很好地吸收一倍的食物油。
要点之四:番茄汁水的滋海
当锅里已经没有油水了,鸡蛋也已经变态完毕,这是把切成薄片的番茄倒入锅中(倒入前可以擦一下打鸡蛋的碗),用铲子搅拌几下。这时重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣成小块,捣几下,再搅拌几下,如此反复几轮,直到鸡蛋已经成为2-3CM的碎块,并且和番茄均匀混合在一起。
注意:
1。番茄要切得薄,但是片要大。
2。番茄的蒂要除去。
3。番茄不必要去皮。
4。切番茄时的汁水也加入。
错误观念:反正要下锅,番茄切成块状也可以。我没什么好说的,您其实吃水煮鸡蛋和生吃番茄会更省事的。
要点之五:不要多此一举
当锅中的番茄似乎开始变软并且出汁水时,果断关闭炉火。加入适量......余下全文>>

西红柿炒鸡蛋盖浇饭怎么做好吃,西红柿炒鸡 ?

西红柿炒鸡蛋盖浇饭怎么做好吃材料
番茄3个,鸡蛋3个,白糖,香葱
做法
1.鸡蛋加水淀粉打散
2.热油锅,倒入蛋液
3.快速炒散后盛起备用
4.番茄洗净切小丁
5.热油锅倒进番茄丁翻炒
6.加入适量白糖继续翻炒
7.番茄加入2汤匙水,盖上锅盖煮2分钟,煮软后倒入鸡蛋
8.翻炒均匀放盐、葱花即可
9.倒在米饭上装盘

做了人流可以吃番茄炒蛋盖饭吗 ?

可以,不吃凉的辛辣的就行。

红肠盖饭和西红柿鸡蛋盖饭价格怎么一样? ?

有猫腻,找他老板问

西红柿鸡蛋盖饭2份24元,用5个鸡蛋和3个西红柿赔不赔? ?

大城市绝对赔。

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