万丰美食菜谱大全蜜烧红薯和拔丝红薯的区别 ？
能不能拔丝的区别
蜜烧红薯
这道甜品晶亮通润，甜软香郁，还有着养颜的功效哦！因为红薯的热量很低，比米饭都低呢！孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身，促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。
主料
红薯200g
辅料
白芝麻少许冰糖50g
蜜烧红薯的做法步骤
1. 红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。
2. 锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。
3. 锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。
4. 倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可。
小贴士
1、红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎！
2、除了红薯，像南瓜、紫薯等也可以如此操作，做出甜甜的蜜烧小吃。
拔丝红薯
用料
主料红薯适量
调料植物油适量白糖60克水60克芝麻适量
拔丝红薯的做法
1.红薯洗净去皮，切成小块
2.锅内放入油（略多些），倒入红薯
3.将红薯炸至成熟捞出沥油
4.将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌
5.最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可
饮食小常识
出锅前一定得在碗上刷一层油哦～这样不容易粘连。另外吃的时候，筷子最好事前蘸下冷水，也是为了防止糖黏在筷子上。另外一定要趁热吃，嘿嘿。拉丝效果非常好，我试着拉了有一米多长，过不了一会儿，拉出来的糖丝就会凝结，变成脆生生的糖，很细密很细密的那种，貌似小时候放学回家路上一直看到的那种糖画儿。
蜜红薯的做法，蜜红薯怎么做好吃，蜜红薯的家常做法 ？
用料
主料
红薯200克
调料
冰糖
50克
白芝麻
少许
水
少许
植物油
少许
蜜烧红薯的做法
1.红薯洗净去皮切1cm见方的小块
2.锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄
3.加冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁让糖汁均匀裹住红薯，关火撒上芝麻即可
4.红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎
蜂蜜烤红薯怎么做 ？
蜂农叔叔温馨提示您，
红薯洗净削皮，切条状，摆入烤盘（预先铺设锡纸）淋上蜂蜜后入烤箱。上下烘烤温度各200度，时间20分钟
2. 又香又糯还很甜，摆盘后好看又好吃
怎样煮红薯? ？
架子上是蒸 放水里放点糖,就是糖水的 都不错 配料: 红薯300克，苹果300克。蜂蜜50克。
架子上是蒸 放水里放点糖,就是糖水的 都不错
特色：香甜鲜美，营养丰富，适宜7个月以上的婴儿食用。
操作:
1)将红薯洗净、去皮，切成小碎丁；苹果洗净、去皮、去籽，亦切成小丁待用。
2)将红薯、苹果放入锅内，加少许水用微火慢煮，煮熟烂后加入蜂蜜即成。 制作关键： 要将红薯，苹果切碎、煮烂，用微火煮。
备注：不宜吃生红薯因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化。 一次不可吃得过多因红薯中含有"气化酶"，多吃后，容易在胃 肠道内产生大量的二氧化碳气体，出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适感。可搭配白菜、萝卜同吃。 应煮熟煮透再吃这样可破坏"气化酶"，同时与米面搭配同吃，既可避免食后不舒服，又能起到蛋白质的互补作用。 不宜与柿子同吃因红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多， 与柿子中的鞣质、果胶反应会沉淀凝聚，产生硬块，引起胃柿结石,严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 不吃带有黑斑的红薯因带有褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可发生中毒。
蜜制红薯芋头，有几种做法？ ？
蜜烧红薯
红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，每100克可供热能335-502千焦，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，有通便作用。蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效，营养丰富，是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身，促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。
原料：红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
制作：
一、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形；红枣洗净去核，切成碎末。
二、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。
三、炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。
特点：晶亮红润，甜软香郁。
菜品名称：灯影苕片
菜品分类：中国素菜
制作原料：红心苕（红薯），生油（耗油），精盐，白糖，明矾，红油。
制作方法：将红心苕洗净，切成长方片，再顶刀切成1毫米厚的片，放入明矾3克，清水90克的水中浸渍30分钟捞出，再放入盐3克，清水225克盐水中浸渍半小时捞出晾干水份；炒锅置火上放油烧至六成熟，将红苕片下油锅炸至棕黄色水份干时捞出，控干油盛入盘中；取碗一只，放入红油，精盐，味精，白糖兑成汁，浇在盘内的红苕片上，即可供食。
菜品特点：色泽金红，酥脆爽口，咸鲜微辣，略带甜味。
烤山芋
材料
红心山芋300克，纸巾2张
调料
操作
1 选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。
2 高火烘8分钟即可。中途翻一次。
【菜 名】 咖喱鸡
【所属菜系】 韩国菜
【特 点】 色泽黄亮，味香稍辣，酥烂不糊。
【原 料】
肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。
【制作过程】
1、 先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。 2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮山芋洗净，切成菱形块。 3、炒锅上火烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。 4、取净瓷盆，加入适量冷清水，随即将鸡泡起（目的为了防止鸡被风吹后变色）。 5、原炒锅加热，烧五成热时，倒入山芋块，炸至嫩黄色时即离火，捞出山芋，倒入漏勺内控干油，倒出余油入油罐内。 6、炒锅留少许豆油，烧热，放入葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放入锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟，待鸡肉即将酥烂时，放入精盐、。咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂入味，将鸡块用漏勺捞出，放入瓷盆中。 7、再将炸好的山芋倒入咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。 8、待烧好的鸡块晾凉后，均匀地切成50块左右；取10个净瓷碗，放入山芋块后，再将鸡块搭配好分装，再加入鸡卤，放入冰箱......余下全文>>
相传蜂蜜加地瓜一起吃会中毒,那么它的证状是什么呢? ？
不会，有些东西就是蜂蜜跟地瓜一起做的，比如蜂蜜地瓜饼、蜜烧地瓜(红心地瓜,红枣,糖,蜂蜜)蜜烧地瓜蜜烧地瓜
原料：红心地瓜500克，红枣100克，冰糖、蜂蜜、植物油各适量。
制法：1．地瓜去皮洗净，切成长条；红枣洗净去核，切成碎末。
2．炒锅注油烧至五成热，下入地瓜炸熟，捞出沥油。
3．原锅留少许油烧热，放入清水和冰糖，中火煮至糖溶开，放入炸好的地瓜，烧至汁液黏稠后，放入蜂蜜和红枣末，加盖煮5分钟，盛出即可。
黄油蜂蜜烤红薯怎么做 ？
用料
红薯 黄油 蜂蜜
黄油蜂蜜烤红薯的做法
红薯洗净，不需要削皮，横向切约5cm厚片
烤箱预热150度，烤盘铺油纸或锡纸，红薯平铺在烤盘上，入烤箱烤大约15-20分钟
黄油大概10克左右，隔水或放在微波炉中融化成液体，红薯烤到大约10分钟左右，取出烤盘将黄油液体均匀刷在红薯表面，此次大致用2/3左右黄油液体，烤盘如烤箱至预设时间结束。
5-10克蜂蜜用等量水化开，与剩余的黄油加热混合成液体。烤箱第一次预设时间结束后，取出烤盘，将蜂蜜黄油液体均匀涂抹至红薯表面。
烤箱加温至180度，烤盘入烤箱10分钟左右烤至上色，即可盛盘食用。
蜂蜜烤番薯怎么做 ？
蜂蜜烤番薯做法
主料
红薯
5根
辅料
蜂蜜
适量
步骤
1.清洗干净红薯，整颗放进烤箱，220度15分钟
蜂蜜调和一点水，粘稠即可，刷在烤热的红薯上，继续220度烤25分钟
2.红薯翻面，重复步骤二，刷蜂蜜继续烤25分钟，根据红薯的大小，适当增减时间
3.2，3这个步骤可以不用烤箱，用锅和一个盘子，锅里倒入水，水不接触到红薯为准。水干后再加一次水，基本就可以了，也是根据红薯大小
4.红薯烤出来，都出油了！非常好吃！省事，铁锅版的，皮会焦焦的，味道更像外面买的烤红薯
在唐山一个商场吃了蜂蜜烤红薯，特好吃，我老家没有，想开一个，不知道哪有加盟的 ？
建议不妨考虑一个没有风险、没有加盟费、网络结合地面不愁人脉、永续发展的生意，可交流
我家有非常多六鳌红蜜薯，想做成切片烤红薯片，但是不知道怎么做？ ？
红薯切成片，排好放在铺了锡纸的烤盘上，放进预热好的150度的烤箱里20-25分钟
烤出来的样子～烤到20分钟左右就要来看着。容易烤过会焦～不干又不够脆～
一盘两三分钟就吃完了 哈哈 挺好吃的 but 太麻烦了